Prenota Pane e Dolci Italiani delle Sorelle Simili

Compre el libro básicamente para saber mas recetas de dulces italianos y para apredener hacer panettones Como recopilatorio en general esta bien, pero al abarcar mucho creo que le falta profundidad. Por lo que hace a la receta de panettones esta bien pero creía que tendría mas variedad de recetas, unicamente tiene una dulce milanesa y una salada.
Pongo 4 estrellas porque en las recetas los ingredientes a utilizar no están resumidas en un listado sino que estan diseminados durante la explicación de la receta y es facil que te dejes algo por comprar.

A la hora de hacer carnes a la plancha (pollo, filete...) y pescado a la plancha hay un abismo entre las sartenes de teflón y esta. Mucho mejor.
No he probado ningún guiso ya que comentan que el ácido del tomate puede dañar el material.

Este libro es un pequeño tesoro, tiene recetas que dan ganas de ponerse enseguida a hacerlas, entrañables y explicadas con detalle. Me encanta.
La entrega de Claudia y Julia excelente.

Interesante, una ayuda para la elaboración de masas. Recomendable.

Una buena ayuda, me ha gustado mucho.