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Il libro Made in India: India's Best Home Cooking raccoglie le migliori ricette indiane fatte in casa . Piatti colorati, aromatici e gustosi, facili e veloci da preparare, con cui l'autrice, Meera Sodha , ci invita a scoprire le sue ricette di famiglia, lo street food, i curry e sorprendenti contorni e perfino dolci.
Con questo libro, essenziale per ogni amante della gastronomia, puoi cambiare il tuo modo di cucinare e mangiare e cambiare la tua visione dell'autentico cibo indiano, semplice, sorprendente e pieno di sapore .
Nelle sue oltre 130 ricette , Meera Sodha ci presenta il comfort food con cui è cresciuta. Ricette raccolte dalla sua famiglia da tre generazioni, dal chapati piccante, al salmone e spinaci o al curry di agnello alla cannella, ai samosa di barbabietola e feta o ai budini dal sapore intenso.
Da genitori indiani, Meera Sodha è nata nel Lincolnshire (Regno Unito). L'amore per il cibo dei suoi antenati e il desiderio di mantenere vive le loro tradizioni l'hanno portata a recuperare le ricette della sua infanzia, fungendo da ispirazione per Made in India, nominato libro dell'anno da The Times e Financial Times nel 2014. .
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Tienes la sensación de haber entrado en el hogar de la autora, de sus padres de sus antepasados. Con admirable generosidad, la autora nos hace partícipes de lo más entrañable de la cocina india. Estoy deseando hacer estas recetas y sentir el aroma de sus especias, el calor y el color de ese mundo exótico para mí.
Lo primero que es un libro que atrae para tener ya desde la portada. está muy bonito por dentro y el contenido estupendo. Las recetas muy atractivas
Claudia&Julia nasce alla fine del 2012 come risposta al nostro entusiasmo per la cucina e gli utensili di qualità.
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