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¡Aquí tienes el conjunto ideal para unas frituras perfectas! Este conjunto de De Buyer es ideal para tu cocina, ya que con la sartén de hierro puedes preparar infinidad de platos, y siempre que quieras freír lo harás usando el cestillo que se acopla a la perfección a la freidora, pudiendo así freír con total seguridad y comodidad. ¡Te sorprenderá la calidad y cantidad de recetas que puedes llegar a hacer friendo!
Para una buena fritura, es imprescindible una buena cantidad de aceite y que éste alcance una elevada temperatura, para sellar rápidamente la fritura y que el alimento no coja mucho aceite. Lo conseguirás con este set, dado que la freidora es de hierro y tiene unas paredes delgadas, lo que te permite calentar mucho el aceite. Por otro lado, el cestillo queda en suspensión, acoplándose perfectamente a las asas de la freidora, lo que permite que los alimentos se escurran fabulosamente bien.
Características:
La sartén de hierro pensada para ser tu freidora de manera tradicional y ofrecer unos resultados ideales a las frituras.
Diámetro superior | Diámetro base | Altura | Grosor | Volumen | Peso |
28cm | 20cm | 8,5cm | 1,2mm | 4L | 1Kg |
El cestillo complementa a la perfección la sartén de hierro. Está fabricado en acero inoxidable, de gran calidad y pensado para poder sostenerse en altura, acoplándose a las asas de la sartén, para poder escurrir los alimentos una vez fritos.
Fundada en 1830 en Le Val d'Ajol (Francia), De Buyer es una empresa familiar que fabrica artículos de cocina para profesionales y restaurantes de alta cocina en todo el mundo. Con más de 2000 productos en catálogo en la actualidad, exporta a 95 países. Conocidísima en los círculos gastronómicos franceses, De Buyer colabora con escuelas de cocina tan prestigiosas como l’École Nationale de la Pâtisserie, l’École de Cuisine Alain Ducasse y l’École Ferrandi.
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