Colino in acciaio inox per cottura a vapore De Buyer

Lo scolapasta per cottura a vapore in acciaio inox De Buyer è il pezzo ideale per una cucina leggera e dietetica, ricca del sapore vero e naturale dei cibi.

Questo colino, realizzato in Francia in acciaio inossidabile di alta qualità da De Buyer, è un pezzo molto versatile da 24 cm di diametro. Progettato principalmente per la cottura a vapore in qualsiasi pentola o teglia dello stesso diametro, è perfetto anche da utilizzare come colino ogni volta che ne hai bisogno in cucina.

La pentola a vapore De Buyer si adatta a tutte le pentole con diametro superiore di 24 cm , e permette di cuocerla su più livelli sovrapponendo più pentole contemporaneamente (oppure è possibile cuocere all'interno della pentola una salsa o una ricetta che richiede brodo o acqua, mentre nella vaporiera posta sopra la pentola cuocete qualche verdura o un pesce con il vapore che si sprigiona dalla cottura al suo interno.

Ha una maniglia , anch'essa in acciaio inossidabile, che ti permetterà di posizionare e rimuovere la vaporiera comodamente e facilmente.

Come utilizzare la vaporiera in acciaio inox De Buyer

1. Metti un dito o due di acqua o brodo nella pentola e posiziona sopra la vaporiera.
2. Metti il ​​cibo che vuoi cuocere a vapore (verdure, pesce, un po' di pancetta, pollo, ecc.) nella vaporiera e accendi il fuoco.
3. Coprite la vaporiera con un coperchio (potete utilizzare un coperchio universale da 24 cm, oppure il coperchio De Buyer). Il coperchio non è fondamentale, ma la cottura risulterà sicuramente più rapida, poiché tratterrà il calore e aiuterà a cuocere più facilmente su tutti i lati.
4. Attendere che il cibo sia cotto e servire il cibo nel piatto.

TRUCCO! Se usate il brodo per cuocere a vapore al posto dell'acqua, le verdure e il pesce saranno più saporiti, perché il vapore sprigionato li condirà. Puoi anche cuocere una salsa sul fondo della pentola e l'effetto del vapore sarà lo stesso. Vedrai che otterrai cibi al vapore super gustosi.

Perché ci piace il filtro per cottura a vapore in acciaio inossidabile De Buyer

1. È un buon pezzo, prodotto in Francia e puro acciaio inossidabile! Durerà secoli in cucina.
2. È perfetto per le ricette più salutari
3. È largo e si adatta a qualsiasi vaso da 24 cm che hai in casa.
4. Ti permette di cucinare una doppia ricetta contemporaneamente (una nella vaporiera, mentre le altre cuociono sul fondo della pentola).

Storia di De Buyer

Fondata nel 1830 a Le Val d'Ajol, in Francia, De Buyer è un'azienda a conduzione familiare che produce utensili da cucina per professionisti e ristoranti raffinati in tutto il mondo. Con più di 2.000 prodotti nel suo catalogo oggi, esporta in 95 paesi. Conosciuto negli ambienti gastronomici francesi, De Buyer collabora con prestigiose scuole di cucina come l'École Nationale de la Pâtisserie, l'École de Cuisine Alain Ducasse e l'École Ferrandi.