Cocotte de hierro fundido alcachofa Staub

Con la Cocotte de hierro fundido alcachofa Staub no solo cocinarás de maravilla, sino que se convertirá en la protagonista de todas las miradas. Está fabricada en hierro fundido esmaltado, un material que trabaja muy bien con cocciones lentas, guisos, estofados y dorados suaves, y su interior esmaltado en color negro proporciona una superficie ideal para sellar los alimentos y mantener todo su sabor. ¡Lo notarás en los resultados!

Como todas las piezas de hierro fundido Staub, reparte el calor con mucha eficacia, lo mantiene durante más tiempo y ayuda a que los platos queden jugosos, aromáticos y muy sabrosos.

El esmalte vitrificado interior de color negro mate es muy apreciado por lo bien que responde en las cocciones lentas y suaves y también a altas temperaturas. Este acabado favorece el dorado de los alimentos, tiene una gran durabilidad, es muy resistente a las manchas y arañazos, y facilita su limpieza y mantenimiento.

Pero esta bonita cocotte de hierro fundido de 22 cm, fabricada de manera artesana, destaca por su diseño naturalista en forma de alcachofa, con un acabado verde albahaca muy natural y elegante.

Además, el relieve interior de su tapa ayuda a que el vapor condense y vuelva a caer sobre los alimentos, ayudando a conservar mejor los sabores y la jugosidad. Es una cocotte pensada para cocinar con calma y de forma muy eficiente, gracias a su excelente retención del calor, y que lucirás en la mesa gracias a su encantador diseño.

Para qué es ideal la Cocotte de hierro fundido Staub

Con una cocotte de hierro fundido Staub podrás cocinar tantas recetas como imagines. Su mayor grosor es un aliado maravilloso, ya que retiene la temperatura de forma extraordinaria. Eso ayuda a cocinar de manera muy eficiente. La cocotte es ideal para:

• Preparar estofados y guisos. Es perfecta para los platos de cocción lenta como guisos, estofados y sopas. El hierro fundido distribuye uniformemente el calor, cocinando los ingredientes a fuego lento y resaltando sus sabores.
• Asados al horno, tanto de verduras como de carnes. Al conservar la humedad, los aromas y sabores no se pierden y los resultados son muy sabrosos y tiernos.
• Carnes a fuego lento: Prepara platos de carne cocinados lentamente como ragú, carne desmenuzada o incluso costillas. El calor constante y suave asegura una carne tierna y llena de sabor.
• Para sopas y cremas con sabor profundo y textura muy agradable.
• Legumbres y verduras: Todo tipo de legumbres y verduras. Desde cocerlas a preparar tus guisos, puedes cocinar platos de cuchara y platos llenos de vitaminas, hierro y salud.
• Arroces: desde simplemente hervirlo a hacer risottos o arroces a tu manera.
• Pescado: guisados o asados, quedan fabulosos.
• Platos de pasta: Desde lasaña hasta macarrones con queso, las cocottes son perfectas para platos de pasta horneados. Permiten una cocción uniforme y conservan el calor para mantener los platos calientes. Son cacerolas altas con capacidad, por lo que puedes hervir todo tipo de pasta en ellas. Y si al final quieres gratinarla en el horno, podrás hacerlo en la misma cocotte.
• Platos vegetarianos o con verduras: Tanto al vapor como gratinados o salteados. Las cocottes mantienen los nutrientes y resaltan los sabores naturales de los vegetales.
• Panes y bizcochos: La retención de calor hace que las cocottes sean ideales para hornear panes, bollos y bizcochos. La tapa plana de condensación constante permite colocar cubitos de hielo, amplificando el ambiente húmedo interior, como en un horno de vapor, y favoreciendo la formación de una corteza crujiente y una miga suave. No necesitas humedecer el horno como ocurre con otros métodos de hacer pan, gracias a su tapa con sistema de condensación continua.
• Salsas y reducciones: La distribución uniforme del calor ayuda a crear salsas y reducciones perfectas. Desde salsas para pastas hasta glaseados para carnes, la cocotte es excelente para cocinar a fuego lento.
• Bebidas calientes, mermeladas , y tantos otros postres. Con la cocotte tienes una pieza que reparte el calor desde la base hacia los laterales de forma muy eficiente. Además, tiene una buena capacidad, por lo que es ideal para cocinar desde bebidas calientes y ponches a mermeladas, arroz con leche, cremas y otros postres y preparaciones que puedas imaginar.
• También es perfecta para mantener la temperatura de los alimentos preparados, tanto calientes como fríos.

Características

• Cocotte de hierro fundido esmaltado.
• Cocotte de 22 cm.
• Capacidad: 3 litros.
• Diseño naturalista en forma de alcachofa.
• Fabricación artesanal.
• Fabricada en Francia.
• Esmalte exterior en color verde albahaca.
• Esmalte interior negro mate. Resistente a manchas y arañazos. Fácil de limpiar y mantener.
• Tapa con relieve interior que favorece que el vapor condense y vuelva a caer sobre los alimentos.
• Excelente retención del calor y distribución homogénea. Cocción uniforme.
• Cocción saludable y totalmente natural.
• Gran retención de la temperatura y distribución uniforme.
• Apta para todas las cocinas, incluida inducción.
• Apta para nevera y congelador.
• Apta para horno.
• Resistencia a temperaturas de -20 °C a 260 °C.
• Apta para lavavajillas, pero se recomienda lavar a mano.
• Se recomienda usar con utensilios de madera, silicona o nailon.
• 30 años de garantía.

Medidas

Por qué nos gusta la Cocotte de hierro fundido alcachofa Staub

1. Perfecta para disfrutar en la cocina y lucirte en la mesa.
2. La retención y distribución de la temperatura en el hierro fundido es maravillosa.
3. Tiene un diseño muy realista y su fabricación es artesana. ¡Una joya!
4. Es una cazuela muy versátil. Con ella podrás cocinar cualquier receta que imagines.
5. Su esmaltado interior negro mate es muy fácil de mantener y el acabado dorado de los alimentos resulta estupendo.
6. Está hecha en Francia y es una pieza de colección.