Pentola Alchimy De Buyer


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Cucina come gli chef più esigenti con la Casseruola Alchimy De Buyer . Il suo design multistrato ad alta densità combina l'acciaio inossidabile con un interno in alluminio, garantendo una distribuzione uniforme della temperatura per una cottura più efficiente e sostenibile.

La collezione Alchimy De Buyer rende omaggio a tutti gli chef e al Bocuse D'Or nei quasi 100 anni di collaborazione tra il brand francese e il mondo degli chef.

La distribuzione omogenea del calore permette di controllare la temperatura , rendendola una pentola ideale anche per le preparazioni più delicate. Perfetto per preparare salse come la besciamella, per la crema pasticcera, la crema pasticciera, per fare il burro dorato o la pasta choux, è ottimo anche per friggere, ad esempio, le crocchette.

Caratteristiche

  • Corpo in acciaio inossidabile 18/10 a 3 strati con interno in alluminio.
  • La densità per strato più alta sul mercato , il che significa maggiore ritenzione e distribuzione del calore.
  • Diffusione omogenea della temperatura in tutto il corpo. Progettato per ridurre il consumo energetico.
  • Reattività identica all'aumento e alla diminuzione della temperatura.
  • Scala di misurazione interna.
  • Bordo versatore per distribuire con precisione tutti i tipi di preparazioni.
  • Facile da pulire, sano e durevole.
  • Maniglia rialzata e migliorata . Di In acciaio inossidabile, è ergonomico per una comoda maneggevolezza e cavo per evitare che si surriscaldi. Rivetti pressati che lo rendono completamente ermetico. Quando rialzato è ideale per una migliore organizzazione del piano cottura.
  • Tutte le misure della pentola sono presentate senza coperchio.
  • Adatto a tutti i tipi di piani cottura, compresi forno e induzione.
  • Adatto per la pulizia in lavastoviglie.
  • Fatto in Francia.

Puoi acquistare il coperchio in vetro Mylady De Buyer oppure il coperchio in acciaio inox De Buyer , entrambi compatibili con la pentola Alchimy del marchio francese. Il coperchio ti aiuterà a trattenere il vapore e il calore della cottura e a mantenere i tuoi piatti caldi più a lungo.

Estensione Capacità Altezza
Altezza interna Diametro esterno
Peso
14 cm 1l 12,2 centimetri
7,4 centimetri 15,5 centimetri 699 g
16 cm 1,5 litri 13,2 cm
8,8 cm 17,5 centimetri 851 g
18cm
2l 14,8 cm
9,6 cm 19,5 cm 1.033 g
20 cm
2,5 l 15,7 centimetri
10,6 cm 21,5 centimetri 1.212 g
24 cm 5 l 18,8 cm 12,5 cm 25,5 cm 1.664 g

Puoi vedere l'intera gamma Alchimy qui .

Perché ci piace la casseruola Alchimy De Buyer

  1. È un vaso professionale . Progettato per soddisfare i cuochi più esigenti e per un uso intensivo con i migliori risultati.
  2. Il suo design multistrato è ideale per ottenere il massimo controllo della temperatura , riscaldarla e distribuirla uniformemente. Perfetto per ridurre il consumo energetico.
  3. La sua scala di misurazione interna è una guida perfetta affinché il suo utilizzo abbia sempre successo. E il bordo versatore dell'intera pentola è perfetto per versare il contenuto in modo preciso e senza gocciolare.
  4. La maniglia rialzata ti consente di occupare il fornello senza disturbare il resto dei pezzi con cui stai cucinando. Da De Buyer hanno pensato a tutto!

Storia di De Buyer

Fondata nel 1830 a Le Val d'Ajol, in Francia, De Buyer è un'azienda a conduzione familiare che produce utensili da cucina per professionisti e ristoranti raffinati in tutto il mondo. Con più di 2.000 prodotti nel suo catalogo oggi, esporta in 95 paesi. Ben noto negli ambienti gastronomici francesi , De Buyer collabora con prestigiose scuole di cucina come l' É cole Nationale de la Pâtisserie, l' É cole de Cuisine Alain Ducasse e l'École Ferrandi.

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Recensioni e domande

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Customer Reviews

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B
Beatriz G.
Encantada

Quería comprar un cazo con alta calidad y lo he encontrado, me ha gustado mucho la calidad y el servicio de venta de Claudi&Julia fabuloso.
Sin duda lo recomiendo

J
JERONIMO J.G.B.

Cazo Alchimy De Buyer

I
Isabel
Cazo semiprofesional

El servicio de la tienda como siempre impecable. El cazo es de mucha calidad, es muy sólido, pesa bastante, me alegro haberlo comprado de de 20, creo que de 24 pesaría casi como un Creuset. He frito en él estupendamente, reparte muy muy bien el calor. Un acierto

d
dario q.b.
Bueno

Todo perfecto.

A
Alberto
Un cazo con pinta de nave espacial

La verdad es que parece una nave espacial. En apariencia su calidad es innegable, es robusto, tiene un acabado que parece alta tecnología, y funciona bastante bien. En el uso diario, hay que tomarle el pulso, por ejemplo a nosotros la primera vez que lo usamos calentamos leche a modo de prueba, y se nos pegó al fondo. Luego investigamos, y siguiendo la recomendación de no echar alimentos hasta que no haya tomado el cazo cierta temperatura la verdad es que ya no estamos teniendo problemas. Eso sí, mi pareja dice que el cazo es tan pesado que ella prefiere seguir usando los antiguos... Así que bueno, para gustos colores.

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