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Questo accessorio è ideale per affettare facilmente frutta e verdura di forma tubolare fino a 5 cm di diametro, come cetrioli, carote o ravanelli. Inoltre, è perfetto anche per tagliare alimenti più piccoli come pomodorini o funghi grazie al pulsante incorporato.
È adatto all'uso con le mandoline Swing, Revolution, Viper e Vantage di De Buyer.
Per usarlo, basta posizionare l'accessorio sopra il carrello della mandolina, mettere gli alimenti all'interno e far scorrere sopra il carrello per affettare. Quando si arriva alla fine degli alimenti o per quelli più piccoli, è incluso un pulsante che spinge gli alimenti con il proprio peso.
Fondata nel 1830 a Le Val d'Ajol (Francia), De Buyer è un'azienda familiare dedicata alla produzione di articoli da cucina per professionisti e ristoranti di alta cucina in tutto il mondo. Con un'esperienza di oltre 180 anni nella lavorazione dei metalli, attualmente conta più di 2000 prodotti in catalogo ed esporta in 95 paesi. Con grande influenza nella cucina francese (De Buyer è molto conosciuta nei circoli gastronomici francesi), De Buyer collabora con prestigiose scuole di cucina come l’École Nationale de la Pâtisserie, l’École de Cuisine Alain Ducasse e l’École Ferrandi.
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Accesorio Gravity para mandolinas De Buyer
Buen complemento para verduras alargadas. Muy contenta
Difícil de usar y al cortar en juliana ,expulsa la verdura por la parte superior
Buen complemento para mi mandolina, asi puedo cortar cosas pequeñas o bien alargadas sin tener que partirlas
He tenido un accidente y todavía no he podido usarlo.
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Claudia&Julia nasce alla fine del 2012 come risposta al nostro entusiasmo per la cucina e per gli utensili di qualità.
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