Teglia da forno in alluminio De Buyer

La Teglia in alluminio per forno De Buyer è un utensile da cucina progettato per gli amanti della grigliata e della pasticceria. Questa teglia, realizzata in alluminio non rivestito (senza alcun tipo di rivestimento) di 4 mm di spessore, garantisce una durata eccezionale e resistenza alla deformazione, anche sotto un uso intensivo in cucina.

Multifunzione per natura, è perfetta per arrostire carni e verdure in un forno tradizionale. Vedrai come ti beneficerai di una cottura rapida e uniforme, e la sua versatilità si estende fino al doratura delle preparazioni dolci più squisite. Il suo spessore non solo contribuisce alla solidità, ma facilita anche una distribuzione perfetta e uniforme del calore, assicurando così una cottura omogenea degli alimenti.

Il design è pensato per la comodità in cucina, con due manici solidamente bordati che permettono una manipolazione sicura e comoda, rendendola ideale per spostarla dal forno alla tavola senza difficoltà. Va sottolineato che questo prodotto non è compatibile con piani a induzione (sì adatto a gas, vetroceramica e completamente adatto al forno).

La Teglia in alluminio per forno De Buyer è disponibile in un'ampia gamma di dimensioni per adattarsi a qualsiasi esigenza, dalle preparazioni individuali ai grandi banchetti familiari o eventi.

Caratteristiche:

• Compatibile con tutte le fonti di calore, tranne induzione, il che la rende ideale per una varietà di tecniche di cucina.
• Realizzata in alluminio di qualità, fornendo una struttura robusta che non si deforma.
• Eccellente conducibilità del calore per una cottura uniforme ed efficiente.
• Manici bordati robusti che assicurano una presa facile e sicura.
• Design elegante e pratico, adatto per servire direttamente a tavola.
• Disponibile in molteplici dimensioni per adattarsi a qualsiasi compito culinario.

Con la Teglia in alluminio per forno De Buyer, sia i cuochi professionisti che gli appassionati di cucina possono contare su prestazioni superiori e risultati costanti, sessione dopo sessione di cottura.

Usi ideali in pasticceria per questa teglia

Ti lascio alcune idee per sfruttare, in pasticceria, questa eccellente teglia. Ricorda che, per evitare che si attacchi, puoi sempre usare carta da forno o un tappetino in silicone.

1. Biscotti: Perfetti per cuocere in lotti.
2. Brownies: Per una finitura uniformemente cotta.
3. Torte piatte: Ideali per basi di crostate o rotoli.
4. Frutta arrostita: Mele, pere o pesche caramellate.
5. Torta Tatin: Eccellente per la caramellizzazione.
6. Pasta sfoglia: Per pasticceria fine come croissant o danesi.
7. Meringhe: Piccoli sospiri o basi per pavlova.
8. Barrette energetiche: Granola o barrette di cereali cotte al forno.
9. Torta di frutta: Con basi croccanti di pasta frolla.
10. Choux e Éclair: Per una cottura dorata e uniforme.

Usi ideali per ricette salate per questa teglia

1. Arrosto di carne: Ideale per tagli di carne rossa, pollo intero o pezzi di maiale.
2. Verdure arrostite: Perfetto per mix di verdure di stagione.
3. Pesce al forno: Sano e veloce, con erbe e limone per insaporire.
4. Lasagne: Strati di pasta, salsa e formaggio fino a doratura.
5. Carni marinate: Pollo, maiale o manzo con le tue marinate preferite.
6. Gratinati: Patate, broccoli o cavolfiore con formaggio e besciamella.
7. Polpettone: Miscela di carne macinata e spezie, cotta al forno fino a cottura.
8. Pizze fatte in casa: Dalla pasta agli ingredienti freschi a scelta.
9. Fajitas di pollo o manzo: Cotte al forno con peperoni e cipolle per poi servire con tortillas.
10. Quiche e torte salate: Base di pasta con ripieni di uova, verdure e carni.

Come per le ricette dolci, per preparare pesce, pizza o torte salate, se vuoi puoi mettere carta da forno alla base (anche se non è necessario con l'applicazione di olio o burro).

Misure

Misure esterne:

• Teglia da 30 cm: Lunghezza: 35,5 cm, Larghezza: 30,7 cm, Altezza: 12,6 cm
• Teglia da 35 cm: Lunghezza: 40,8 cm, Larghezza: 25,8 cm, Altezza: 12,1 cm
• Teglia da 40 cm: Lunghezza: 45,5 cm, Larghezza: 32,8 cm, Altezza: 13,4 cm
• Teglia da 50 cm: Lunghezza: 56,2 cm, Larghezza: 41 cm, Altezza: 14 cm

Misure interne:

• Teglia da 30 cm: Lunghezza interna: 30 cm, Larghezza interna: 30 cm, Altezza interna: 6,5 cm
• Teglia da 35 cm: Lunghezza interna: 35 cm, Larghezza interna: 25 cm, Altezza interna: 6 cm
• Teglia da 40 cm: Lunghezza interna: 40 cm, Larghezza interna: 32 cm, Altezza interna: 8,5 cm
• Teglia da 50 cm: Lunghezza interna: 50,2 cm, Larghezza interna: 40 cm, Altezza interna: 8 cm

La storia di De Buyer