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Adorerai questo stampo! Si tratta del nuovo stampo per torte e quiche perforato e apribile di De Buyer, con carta da forno riutilizzabile, ed è perfetto! È realizzato in acciaio inox e presenta delle perforazioni che permettono all’aria calda di entrare rapidamente nell’impasto migliorando così la cottura delle tue ricette, ottenendo una cottura rapida e uniforme.
È uno stampo apribile, che facilita il processo di presentazione delle torte, ed è in acciaio inox davvero robusto, con una qualità professionale, il che lo rende uno stampo eterno, che può durarti tutta la vita in cucina.
Inoltre, include una carta da forno antiaderente e riutilizzabile: lo stampo viene fornito con una carta da forno favolosa, antiaderente per evitare che gli impasti si attacchino (e ti evita di dover ungere lo stampo) ed è riutilizzabile fino a 200 volte.
Questi stampi perforati e apribili De Buyer sono un MUST! da Claudia&Julia su Vimeo.
Fondata nel 1830 a Le Val d'Ajol (Francia), De Buyer è un'azienda familiare dedicata alla produzione di articoli da cucina per professionisti e ristoranti di alta cucina in tutto il mondo. Con un'esperienza di oltre 180 anni nella lavorazione dei metalli, attualmente conta più di 2000 prodotti in catalogo ed esporta in 95 paesi. Con grande influenza nella cucina francese (De Buyer è molto conosciuta nei circoli gastronomici francesi), De Buyer collabora con prestigiose scuole di cucina come l’École Nationale de la Pâtisserie, l’École de Cuisine Alain Ducasse e l’École Ferrandi.
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Claudia&Julia nasce alla fine del 2012 come risposta al nostro entusiasmo per la cucina e gli utensili di qualità.
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