De Buyer Kobra Mandolino

La Kobra di De Buyer è una mandolina da cucina molto pratica, tra le più popolari del marchio, con la quale potrai sia tagliare patate che affettare qualsiasi frutta, verdura, formaggio o anche salumi. È una mandolina professionale, di piccole dimensioni e facile da maneggiare, sia con alimenti duri che morbidi.

La forma delle lame a V con il filo microdentato è perfetta per ottenere tagli puliti senza schiacciare i pezzi. Ispirata alla tecnica di taglio degli chef professionisti, è ideale per tagliare frutta o verdura come il pomodoro, poiché il taglio viene eseguito in modo progressivo dai lati, rimanendo fissato e scivolando sulla lama fino alla fine, in modo delicato e senza strappi.

È una mandolina da cucina comoda e maneggevole, che occupa pochissimo spazio. È ideale per averla sempre a portata di mano e usarla ogni giorno per preparare ricette diverse. Potendo regolare lo spessore del taglio (fino a 5 mm) con la rotella all'estremità del manico, guarda tutto quello che puoi fare con essa:

• Regolare la mandolina per tagliare le patatine chips, molto sottili e croccanti quando vengono fritte.
  
• Regolare la mandolina per tagliare le verdure più spesse per una lasagna vegetariana con melanzane o zucchine.
• Grazie al suo bordo seghettato, è perfetta da utilizzare come affettatrice per frutta e verdura più delicate, per le tue insalate e carpacci più freschi.
• Avere un perfetto tagliacibo per preparare un aperitivo a base di salumi e affettati tra i più invitanti.

Caratteristiche:

• Misure: 17 cm.
• Angolo di taglio ottimale di 19,3º, per tagliare facilmente sia alimenti duri che morbidi.
• Superficie in acciaio inossidabile, che facilita lo scorrimento degli alimenti.
• Manico e piedini antiscivolo, che garantiscono stabilità durante il taglio.
• Lavare a mano, non adatta alla lavastoviglie.

Perché ci piace la mandolina Kobra De Buyer

1. È molto facile da usare e da pulire. Aaltri occupa pochissimo spazio, qualcosa di ideale da avere sempre a portata di mano e sfruttarlo al massimo per laminare qualsiasi ingrediente.
2. La sua lama microdentata a forma di V taglia in modo eccezionale ed è perfetta per tutti i tipi di alimenti, sia morbidi che duri. È adatta sia per i pomodori che per i salumi.
3. È una mandolina sicura e molto ben pensata. I suoi piedini e il manico sono antiscivolo e inoltre dispone di una protezione per il taglio che si ripone sotto la mandolina occupando pochissimo spazio.
4. Progettata per uso professionale, è una mandolina realizzata per durare anni nella nostra cucina.

Foto: Ricetta "Uova al piatto con timo" (Sweet & Sour)

La storia di De Buyer