Friggitrice con pompa in ferro De Buyer


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Una padella in ferro pensata per essere la tua friggitrice tradizionale e offrire risultati ideali per le fritture.

  • Realizzata in ferro, quindi resiste a temperature molto elevate, ideali per ottenere ottime fritture.
  • Ha un peso leggero, quindi è molto maneggevole
  • È adatta per cucine a gas e in vetroceramica (ma non è adatta per l'induzione)
  • Può essere completata con il cestello in filo di De Buyer, oppure puoi acquistare il Set qui.
Diametro superiore Diametro base Altezza Spessore Volume Peso
28cm 20cm 8,5cm 1,2mm 4L 1Kg


Perché ci piace la friggitrice De Buyer

  1. Essendo in ferro, riesce a raggiungere temperature molto elevate, il che fa sì che i fritti risultino croccanti fuori e molto saporiti all'interno. Non bollono né si ammorbidiscono.

Storia di De Buyer

Fondata nel 1830 a Le Val d'Ajol (Francia), De Buyer è un'azienda familiare specializzata nella produzione di articoli da cucina per professionisti e ristoranti di alta cucina in tutto il mondo. Con oltre 180 anni di esperienza nella lavorazione dei metalli, attualmente ha più di 2000 prodotti nel suo catalogo ed esporta in 95 paesi. Con una grande influenza sulla cucina francese (De Buyer è molto conosciuta nei circoli gastronomici francesi), De Buyer collabora con scuole di cucina prestigiose come l’École Nationale de la Pâtisserie, l’École de Cuisine Alain Ducasse e l’École Ferrandi.

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