Padella in ghisa con due manici Wanderlust Lodge

La Padella in ghisa con due manici Wanderlust Lodge è un pezzo estremamente versatile, progettato per cucinare con piacere ovunque, sia nella cucina di casa che all'aperto. Essendo in ghisa si trasformerà nella tua migliore alleata per ottenere una cottura perfetta e gustosa, grazie alla sua ottima ritenzione e distribuzione del calore. La sua altezza maggiore e le due ampie maniglie rendono questa padella da 26 cm una Tegame basso perfetto per friggere, saltare, dorare, stufare, cuocere al forno o arrostire per preparare ogni tipo di piatto, con risultati da leccarsi i baffi.

La padella in ghisa con due manici fa parte della collezione Wanderlust di Lodge. Questa collezione celebra l'avventura e la tradizione della cucina all'aperto. I suoi pezzi mostrano incisioni ispirate a paesaggi montani, scene di campeggio o case di campagna evocando la natura, i viaggi e i bei momenti condivisi attorno al fuoco.

Le pareti alte la rendono ideale per friggere, poiché evita gli schizzi e, essendo in ferro, i fritti risultano molto croccanti. Questa maggiore altezza le conferisce una generosa capacità, risultando una ottima opzione per preparare qualsiasi ricetta, da un soffritto o un piatto al cucchiaio in cucina, a uno stufato a bassa temperatura nel forno, una pagnotta alla griglia o una panzanella al falò. Le due maniglie ne facilitano la maneggevolezza e ti permetteranno di spostarla facilmente dalla cucina al forno o di portarla comodamente dal forno alla tavola.

Cosa distingue la Padella in ghisa con due manici Lodge

• La sua struttura robusta. Le casseruole Lodge sono realizzate in ghisa, senza alcun tipo di rivestimento antiaderente, né elementi tossici. Questa robustezza ti permette di usare qualsiasi utensile durante la cottura, compresi quelli in acciaio inox.
• La sua maggiore altezza. Le pareti alte di questo pezzo gli conferiscono maggiore capacità e versatilità. Oltre a ridurre gli schizzi, rappresentano un ulteriore vantaggio per la sua funzionalità, poiché lo rendono un Tegame basso meraviglioso o uno stampo ideale per i tuoi impasti.
• La sua maneggevolezza. Pur essendo una padella robusta, il suo design con due ampie maniglie è pensato per poterla maneggiare in modo facile, comodo e sicuro.
• La sua durata. La padella è realizzata interamente in ghisa, quindi è un pezzo che dura ben più di una vita.
• Il suo eccellente rapporto tra qualità e durata e il suo prezzo. Sono pezzi accessibili, con una durata eccezionale e una qualità indiscutibile.
• La sua finitura ruvida. Lodge produce tutti i suoi utensili in un unico pezzo e in stampi di sabbia unici; questo conferisce loro la caratteristica finitura leggermente ruvida sulla superficie sia interna che esterna e fa sì che ogni pezzo sia unico e irripetibile. Con l'uso, si forma una patina che finirà per creare una superficie liscia e naturalmente antiaderente.
• Il suo trattamento o condizionamento di fabbrica. Tutti i pezzi in ghisa Lodge ricevono in fabbrica un condizionamento o seasoning, in modo che quando li riceverai a casa siano pronti all'uso. La stagionatura della ghisa, chiamata polimerizzazione, consiste nell'applicare uno strato di olio vegetale al pezzo e riscaldarlo in forno a una temperatura sufficientemente alta affinché l'olio si leghi al ferro. Questo processo conferisce agli utensili Lodge la loro classica patina nera, creando una superficie di cottura naturalmente antiaderente, che è anche uno strato protettivo che aiuta a evitare che gli utensili arrugginiscano.
• Le sue eccellenti proprietà antiaderenti. I pezzi Lodge offrono un antiaderente naturale, che permette persino di cucinare quasi senza olio. Inoltre, più si usano, più diventano antiaderenti.
• Il suo rapido riscaldamento e la sua ritenzione del calore. Essendo in ferro, il riscaldamento è rapido e lo spessore del corpo mantiene il calore in modo uniforme più a lungo. Questo permette di sigillare gli alimenti con i loro stessi succhi, mantenendo tutto il loro sapore. Il risultato è molto più gustoso, come i sapori di una volta.
• La sua versatilità. La padella è adatta a tutti i tipi di fornelli e fonti di calore. Potrai cucinarci sia su fornelli a gas, sia in vetroceramica, elettrici, a induzione, a legna, barbecue, camino e anche nel forno o sulla fiamma di un falò.
• Gli oltre 125 anni di esperienza di Lodge nella produzione di pezzi in ghisa. Produttori dal 1896, Lodge è un marchio iconico non solo negli USA, paese d'origine e dove continuano a fabbricare tutti i loro prodotti in ghisa, nelle fonderie Lodge di South Pittsburg, Tennessee.

IMPORTANTE! Come avrai dedotto vedendo il processo di produzione, le padelle NON SONO perfette: presentano piccole imperfezioni del tutto comuni, normalmente legate a qualche irregolarità nella ghisa. Questo è normale e non deve preoccuparti (se non c'è una piccola imperfezione ce ne sarà un'altra). Fa parte del loro processo e del loro fascino e puoi stare super tranquillo perché ciò che conta è che la stagionatura sia stata fatta su tutta la padella.

Quando vuoi usarla, basta lasciarla riscaldare gradualmente, in modo che il calore si distribuisca in modo omogeneo su tutto il pezzo, e iniziare a cucinare quando è ben calda. Per pulirla, lasciala raffreddare prima; lavala con una spugna e detergenti non abrasivi e ungi leggermente la superficie interna, per evitare che si arrugginisca. Per una conservazione ottimale, si consiglia di riporla sempre in un luogo asciutto.

Ricorda che la padella è in ferro ed è realizzata in un unico pezzo, per cui le maniglie si scaldano. Con le maniglie protettive in silicone per casseruole Lodge, potrai maneggiarla in sicurezza e senza scottarti.

NOTA IMPORTANTE:

I pezzi in ferro Lodge sono pesanti, e non sono adatti alla lavastoviglie. Hanno il vantaggio (oltre a essere padelle incredibili e naturali) di essere già condizionati in fabbrica, così potrai iniziare a usarli appena li ricevi a casa (non richiedono un condizionamento preliminare). Ma ricorda: sono in ghisa, ma non vetrificata, per cui subito dopo il lavaggio devono essere asciugati, altrimenti si formerà ruggine. Se compare ruggine, basta passare la paglietta per recuperarla. Se vuoi, puoi condizionarli di tanto in tanto... Anche se a ogni utilizzo lo stai già facendo! Usala ogni giorno, asciugala subito, e avrai una padella per tutta la vita (e ricette incredibilmente gustose e sapori naturali).

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NOTA: Il condizionamento di fabbrica conferisce ai pezzi in ghisa Lodge una finitura rustica con alcune imperfezioni, come qualche segno marrone sul bordo, sul manico o sulla maniglia. Non preoccuparti! Sono piccoli punti in cui l'olio non si è integrato nel ferro, ma puoi usare il tuo pezzo senza problemi. Non si tratta di un difetto né di ruggine e scompare con l'uso e la cura abituale.

Caratteristiche:

• Padella alta da 26 cm in ghisa con due manici.
• Realizzata in un unico pezzo.
• Padella della collezione Wanderlust Lodge.
• Pezzo con incisioni sul fondo ispirate a paesaggi montani, scene di campeggio o case di campagna.
• Condizionata in fabbrica con olio vegetale 100% naturale.
• Misure:
• Larghezza: 27,13 cm
• Lunghezza con maniglie: 32,54 cm
• Altezza: 5,08 cm
• Peso: 2,49 cm
• Antiadherenza naturale.
• Maniglie ampie ed ergonomiche, per una maneggevolezza comoda e sicura.
• Ottima ritenzione del calore e riscaldamento uniforme.
• Grande versatilità per tutti i tipi di cotture e ricette. Perfetta per fritture, soffritti, arrosti o piatti a fuoco basso.
• Prodotta negli Stati Uniti.
• Adatta a tutti i tipi di fornelli e fuochi, inclusa l'induzione. È adatta anche al forno e al barbecue.
• Il Tegame basso richiede il lavaggio a mano, non è adatto alla lavastoviglie.

Perché ci piace la Padella in ghisa con due manici Wanderlust Lodge

1. Fa parte della collezione Wanderlust, che celebra l'avventura e la tradizione della cucina all'aperto.
2. Le incisioni sul fondo la rendono unica. È una padella bellissima!
3. Le sue maniglie la trasformano in un pezzo molto versatile con cui potrai cucinare di tutto.
4. L'eccellente ritenzione del calore del ferro dà come risultato fritture davvero croccanti.
5. Potrai friggere, saltare, rosolare, sigillare, arrostire, cuocere al forno, cucinare sul falò o sul barbecue.
6. Il suo rapporto qualità-durata-prezzo è eccellente.
7. È una padella/casseruola perfetta per la cucina di casa, il forno, il barbecue o il falò!

La storia di Lodge