Padella in acciaio al carbonio trattato Lodge

La Padella in ghisa Lodge è una padella in acciaio al carbonio perfetta per cucinare come uno chef professionista. Ideale per friggere, rosolare, saltare, cucinare alla grill in modo sano e naturale, arrostire in forno o al barbecue, questa padella senza rivestimenti antiaderenti diventerà un indispensabile nella tua cucina, grazie al suo riscaldamento rapido, alla sua eccellente capacità di mantenere la temperatura e alla distribuzione uniforme del calore.

Leggera e maneggevole, grazie al suo manico lungo, potrai portarla comodamente dalla cucina al forno per dare un tocco finale meraviglioso ai tuoi piatti. È una padella che ti durerà tutta la vita e con cui potrai cucinare ad alte temperature, ottenendo risultati e sapori straordinari.

Cosa distingue la Padella in ghisa Lodge

• La sua costruzione in acciaio al carbonio. La padella è realizzata in acciaio al carbonio con manico rivettato in acciaio, senza alcun tipo di rivestimento antiaderente o elementi tossici. Completamente priva di PFOA e PTFE. Potrai usare qualsiasi utensile per cucinare con essa, anche quelli in acciaio inox.
• La sua maneggevolezza. Pur essendo una padella robusta, il suo design è pensato per poterla maneggiare facilmente. Il manico è lungo, per permetterti di usarla con comodità e sicurezza. Inoltre, dispone di un foro all’estremità per poterla appendere, se preferisci conservarla in questo modo.
  
• La sua durata. Essendo realizzata in ghisa, è una padella di grande durata, che ti accompagnerà per tutta la vita.
  
• Il suo trattamento o stagionatura di fabbrica. La padella in ghisa Lodge riceve in fabbrica una stagionatura, così che quando la riceverai a casa sarà pronta per cucinare. Questo processo di stagionatura, chiamato polimerizzazione, consiste nell’applicare uno strato di olio vegetale sulla padella e riscaldarla in forno a una temperatura sufficientemente alta affinché l’olio si leghi al ferro. Questo processo conferisce agli utensili Lodge la loro classica patina nera, creando una superficie di cottura naturalmente antiaderente, che è anche uno strato protettivo che aiuta a prevenire la ruggine degli utensili.
• Le sue eccellenti proprietà antiaderenti. La padella in ghisa Lodge offre un antiaderente naturale, che permette di cucinare quasi senza olio. Inoltre, più la usi, più diventa antiaderente.
  
• Il suo riscaldamento rapido e la capacità di mantenere il calore. Essendo in acciaio al carbonio, si riscalda più rapidamente rispetto a una padella in ghisa. Il corpo della padella distribuisce e mantiene il calore in modo uniforme più a lungo. Questo permette di sigillare gli alimenti nei loro succhi, mantenendo tutto il sapore. Il risultato è molto più gustoso, come i sapori di una volta.
• La sua versatilità. La padella in ghisa Lodge è adatta a tutti i tipi di cucine e fonti di calore. Potrai cucinare con essa su fornelli a gas, piani a induzione, elettrici, in vetroceramica, cucine a legna, barbecue e anche in forno.
• I più di 125 anni di esperienza di Lodge nella produzione di utensili in ghisa. Produttori dal 1896, Lodge è un marchio iconico non solo negli USA, paese d’origine dove continuano a produrre tutti i loro utensili in ghisa presso le fonderie Lodge di South Pittsburg, Tennessee.

Quando vorrai usarla, ti basterà lasciarla riscaldare gradualmente affinché il calore si distribuisca uniformemente su tutta la padella, e iniziare a cucinare quando sarà molto calda. Per pulirla, lasciala raffreddare prima; lavala con una spugna e detergenti non abrasivi e oli la superficie interna leggermente per evitare che si ossidi. Per una conservazione ottimale, è consigliabile conservarla sempre in un luogo asciutto.

NOTA: La stagionatura di fabbrica conferisce alla padella in ghisa Lodge una finitura rustica con alcune imperfezioni, come qualche macchia marrone sul bordo, sul manico o sulla presa. Non preoccuparti! Sono piccoli punti in cui l’olio non si è integrato al ferro, ma puoi usare la tua padella senza problemi. Non si tratta di un difetto né di ruggine e scompare con l’uso e la cura abituale.

Caratteristiche:

• Padella in acciaio al carbonio.
• Manico in acciaio rivettato.
• Manico lungo per una presa comoda e sicura.
• Grande durata.
• Stagionata in fabbrica con olio vegetale 100% naturale.
• Antiaderenza naturale.
• Eccellente capacità di mantenere e distribuire la temperatura.
• Adatta a tutti i tipi di cucine, inclusa l’induzione.
• Adatta a forno, barbecue, camino e falò.
• Ideale per saltare, friggere, rosolare, arrostire, cuocere al forno e per cucinare alla grill senza grassi, in modo naturale e leggero.
• Prodotta negli Stati Uniti.
  
• Richiede lavaggio a mano, non adatta alla lavastoviglie.

Misure

Perché ci piace la Padella in ghisa Lodge

1. È ideale per rosolare, friggere, arrostire, cucinare alla grill, cuocere al forno o al barbecue. Per tutto!
2. La sua capacità di mantenere e distribuire il calore è meravigliosa.
3. Ritroverai i sapori di una volta cucinando con essa.
4. E la avrai per sempre!

Storia di Lodge