Padella per baguette perforata antiaderente De Buyer

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Vuoi cuocere il pane più francese? Con la Teglia antiaderente forata per baguette De Buyer potrai cuocere due filoni di pane in ogni cottura. Questa teglia forata, in acciaio con rivestimento antiaderente, offre un riscaldamento rapido, una cottura uniforme e uno sformaggio eccellente. I fori sono studiati perfettamente per l'ottimale circolazione dell'aria calda. Il risultato è una crosta deliziosamente croccante.

Grazie all'elevata capacità di trattenere il calore dell'acciaio, la teglia raggiunge alte temperature. Questo permette la caramellizzazione dei succhi, dando come risultato un meraviglioso colore dorato e un sapore e aroma straordinari. E il suo rivestimento antiaderente di alta qualità, privo di PTFE e PFAS, garantisce uno sformaggio molto facile e pulito, proteggendo al contempo la teglia dall'ossidazione.

Il design curvo di questa teglia per due baguette è anche perfetto per poter usare la teglia come stampo per cuocere croccanti tegole alle mandorle, biscotti da tè con forme originali o decorazioni di cioccolato.

Caratteristiche:

  • Teglia forata per 2 baguette.
  • Realizzata in acciaio con rivestimento antiaderente, privo di PTFE e PFAS.
  • Fori studiati per ottimizzare la circolazione dell'aria calda nell'impasto.
  • Riscaldamento rapido dell'acciaio e grande capacità di trattenere il calore.
  • Adatta al forno, massimo 220º C.
  • Non adatta al microonde.
  • Dimensioni: 37 cm di lunghezza x 16,2 cm di larghezza x 2,5 cm di altezza.
  • Peso: 260 g.
  • Lavare a mano con spugna non abrasiva.
  • Non usare oggetti metallici.
  • Prodotta in Francia.

Perché ci piace la Teglia antiaderente forata per baguette De Buyer

  1. È prodotta in Francia, culla delle baguette.
  2. Il suo design e i suoi fori sono ottimizzati per i migliori risultati di cottura.
  3. Realizzata in acciaio, si riscalda molto rapidamente e trattiene il calore in modo eccellente.
  4. Garantisce una cottura uniforme grazie alla corretta distribuzione del calore.
  5. Oltre a essere ideale per le baguette, potrai cuocere tegole o usarla per le tue decorazioni di cioccolato.

La storia di De Buyer

Fondata nel 1830 a Le Val d'Ajol (Francia), De Buyer è un'azienda familiare dedicata alla produzione di articoli da cucina per professionisti e ristoranti di alta cucina in tutto il mondo. Con un'esperienza di oltre 180 anni nella lavorazione dei metalli, attualmente conta più di 2000 prodotti in catalogo ed esporta in 95 paesi. Con grande influenza nella cucina francese (De Buyer è molto conosciuta nei circoli gastronomici francesi), De Buyer collabora con prestigiose scuole di cucina come l’École Nationale de la Pâtisserie, l’École de Cuisine Alain Ducasse e l’École Ferrandi.

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