Padella Alchimy De Buyer

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Salta, friggi e flamba come uno chef professionista con la Padella Alchimy De Buyer. Il suo design multistrato ad alta densità combina acciaio inox con un interno in alluminio, garantendo una distribuzione uniforme della temperatura per una cottura più efficiente e sostenibile.

La distribuzione omogenea del calore permette un controllo totale della temperatura, ideale per rosolare una bistecca perfetta, friggere uova o patate, saltare verdure, caramellare cipolle e persino flambare l’ananas. E poiché è adatta al forno, puoi gratinare o dare un tocco finale ai tuoi piatti direttamente nella stessa padella.

La collezione Alchimy De Buyer rende omaggio a tutti i cuochi e al Bocuse d’Or nei quasi 100 anni di collaborazione tra il marchio francese e il mondo dei cuochi professionisti.

Caratteristiche

  • Corpo a 3 strati: due strati di acciaio inox con interno in alluminio.
  • Strati ad alta densità per una maggiore ritenzione e distribuzione del calore.
  • Diffusione uniforme della temperatura su tutto il corpo, progettata per ridurre e ottimizzare il consumo energetico.
  • Reattività identica quando la temperatura aumenta o diminuisce.
  • Facile da pulire, igienica e durevole.
  • Manico rialzato e migliorato in acciaio inox, ergonomico per una presa confortevole, e cavo per evitare che si riscaldi. I rivetti pressati lo rendono completamente ermetico. Essendo rialzato, è ideale per una migliore organizzazione dei fuochi.
  • Adatta a tutti i tipi di piani di cottura, inclusi forno e induzione.
  • Lavabile in lavastoviglie.
  • Prodotta in Francia.

Misure:

Misura Altezza interna Diametro Diametro fondo Peso
20 cm 3,3 cm 19,7 cm 14 cm 684 g
24 cm 4,8 cm 24,1 cm 17 cm 946 g
28 cm 4,6 cm 26 cm 20 cm 1.165 g
32 cm 5 cm 30,8 cm 23 cm 1.442 g

Puoi vedere tutta la gamma Alchimy qui.

Perché ci piace la Padella Alchimy De Buyer

  1. È la padella perfetta per cucinare le tue ricette come un vero chef. Progettata per soddisfare i cuochi più esigenti e per un uso intenso con risultati eccellenti.
  2. Il suo design multistrato ad alta densità è ideale per ottenere un controllo assoluto della temperatura, riscaldandosi e distribuendo il calore in modo uniforme – perfetto per ridurre il consumo energetico.
  3. Potrai dare una finitura in forno a qualsiasi ricetta lo richieda. Nella stessa padella puoi fare tutti i passaggi in modo comodo e veloce – e senza sporcare altrove!
  4. Il manico rialzato permette di occupare i fuochi senza ostacolare le altre pentole o padelle. De Buyer ha pensato a tutto!

La storia di De Buyer

Fondata nel 1830 a Le Val d'Ajol (Francia), De Buyer è un'azienda familiare dedicata alla produzione di articoli da cucina per professionisti e ristoranti di alta cucina in tutto il mondo. Con un'esperienza di oltre 180 anni nella lavorazione dei metalli, attualmente conta più di 2000 prodotti in catalogo ed esporta in 95 paesi. Con grande influenza nella cucina francese (De Buyer è molto conosciuta nei circoli gastronomici francesi), De Buyer collabora con prestigiose scuole di cucina come l’École Nationale de la Pâtisserie, l’École de Cuisine Alain Ducasse e l’École Ferrandi.

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Recensioni dei clienti

Tutte le recensioni pubblicate provengono da clienti verificati e vengono richieste via e-mail direttamente ai clienti 10-15 giorni dopo l'acquisto di un prodotto nel nostro negozio. Maggiori informazioni qui.

Sartén de acero inoxidable de primera calidad elogiada por cocinar de forma saludable sin productos químicos dañinos. Los clientes dijeron que la comida sabe mejor y «no se pega si se precalienta adecuadamente». Requiere un proceso de aprendizaje, pero es «fácil de limpiar» y «dura toda la vida». Algunos señalaron que las tallas son pequeñas y que el precio es alto. Se informaron pocos problemas de entrega.

  • La comida no se pega, es muy fácil de limpiar, ¡es una compra muy recomendable!
  • La comida sabe mejor, ¡ideal para carnes, papas fritas y verduras!
  • Totalmente enamorada de esta sartén, ¡los alimentos se caramelizan perfectamente!
  • 5 stars: 43 (81%)
  • 4 stars: 5 (9%)
  • 3 stars: 0 (0%)
  • 2 stars: 1 (2%)
  • 1 star: 4 (8%)
E
Eduardo
Tremenda sartén

Lo más sano es cocinar en acero inoxidable, no hay más. El antiadherente está demostrado, acaba pasando al organismo.

¿Se pega? Si precalientas 1-2 minutos, la sartén acaba limpia después de cocinar.

E
Esther P.C.
Sartén Alchimy De Buyer

Sólo puedo decir que es una maravilla de sarten, tanto la facilidad para cocinar, como su limpieza, además es bonita y no pesa mucho. ¡ Que más sepuede pedir!

M
Miguel A.G.
SARTEN ALCHIMY BUYER

Muy satisfecho con la compra, tenía muchas ganas de tener una y ha cumplido todas las expectativas, la ayuda de la web para su uso es muy útil.

J
Joana B.G.
El producto no ha llegado

Pese a que el transportista marcó como entregado el producto nunca llegó a la dirección solicitada. No puedo dar ninguna opinión del producto porque no lo he recibido. He realizado reclamación y la respuesta recibida tampoco da ninguna información. Era un regalo de Navidad que no pude dar en la fecha deseada.

G
G.GB
Sartén Alchimy De Buyer - Qué maravilla!

Estoy realmente encantada con esta compra, si sigues las indicaciones de calentamiento de la sartén y cocina a fuego medio, no veo como es posible que se pegue la comida, es una pasada! Los alimentos salen sabrosos, la sartén es muy fácil de limpiar, una compra super recomendada.

L
Lluís G.
Super paella

És molt bonica i cuina molt bé

D
David M.F.
Recomendable y cómoda

Dimos el salto a las sartenes de calidad y de acero inoxidable con un poco de miedo por si se pegaban los alimentos, y con 3 o 4 usos que le hemos dado, ya nos hemos convencido. Lo más cómodo es poder limpiarla sin miedo a rayarla y meterla en el lavavajillas. La única desventaja que le encontramos es el precio que es elevado, pero veremos si merece la pena y sale rentable.

A
Antonio D.L.
máxima Calidad

Es una sartén robusta y se la siente de alta calidad. Cuidado con el tamaño, pedí la de 24 pero en realidad es de 20 asi qeu tuve q devolverla y comprar de 28.

J
Juan L.R.M.
Cara pero vale la pena

Una sartén profesional que te durará toda la vida

G
Guest C.
Andreea

Estoy encantada con esta sartén. Me sirve para carnes a la plancha, patatas fritas, verduritas y lo del sabor es verdad, la comida es más sabrosa. Además comprada a muy buen precio y servicio. Gracias

J
Juan F.M.R.
Sartén De Buyer. Inox. 24cm

Hace poco que estamos utilizando nuestra nueva adquisición pero ya estamos encantada con esta sartén de acero inoxidable.
Por cierto, también hemos comprado otra sartén de inox. de la casa Le Creuset de 20cm y nos gusta más la sartén De Buyer

G
Gabriel
MUY MALA CALIDAD

En el primer uso se quedo con un aspecto quemado, viejo, como si fuera una sartén de baja calidad o tuviera ya muchos años. El uso fue correcto ya que cocino normalmente todo en acero inoxidable y lo use a fuego medio. Muy mala experiencia y decepción con la sartén después de su alto coste económico. Tengo sartenes más baratas que después de sus años y uso, cuando las lavas se quedan como el primer día. Hice para lavarlas e intentar recuperar su aspecto según me aconsejaron desde Claudia &Julia, pero sigue igual, al final me la tengo que comer. DECEPCIÓN TOTAL

A
Alize G.E.

Sartén Alchimy De Buyer

E
ELENA G.
Inexperiencia

He hecho pocas cosas porque todavía me tengo que habituar a ella, es preciosa, pero tengo que hacerme a ella, y leo todos los comentarios de las sartenes de acero inoxidable que tenéis y ponéis.

P
Paula M.
Esperemos que dure para toda la vida

Es una sartén con un precio elevado, pero que si realmente dura toda la vida y sigue así de bien será la mejor inversión en calidad. Cambia la idea de cocinar como estamos acostumbradas con antiadherentes pero si sabes como hacerla servir (y no es difícil ni mucho menos) no tiene porqué pegarse nada. Estábamos cansadas de sartenes que al año se deshacen y que en tu comida encuentras trocitos negros de la sartén y queríamos algo de calidad y que dure, aunque sea más caro que una sartén típica. Esperemos que siga durando y no se estropee en un año o dos.

J
Jokin I.M.
Alchimy De Buyer

Funciona bien, se limpia muy fácilmente

G
Guillermo C.
Cuando la tienda y el producto son de excelencia, la experiencia de compra y de uso es superlativa.

Solo para destacar lo agradable que ha sido la experiencia de compra de mi sarten de acero De Buyer.
Entrega en fecha prevista, producto embalado con un cuidado como nunca he visto, y la esperable calidad de la marca francesa.
Cuando la tienda y el producto son de excelencia, la experiencia de compra y de uso es superlativa.
Gracias por todo lo brindado.
Hasta la proxima compra!

M
Monica J.D.
Encantada !!

Es una inversión que realmente merece la pena.
Las carnes quedan mucho más jugosas y los salteados increíbles, Todo un acierto

M
Mattia G.
Una inversión necesaria

Estoy totalmente enamorado de esta sartén. Desde el material con la que está costruida, hasta la sencillez con la que se limpia, el sabor que da a los alimentos (que por fin se caramelizan bien bien)...
Es la sartén que te durará para siempre (si cuidada con cariño). 100% recomendada.
Aunque si volviese atrás, compraría la medida un poco más grande

J
Jesus L.O.
Perfecta, menor de lo que pensava

Sartén ideal para decir adiós a las antiadherentes. Los alimentos saben mucho mejor

P
Pablo P.
Una gran inversión

Realmente vale la pena invertir en unas sartenes de calidad, Lis alimentos saben mejor que con las sartenes con antiadherentes y estás tranquilo al saber que no contiene ningún tipo de químico tóxico

E
Encarna B.
Sartén Alchimy De Buyer 24 cms

¡Genial! Es la segunda que compro. Ya tengo una Affinity de 32 y necesitaba una más pequeña. Es verdad que ya tengo práctica en cocinar con acero inoxidable, pero me daba un poco de miedo el tema tortillas. Así que lo primero que he hecho con esta de 24 es...una tortilla francesa jaja. Bueno, tengo que decir que ha salido perfecta, sin pegarse en ningún momento. Y sin tragarte PFAS. ¿Qué más puedes pedir?
Por cierto, la sartén es súper bonita 😍

A
Anónimo
Fantástica

Me está gustando mucho. Cocinar en ella no es nada difícil.
Iré comprando los distintos tamaños para sustituir las actuales.

M
Mª T.J.I.
Me gusta

Aunque es verdad que hay un proceso de aprendizaje al principio, se cocina de forma diferente que en una antiadherente cuando ya lo aprendes es muy fácil. Estoy encantada, la comida me sabe mejor!!!

L
LUIS A.
Opinion

Ya tengo otra sartén de Buyer por lo tanto ya sabía lo que compraba ,es muy buena

I
Isabel M.
Sartén de acero inoxidable De Buyer

La he usado muy pocas veces, y veo que hay que cogerle el tranquillo, pero de momento me va bien. Estoy contenta.

J
Josep I.I.
Calidad

Después de comer antiadherente durante años hemos decidido cocinar sano !!

R
Rosario M.N.
Maravilla de cocinado

Una sartén muy práctica, tiene el peso justo para que no se caiga mientras cocinas en los fuegos tradicionales y a la vez es muy manejable, me encanta, la estoy usando sin parar.

E
E.A.
Alchimy de buyer 32cm

Me va gustando.
Calamares a la plancha y pescados delicados salen de lujo si se hace correctamente

Quiero pensar que no se deformará ni manchará con el fuego inducción , para ello compré una de las más caras .

La tengo realmente hace muy poco tiempo y quiero probar a hacer muchas cosas que no podría hacer con mis otras “fantásticas”sartenes de Buyer de hierro mineral.

Con que esta sartén De Buyer resulte ser la mitad de buena y fiable que una De Buyer de hierro mineral ya estoy contento.

No puedo compararla con otras sartenes inox de otras marcas porque es mi primera ( y he tirado para grande y caro).

L
Leonardo
Excelente calidad

Es una sartén para toda la vida, su calidad es indiscutible. Es robusta y ligera al mismo tiempo, canaliza perfectamente el calor y con el tratamiento adecuado es una sartén perfectamente antiadherente

D
David P.M.

Perfecta