Pentola Alchimy De Buyer

Cucina come gli chef più esigenti con la Casseruola Alchimy De Buyer . Il suo design multistrato ad alta densità combina l'acciaio inossidabile con un interno in alluminio, garantendo una distribuzione uniforme della temperatura per una cottura più efficiente e sostenibile.

La collezione Alchimy De Buyer rende omaggio a tutti gli chef e al Bocuse D'Or nei quasi 100 anni di collaborazione tra il brand francese e il mondo degli chef.

La distribuzione omogenea del calore permette di controllare la temperatura , rendendola una pentola ideale anche per le preparazioni più delicate. Perfetto per preparare salse come la besciamella, per la crema pasticcera, la crema pasticciera, per fare il burro dorato o la pasta choux, è ottimo anche per friggere, ad esempio, le crocchette.

Caratteristiche

• Corpo in acciaio inossidabile 18/10 a 3 strati con interno in alluminio.
• La densità per strato più alta sul mercato , il che significa maggiore ritenzione e distribuzione del calore.
  
• Diffusione omogenea della temperatura in tutto il corpo. Progettato per ridurre il consumo energetico.
• Reattività identica all'aumento e alla diminuzione della temperatura.
• Scala di misurazione interna.
• Bordo versatore per distribuire con precisione tutti i tipi di preparazioni.
• Facile da pulire, sano e durevole.
  
• Maniglia rialzata e migliorata . Di In acciaio inossidabile, è ergonomico per una comoda maneggevolezza e cavo per evitare che si surriscaldi. Rivetti pressati che lo rendono completamente ermetico. Quando rialzato è ideale per una migliore organizzazione del piano cottura.
  
• Tutte le misure della pentola sono presentate senza coperchio.
• Adatto a tutti i tipi di piani cottura, compresi forno e induzione.
  
• Adatto per la pulizia in lavastoviglie.
• Fatto in Francia.

Puoi acquistare il coperchio in vetro Mylady De Buyer oppure il coperchio in acciaio inox De Buyer , entrambi compatibili con la pentola Alchimy del marchio francese. Il coperchio ti aiuterà a trattenere il vapore e il calore della cottura e a mantenere i tuoi piatti caldi più a lungo.

Puoi vedere l'intera gamma Alchimy qui .

Perché ci piace la casseruola Alchimy De Buyer

1. È un vaso professionale . Progettato per soddisfare i cuochi più esigenti e per un uso intensivo con i migliori risultati.
2. Il suo design multistrato è ideale per ottenere il massimo controllo della temperatura , riscaldarla e distribuirla uniformemente. Perfetto per ridurre il consumo energetico.
3. La sua scala di misurazione interna è una guida perfetta affinché il suo utilizzo abbia sempre successo. E il bordo versatore dell'intera pentola è perfetto per versare il contenuto in modo preciso e senza gocciolare.
   
4. La maniglia rialzata ti consente di occupare il fornello senza disturbare il resto dei pezzi con cui stai cucinando. Da De Buyer hanno pensato a tutto!

Storia di De Buyer

Fondata nel 1830 a Le Val d'Ajol, in Francia, De Buyer è un'azienda a conduzione familiare che produce utensili da cucina per professionisti e ristoranti raffinati in tutto il mondo. Con più di 2.000 prodotti nel suo catalogo oggi, esporta in 95 paesi. Ben noto negli ambienti gastronomici francesi , De Buyer collabora con prestigiose scuole di cucina come l' É cole Nationale de la Pâtisserie, l' É cole de Cuisine Alain Ducasse e l'École Ferrandi.