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Cocotte, rostiera o Tegame basso multifunzione? Con il Set di 4 pezzi impilabili in ghisa Staub non dovrai scegliere, perché questa completa batteria da cucina fabbricata in Francia ha tutto ciò di cui hai bisogno per gustare ogni giorno le tue migliori ricette. Il Set include 3 versatili pezzi impilabili in ghisa e un coperchio universale a condensazione, per cucinare ogni tipo di ricetta con risultati meravigliosi e per riporre tutto il Set senza problemi, occupando il minimo spazio.
Il design di i lati inclinati delle 3 cocotte consente un incastro più stretto. La batteria include 4 protezioni removibili che aiutano a evitare sfregamenti quando si posizionano i pezzi. Con il coperchio posizionato, il Set completo occupa lo stesso spazio che occuperebbe una sola cocotte e la sua conservazione risulta più ordinata e molto pratica.
Il Set include:
Tutte le casseruole e il coperchio sono fabbricati in ghisa con smalto vetrificato. Trattengono il calore in modo eccellente e lo distribuiscono uniformemente, dalla base al bordo e al coperchio, che si riscalda anch'esso. Senza antiaderenti, si distinguono per la loro grandissima durata, l'eccellente ritenzione e distribuzione termica e la loro versatilità. Con loro potrai cucinare ogni tipo di ricetta in modo totalmente naturale e salutare, con tutto il sapore e risultati eccellenti.
L'smalto vetrificato interno delle cocotte Staub è di colore nero opaco. Molto resistente e apprezzato per come si comporta nelle cotture lente e delicate e anche ad alte temperature. Questa finitura favorisce la doratura degli alimenti, ha una grande durata, è molto resistente alle macchie e ai graffi e facilita la pulizia e la manutenzione dei pezzi.
La coperchio universale a condensazione in ghisa è adatta alle 3 cocotte del Set. Al suo interno presenta piccole protuberanze che favoriscono il autobagnatura. Il coperchio conserva l'umidità e la sfrutta, distribuendo il vapore generato sugli alimenti sotto forma di gocce di pioggia. I risultati sono molto più teneri, succosi e ricchi di sapore.
La cocotte è un pezzo molto versatile. Con il suo capacità di 4,2 litri ti permette di cucinare quantità maggiori ed è perfetta sia per piatti che richiedono cotture lunghe e delicate, sia per ricette che richiedono alte temperature. Con lei potrai preparare stufati e brasati, arrosti, carni a fuoco lento, creme e zuppe, minestre di legumi o di verdure, risi, zuppe di pesce o di carne, ogni tipo di ricetta di pasta e persino cuocere dolci e pane, con risultati meravigliosi grazie al suo coperchio di condensazione.
Versatile quanto la cocotte, questa rostiera è ideale per ricette che richiedono minore altezza o capacità. Il pezzo che userai di più per le ricette di tutti i giorni o per gli arrosti e le ricette al forno. Le sue pareti più basse la rendono meno pesante, quindi la maneggerai meglio. E quella minore altezza fa anche sì che il coperchio resti più vicino agli alimenti, irradiando lo stesso calore del corpo. Ciò favorisce una cottura più rapida e, grazie al coperchio di condensazione, il risultato è ugualmente tenero.
È un Tegame basso molto versatile. Grazie alla sua ampia superficie e alla sua altezza, è perfetto come casseruola bassa per gli stufati, come padella per saltare, dorare, arrostire o friggere, come piastra per carni, pesci e verdure, come stampo per torte, dolci o pane, come paellera per risi o fideuà, o come teglia per arrosti e gratinati.
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