Lodge Padella quadrata in ferro

Che tu preferisca una grill liscia o che tu adori i segni del grill, con la Padella quadrata in ghisa Lodge otterrai risultati davvero gustosi. La sua costruzione in ghisa garantisce un' eccellente ritenzione del calore e una distribuzione uniforme della temperatura. La sua naturale proprietà antiaderente ti permetterà di cucinare in modo sano e naturale, senza rinunciare ai sapori di sempre.

Con questa padella otterrai risultati di sapore meravigliosi. Grazie alle alte temperature raggiunte dalla ghisa, sigilla gli alimenti trattenendo tutto il sapore. La padella quadrata con superficie grill è perfetta per ottenere quello splendido segno del grill su carne, verdure o pesce. La padella liscia è ideale per cucinare alla grill con pochissimo olio e con gli stessi risultati di sapore. Ed è uno stampo perfetto per pizze, quiche, torte salate, focacce e persino biscotti, dato che potrai usarla sia sul fornello, che in forno, sul barbecue o direttamente sulla fiamma del falò.

Cosa distingue la Padella quadrata in ghisa Lodge

• La sua costruzione robusta. Sia la padella quadrata liscia che quella tipo grill sono realizzate in ghisa, senza alcun tipo di rivestimento antiaderente, senza PFOA né elementi tossici. Questa robustezza ti permette di usare qualsiasi utensile durante la cottura, anche quelli in acciaio inox.
• La sua maneggevolezza. Pur essendo padelle robuste, il loro design è pensato per poterle maneggiare facilmente. Il suo manico corto ed ergonomico e la maniglia di supporto permettono una presa comoda.
  
• La sua durata. Entrambi i modelli della padella quadrata sono realizzati interamente in un unico pezzo di ghisa, quindi dureranno molto più di una vita.
• Il suo eccellente rapporto qualità-durata e prezzo. Sono pezzi accessibili, con una durata eccezionale e una qualità indiscutibile.
• La sua finitura ruvida. Lodge produce tutte le sue padelle in un unico pezzo e in stampi unici di sabbia; questo conferisce loro la caratteristica finitura leggermente ruvida sia sulla superficie interna che esterna, rendendo ogni pezzo unico e irripetibile. Con l'uso si forma una patina che finirà per creare una superficie liscia e naturalmente antiaderente.
• Il suo trattamento o stagionatura in fabbrica. Tutti i pezzi in ghisa Lodge ricevono in fabbrica una stagionatura o condimento, così che quando li riceverai a casa saranno pronti all'uso. La stagionatura della ghisa, chiamata polimerizzazione, consiste nell'applicare uno strato di olio vegetale al pezzo e riscaldarlo in forno a una temperatura sufficientemente alta affinché l'olio si leghi alla ghisa. Questo processo conferisce agli utensili Lodge la loro classica patina nera, creando una superficie di cottura naturalmente antiaderente, che è anche uno strato protettivo che aiuta a prevenire la ruggine degli utensili.
• Le sue eccellenti proprietà antiaderenti. I pezzi Lodge offrono un antiaderente naturale, che permette di cucinare quasi senza olio. Inoltre, più si usano, più diventano antiaderenti.
  
• La sua grande ritenzione della temperatura e la distribuzione uniforme del calore. Essendo in ghisa, trattiene il calore in modo eccellente per più tempo e lo distribuisce uniformemente. Grazie alle alte temperature raggiunte dalla ghisa, permette di sigillare gli alimenti con i loro succhi, mantenendo tutto il sapore. Il risultato è molto più gustoso, come i sapori di sempre.
• La sua versatilità. I pezzi Lodge sono adatti a tutti i tipi di cucine e fonti di calore. Potrai cucinare con essa sia su fornelli a gas, che su piani vitroceramici, elettrici, a induzione, cucine a legna, barbecue e anche in forno.
• I più di 125 anni di esperienza di Lodge nella produzione di pezzi in ghisa. Produttori dal 1896, Lodge è un marchio iconico non solo negli USA, paese d'origine dove continuano a produrre tutti i loro prodotti in ghisa presso le fonderie Lodge di South Pittsburg, Tennessee.

IMPORTANTE! Come avrai dedotto vedendo il processo di produzione, le padelle NON SONO perfette: presentano piccole imperfezioni che sono molto comuni, normalmente legate a qualche irregolarità nella ghisa. Questo è normale e non deve preoccuparti (se non c'è una piccola imperfezione ce ne sarà un'altra). Fa parte del loro processo e fascino e puoi stare super tranquillo perché l'importante è che la stagionatura sia stata fatta su tutta la padella.

Quando vorrai usarla, devi solo lasciarla riscaldare gradualmente, affinché il calore si distribuisca in modo omogeneo su tutta la superficie, e iniziare a cucinare quando sarà molto calda. Per pulirla, lasciala raffreddare prima; lavala con una spugna e detergenti non abrasivi e oli la superficie interna leggermente, per evitare che si ossidi. Per una conservazione ottimale, è consigliabile conservarla sempre in un luogo asciutto.

Ricorda che la padella è in ghisa e realizzata in un unico pezzo, quindi sia il manico che la maniglia si riscaldano. Con il protector in silicone per manico caldoLodge e le maniglie protettive in silicone per pentole Lodge, potrai maneggiarla in sicurezza senza scottarti.

NOTA: La stagionatura in fabbrica conferisce ai pezzi in ghisa Lodge una finitura rustica con alcune imperfezioni, come qualche macchia marrone sul bordo, sul manico o sulla maniglia. Non preoccuparti! Sono piccoli punti in cui l'olio non si è integrato con la ghisa, ma puoi usare il tuo pezzo senza problemi. Non si tratta di un difetto né di ruggine e scompare con l'uso e la cura abituale.

Caratteristiche:

• Padella quadrata in ghisa.
• Due modelli: superficie liscia o superficie grill.
• Realizzata in un unico pezzo.
• Stagionata in fabbrica con olio vegetale 100% naturale.
• Proprietà antiaderenti naturali che migliorano con l'uso.
• Manico corto ed ergonomico e maniglia di supporto, per una presa comoda e sicura.
  
• Il manico corto ottimizza lo spazio di stoccaggio e facilita l'uso in forno.
• Eccellente ritenzione del calore e riscaldamento uniforme.
• Grande versatilità per tutti i tipi di cottura e ricette. Eccellente per arrostire e cucinare in modo naturale e leggero. Ideale anche per cuocere impasti.
  
• Prodotta negli Stati Uniti.
• Adatta a tutti i tipi di cucine e fuochi, inclusa l'induzione. Adatta anche per forno, barbecue e falò.
  
• Richiede lavaggio a mano, non adatta alla lavastoviglie.
• Dimensioni padella quadrata liscia:
  • Lunghezza totale: 43,33 cm
  • Larghezza: 25,52 cm
  • Superficie interna: 20,63 cm
  • Altezza: 4,60 cm
  • Peso: 2,721 kg
• Dimensioni padella quadrata grill:
  • Lunghezza totale: 43,51 cm
  • Larghezza: 25,52 cm
  • Superficie interna: 20,47 cm
  • Altezza: 4,44 cm
  • Peso: 3,324 kg

Perché ci piace la Padella quadrata in ghisa Lodge

1. Tu scegli: liscia o grill. O entrambe!
   
2. È perfetta per cucinare in modo naturale e sano carni, verdure e pesce. E con tutto il sapore.
   
3. Adatta per cucina, forno, camino, barbecue o per portarla in campeggio.
   
4. Ha un eccellente rapporto qualità-durata-prezzo.
5. La ghisa è favolosa per cucinare su grill e grill.

La storia di Lodge