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Bannetto rettangolare Ibili
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Farina, acqua e il Banneton rettangolare Ibili è tutto ciò che serve per cuocere le vostre pagnotte con volume e con una crosta tanto croccante quanto bella. Perché questo cestino in rattan diventerà indispensabile per far fermentare i tuoi impasti .
Questo contenitore, ideale per aiutarti a preparare il pane in casa, presenta numerosi vantaggi:
- È perfetto per effettuare la seconda fermentazione dei vostri impasti.
- Dà alle tue barre una bella forma .
- Rende più facile spostare l'impasto , soprattutto quando lo si mette in forno.
- Aiuta a mantenere la forma degli impasti , soprattutto quelli più idratati, ottenendo un pane con più volume.
- È perfetto per controllare meglio il volume dell'impasto . Potrai vedere facilmente quando l'impasto è pronto per la cottura.
- Ti rende più facile impastare il pane . Essendo porosa, durante la fermentazione la crosta asciuga leggermente; Puoi realizzare tagli artistici in modo semplice e pulito.
- Poiché la crosta sarà leggermente più asciutta, il risultato sarà un pane più croccante .
- Il rattan traccia sulla corteccia delle bellissime spirali .
Cospargere leggermente l'interno e mettere l'impasto direttamente a fermentare e lasciare aumentare il volume. Quando sarà pronto, potrete versare l'impasto sulla pietra o sulla teglia in modo facile, sicuro e comodo.
Caratteristiche:
- Banneton rettangolare in rattan.
- Misure: 29 cm di lunghezza x 15 cm di larghezza x 8 cm di altezza.
- Non adatto al forno.
- Pulire con una spazzola e conservare in un luogo asciutto.
- Non pulire con acqua o panni umidi.
- Prima di inserire l'impasto infarinare leggermente l'interno.
- Per impasti molto idratati, posizionare un panno infarinato sul banneton per evitare che l'impasto si attacchi.
Perché ci piace il Banneton rettangolare Ibili
- Ti sarà più facile spostare l'impasto.
- Semplifica e rende più sicuro il trasferimento dell'impasto in forno.
- Mantiene la forma dell'impasto, ottenendo pani con maggiore volume.
- Ti aiuterà a sapere se l'impasto è fermentato abbastanza per essere cotto.
- Sarai in grado di spazzolare facilmente e in modo pulito la crosta.
- Otterrai delle barrette più croccanti.
La storia di Ibili
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