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Padella Per Frittata In Ferro Minerale B De Buyer
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Questa Padella in ferro per tortillas Mineral B di De Buyer è il sogno degli amanti delle tortillas. Potrai cucinarle alla perfezione grazie all'eccellente distribuzione del calore garantita dal suo design senza bordi. Otterrai tortillas da stella Michelin!
Così francesi come La Marsigliese, le padelle in ferro Mineral di De Buyer sono ecologiche, riciclabili e fatte per durare tutta la vita.
- Forgiate artigianalmente in ferro naturale senza prodotti chimici né metalli pesanti.
- Senzo l’utilizzo di prodotti chimici o rivestimenti strani né metalli pesanti,
- Trattate con uno strato di cera d'api naturale che protegge la padella dalla fabbrica fino a quando non la ricevi a casa.
- Con l'uso, sviluppano una patina che le rende naturali antiaderenti.
- Questo modello è stato progettato per fornire la forma perfetta alle tortillas, ma grazie ai suoi lati bassi è anche ideale per arrostire la carne, saltare le verdure o cucinare le uova.
- Adatte a tutte le fonti di calore, inclusa l'induzione.
- E >possono essere usate in forno, per 10 minuti a 200 °C, dato che non hanno la maniglia in legno.
Ecco la padella che le nostre nonne hanno avuto sempre in casa! La padella in ferro che ti permetterà di riscoprire quei sapori autentici e deliziosi. È una padella che vale il suo peso in oro, e ti durerà tutta la vita in casa!
Ricorda che abbiamo una copertura protettiva per la maniglia delle padelle in ferro De Buyer, che ti aiuterà a non scottarti quando maneggi la padella.
Perché ci piace la Padella in ferro per tortillas Mineral B di De Buyer
- È pensata specialmente per questo utilizzo, poiché l'assenza di bordi consente di far scivolare facilmente la tortilla nel piatto.
- Le caratteristiche di antiaderenza naturale di queste padelle le rendono perfette per preparare le tortillas, come non ci avevamo pensato prima?
Cose importanti da sapere sulle padelle in ferro Mineral B
- Le De Buyer sono padelle fabbricate in Francia, e le uniche ad avere un certificato di purezza del ferro superiore al 99%. Le migliori!
- Si tratta di padelle in ferro, quindi potrebbero arrugginirsi. Come evitarlo? Evita il contatto prolungato con l'acqua, non lasciarle asciugare all'aria: dopo averle lavate, asciugale con un panno. Se vuoi, puoi metterle per qualche minuto a fuoco basso per far evaporare tutta l'umidità mentre finisci di cucinare (è un trucco molto facile e utile).
- Se le lasci inutilizzate per molti giorni, puoi applicare un po' di olio e distribuirlo sulla superficie con un tovagliolo di carta, ma non è assolutamente necessario.
- Prima del primo utilizzo, è molto utile fare un trattamento di curatura. Questo trattamento le rende naturalmente più antiaderenti. La curatura è semplicissima. Guarda il video tra le foto per sapere come farlo.
- Hai una padella che durerà tutta la vita! Puoi strofinarla con una spugna morbida, o lavarla con una spazzola se necessario per rimuovere i residui di cibo, non succederà nulla alla padella! (Non c'è nessun rivestimento antiaderente che puoi danneggiare). Potrebbero diventare nere, in modo uniforme o a macchie. Non preoccuparti, più sono nere, meglio funzioneranno.
- Se compaiono macchie di ruggine, passa un tovagliolo con dell'olio, e vedrai come scompaiono come per magia. Se la parte arrugginita è più grande, non aver paura, strofinala con la spazzola. Non succederà nulla, è una padella completamente in ferro: sotto lo strato di ferro c'è ancora ferro.
- Se hai dovuto grattarla con la spazzola o semplicemente se lo desideri, puoi ripetere il trattamento, ma non è assolutamente necessario farlo frequentemente.
Storia di De Buyer
De Buyer è un'azienda familiare che produce articoli da cucina per professionisti e ristoranti di alta cucina in tutto il mondo dal 1830. Attualmente ha oltre 2000 prodotti a catalogo ed esporta in 95 paesi. Conosciutissima nella ristorazione francese, De Buyer collabora con prestigiose scuole di cucina come l’École Nationale de la Pâtisserie, l’École de Cuisine Alain Ducasse e l’École Ferrandi.
Dimensioni
| Diametro | Diametro della base | Altezza | Peso |
| 20 cm | 12 cm | 2,5 cm | 1,03 kg |
| 24 cm | 16 cm | 2,5 cm | 1,344 kg |
| 28 cm | 20 cm | 3 cm | 2,1 kg |
Padella in ferro Mineral B De Buyer from Claudia&Julia on Vimeo.
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