Stampo rettangolare in ceramica Emile Henry

Questo stampo rettangolare in ceramica della Emile Henry ti aiuterà a realizzare deliziosi pan di spagna, plum cake, pane e anche pasticceria salata di ogni tipo.

È disponibile in due misure, lunga 23,5 cm, perfetta per realizzare plum cake oltre a qualsiasi pan di spagna e torta tu possa immaginare, e lunga 31 cm, con la quale preparerai pan di spagna e torte che tutti potranno ripetere.

Le ceramiche Emile Henry garantiscono cotture perfette, oltre a regalarvi dei bellissimi pezzi: quando avrete questi stampi davanti a voi, capirete perché Emile Henry è un marchio così noto in Francia.

Ciò che distingue le ceramiche Emile Henry

• Grazie all'utilizzo di prodotti naturali e di qualità e al processo di lavorazione artigianale , le ceramiche Emile Henry sono un utensile molto salutare per cucinare.
• La ceramica è un ottimo diffusore di calore quindi otterremo una cottura dolce e progressiva.
• Il suo smalto non poroso impedisce l'assorbimento di odori o sapori.
• E' molto resistente ai piccoli urti che solitamente si verificano in cucina.
• Può essere lavato in lavastoviglie senza alterarne le proprietà né il colore.

Caratteristiche:

• La ceramica vetrificata è resistente al taglio.
• Il calore si distribuisce lentamente e in modo uniforme, cuocendo alla perfezione le tue ricette.
• È lavabile in forno, microonde e lavastoviglie.
• Le ceramiche Emile Henry si distinguono per la loro qualità: sono pezzi in ceramica realizzati a mano (ogni pezzo infatti è rivisto e firmato dallo stesso artigiano che lo realizza), e la materia prima con cui è realizzata è l'argilla selezionata di Borgogna.
• Importante: Quando lo sfornate, lo stampo è molto caldo ed è bene evitare shock termici: posizionatelo sopra una gratella, un'asse di legno o un panno in modo che non subisca shock termici, potrebbe rompersi .

Lo sapevate...? E ' perfetto per le torte! La ceramica è un materiale ideale per realizzare torte soffici, perché è un materiale umido che, a differenza di altri materiali, non secca l'impasto. Cuoci nella ceramica Emile Henry e noterai la differenza.

NOTA DI CLAUDIA SUI COLORI: Quando le ceramiche Emile Henry vengono riscaldate, il colore degli stampi si intensifica, diventando più scuro. La verità è che personalmente non so mai se mi piacciono di più quando sono a temperatura ambiente o quando li sforno. Hanno dei colori così belli! Il rosso classico per un po' è il marrone più intenso, il blu si intensifica in un elegantissimo colore oceano... Penso che vogliano che non smettiamo di usarli per cucinare!

Perché ci piace lo stampo rettangolare in ceramica Emile Henry

1. Torte e pasticcini preparati in stampi di ceramica cuociono dolcemente, omogeneamente e progressivamente per ottenere i migliori risultati.
2. Grazie al loro bellissimo design, sono ideali per cuocere e servire direttamente nello stesso stampo.
3. La ceramica non si graffia, quindi puoi tagliare le porzioni direttamente sopra.
4. Pan di Spagna, plumcake, pani e trecce, sformati di carne, scorfani o quello che più vi piace: sia nella versione corta che lunga, è uno stampo tanto favoloso quanto versatile , adatto alle menti più estrose in cucina .

Le misure

La storia di Emile Henry

Emile Henry è un'azienda francese che produce articoli da cucina in ceramica di alta qualità dal 1850 con una garanzia di 10 anni. Di grande prestigio internazionale, è attualmente presente in più di 50 paesi.

Il suo delicato processo di lavorazione artigianale si basa sull'utilizzo di argilla di Borgogna cotta a più di 2000 ºC , alla quale viene poi applicato manualmente uno smalto di finitura naturale.