Casseruola alta in acciaio inox 5-Ply con coperchio Castel'Pro Cristel

Versatile come poche, la Casseruola alta in acciaio inox 5-Ply con coperchio Castel'Pro Cristel è una casseruola dalla struttura multistrato prodotta in Francia ideale per stufare, brasare, saltare, ridurre o arrostire. Con lei potrai cucinare con il controllo dei migliori chef, in modo efficiente e ottenendo risultati straordinari. Il suo design curvo e la sua altezza favoriscono la distribuzione omogenea del calore e permettono di mescolare in modo facile e molto comodo. È una Tegame basso con coperchio perfetta per stufati e arrosti ricchi di sapore o ricette come i risotti. Durevole, efficiente e con una presenza molto elegante, è ideale sia per pasti leggeri durante la settimana, sia per preparare le tue migliori ricette e portarle direttamente in tavola.

Il Tegame basso alto di acciaio inox 5-Ply con coperchio Castel'Pro rappresenta l'eccellenza delle pentole professionali adattate all'uso domestico. Disegnata da Paul Dodane, figura chiave del marchio, e sviluppata in collaborazione con chef, è una casseruola premium che garantisce le massime prestazioni, controllo totale e grande durata. Realizzata con materiali di eccellente qualità e finiture curate, Castel'Pro è una linea di riferimento nelle pentole di fascia alta.

Dispone di costruzione multistrato a 5 strati e combina acciaio inox 18/10 e alluminio in tutta la struttura del corpo. La casseruola assorbe e distribuisce il calore in modo rapido, uniforme e controllato dalla base al bordo, grazie alla sua tecnologia multistrato. Di conseguenza, la cottura degli alimenti è omogenea ed efficace, sia sui fornelli che in forno.

Le maniglie rivettate in acciaio inox ne facilitano l'uso e il coperchio completa il Tegame basso e favorisce una cottura molto più efficiente. Aiuta a trattenere il vapore, il calore e l'aroma degli alimenti, rendendo la cottura più rapida e delicata. I risultati sono molto più succosi, teneri e saporiti. Inoltre, il pomolo del coperchio presenta un originale design ergonomico che gli conferisce una finitura molto elegante e permette di maneggiarlo in modo comodo e sicuro.

Caratteristiche tecniche della collezione Castel'Pro

• Corpo Ultraply, che combina leggerezza e resistenza.  Equilibrio tra robustezza e leggerezza per una maneggevolezza comoda.
• Costruzione multistrato a 5 strati (5-ply) in tutto il corpo: acciaio inox 18/10 + alluminio + nucleo in alluminio rinforzato + alluminio + base in acciaio inox adatta all'induzione.
• Rapida e omogenea diffusione del calore in tutto il corpo dell'utensile, dalla base al bordo (non solo sulla base).
• Controllo termico preciso: salita e discesa rapida della temperatura.
• Adatta a tutti i tipi di fornelli, compresa l'induzione.
• Realizzata con acciaio inox 18/10 di origine europea: elevata resistenza alla corrosione e idoneo al contatto con alimenti.
• Design arrotondato che facilita il salto e la preparazione di salse e riduzioni.
• Rivetti in acciaio inox ad alta resistenza.
• Graduazioni interne per una misurazione precisa.
• Bordo chiuso che protegge gli strati interni e migliora l'igiene.
• Bordo versatore progettato per un travaso pulito e senza gocce.
• Manico lungo, ergonomico e progettato per rimanere più freddo durante l'uso.

Per che cosa è ideale il Tegame basso alto in acciaio inox con coperchio 5-Ply Castel'Pro Cristel

La struttura multistrato del Tegame basso alto Castel'Pro garantisce una risposta termica immediata e uniforme su tutta la superficie, sia quando alzi il fuoco sia quando lo abbassi, offrendoti un controllo preciso della cottura. Il suo design curvo e le pareti alte favoriscono il movimento degli alimenti e la concentrazione dei succhi e dei liquidi. È un pezzo di enorme versatilità, che userai sia sui fornelli sia in forno. Con esso potrai:

• Cucinare risotti e risi cremosi o brodosi, poiché la base curva favorisce la mescolatura e l'emulsione dell'amido.
• Preparare ricette e arrosti in forno, da un boeuf bourgignon a un pollo arrosto con il suo contorno, oppure un polpettone.
• Cucinare pesci con salsa, grazie al suo design tipo marmitta.
• Preparare stufati, brasati di carne e di legumi.
• Ridurre salse, succhi e fondi in modo molto efficiente.
• Emulsionare e legare salse direttamente nella padella.
• Saltare carni, verdure e pesce in stile wok, poiché consente una cottura rapida degli alimenti.
• Friggere usando meno olio ed evitando gli schizzi.
• Cucinare tutti i tipi di piatti che richiedono una finitura in forno, senza dover cambiare utensile.

Nota importante: Per un uso corretto, si consiglia di riscaldare il Tegame basso in modo graduale a potenza media/bassa per alcuni secondi prima di aggiungere l'olio o gli alimenti. Bisogna evitare l'uso di potenze elevate, poiché la sua struttura multistrato consente una diffusione del calore rapida e omogenea. Si consiglia di non cucinare oltre 2/3 della potenza consentita dal piano cottura ed evitare il riscaldamento a vuoto e il surriscaldamento.

Caratteristiche della padella 5-Ply

• Casseruola alta in acciaio inox con coperchio.
• Design curvo con pareti alte.
• Corpo multistrato a 5 strati (inox 18/10 interno + alluminio + inox ferritico esterno).
• Pezzo della collezione Castel’Pro.
• Progettata da Paul Dodane, figura chiave di Cristel.
• Sviluppata per un uso professionale e domestico esigente.
• Acciaio inox di origine europea con finitura lucida.
• Coperchio in acciaio inox o in vetro temperato (a seconda del modello) con pomolo ergonomico in inox.
• Rapida e omogenea diffusione del calore.
• Eccellente controllo della cottura. Rapida salita e discesa della temperatura.
• Design molto versatile.
• Ideale per brasare, stufare a bassa temperatura, arrostire, ridurre, saltare o friggere.
• Adatta a tutti i fuochi, compresa l'induzione.
• Adatta al forno. Massimo 300 °C in forno.
• Coperchio in vetro adatto al forno (massimo 180º C).
• Lavabile in lavastoviglie.
• Maniglie ergonomiche termoisolanti rivettate, che riducono la trasmissione del calore.
• Bordo versatore chiuso, ampio ed efficace.
• Prodotta in Francia, in modo responsabile e rispettoso dell'ambiente.
• Uso di energie rinnovabili e approccio sostenibile.
• Certificazione Origine France Garantie.
• Garanzia a vita contro i difetti di fabbricazione in normali condizioni di uso domestico.

Perché ci piace la Casseruola alta in acciaio inox 5-Ply con coperchio Castel'Pro Cristel

1. Elegante, funzionale, durevole e molto versatile.
2. Dagli stufati ai risotti o agli arrosti, vedrai che risultati straordinari.
3. La sua costruzione multistrato ti permette di controllare la cottura in ogni momento. Che tu alzi o abbassi il fuoco, la risposta è immediata.
4. Inoltre è molto efficiente. Si scalda rapidamente e distribuisce il calore alla perfezione, dalla base fino ai bordi.
5. Il coperchio le conferisce un plus di efficienza. Aiuta a trattenere il vapore e il calore della cottura, oltre all'aroma degli alimenti.
6. Ti durerà per sempre, perché è resistente ed è realizzata con inox di grande qualità.
7. È un Tegame basso Cristel: qualità, eleganza, storia, funzionalità e garanzia a vita. Ha tutto!

La storia di Cristel