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Cocotte, rostiera o Tegame basso multifunzione? Con il Set di 4 pezzi impilabili in ghisa Staub non dovrai scegliere, perché questa completa batteria di pentole prodotta in Francia ha tutto ciò di cui hai bisogno per gustare ogni giorno le tue ricette migliori. Il Set include 3 versatili pezzi impilabili in ghisa e un coperchio universale a condensazione, per cucinare ogni tipo di ricetta con risultati meravigliosi e per riporre tutto il Set senza problemi, occupando il minimo spazio.
Il design dei lati inclinati delle 3 cocotte consente un incastro più compatto. La batteria include 4 proteggi-bordi rimovibili che aiutano a evitare sfregamenti quando si posizionano i pezzi. Con il coperchio inserito, il Set completo occupa lo stesso spazio che occuperebbe una singola cocotte e la sua sistemazione risulta più ordinata e molto pratica.
Il Set include:
Tutte le casseruole e il coperchio sono realizzati in ghisa con smalto vetrificato. Trattengono il calore in modo eccellente e lo distribuiscono in maniera uniforme, dalla base al bordo e al coperchio, che si riscalda anch'esso. Senza antiaderenti, si distinguono per la loro grandissima durata, l'eccellente ritenzione e distribuzione del calore e la loro versatilità. Con loro potrai cucinare ogni tipo di ricetta in modo totalmente naturale e salutare, con tutto il sapore e ottimi risultati.
Il smalto vetrificato interno delle cocotte Staub è di colore nero opaco. Molto resistente e apprezzato per come si comporta nelle cotture lente e delicate e anche ad alte temperature. Questa finitura favorisce la doratura degli alimenti, ha una grande durata, è molto resistente alle macchie e ai graffi e facilita la pulizia e la manutenzione dei pezzi.
La coperchio universale a condensazione in ghisa è adatta alle 3 ccocottes del Set. Al suo interno presenta piccole protuberanze che favoriscono l'autobagnatura. Il coperchio conserva l'umidità e la sfrutta, distribuendo il vapore generato sugli alimenti sotto forma di gocce di pioggia. I risultati sono molto più teneri, succosi e ricchi di sapore.
La cocotte è un pezzo molto versatile. Con la sua capacità di 4,2 litri ti permette di cucinare quantità maggiori ed è perfetta sia per piatti che richiedono cotture lunghe e delicate, sia per ricette che richiedono alte temperature. Con essa potrai preparare stufati e spezzatini, arrosti, carni a fuoco lento, creme e zuppe, minestre di legumi o verdure, risotti, zuppiere di pesce o carne, ogni tipo di ricetta di pasta e persino cuocere torte e pane, con risultati meravigliosi grazie al suo coperchio a condensazione.
Versatile quanto la cocotte, questa teglia da forno è ideale per ricette che richiedono un'altezza o una capacità minore. Il pezzo che userai di più per le ricette di tutti i giorni o per gli arrosti e le ricette da forno. Le sue pareti più basse la rendono meno pesante, quindi la maneggerai meglio. E questa minore altezza fa anche sì che il coperchio resti più vicino agli alimenti, irradiando lo stesso calore del corpo. Questo favorisce una cottura più rapida e, grazie al coperchio a condensazione, il risultato è altrettanto tenero.
È un Tegame basso molto versatile. Grazie alla sua ampia superficie e alla sua altezza, è perfetto come casseruola bassa per stufati, come padella per saltare, rosolare, arrostire o friggere, come piastra per carni, pesci e verdure, come stampo per torte, ciambelle o pane, come padella per paella per risotti o fideuà, o come teglia per arrosti e gratinature.
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