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La Lama per incidere il pane De Buyer è lo strumento perfetto per fare tagli netti e profondi nelle tue paste prima di infornarle. La forma curva di questa lama ti garantisce tagli precisi senza strappare il pane. E grazie al suo manico potrai maneggiarla senza rischi.
La lama è in acciaio inox e ha una copertura protettiva in plastica dello stesso colore del manico. Il suo affilatura straordinaria ti permette di incidere le paste senza quasi esercitare pressione su di esse. Il manico in plastica ti garantisce una presa sicura e comoda e ti consente di tagliare nettamente le paste da diverse angolazioni per ottenere una crosta perfetta. Potrai fare incisioni artistiche sui tuoi filoni o sulle tue baguette senza paura di tagli o graffi alle dita.
Il manico è adatto per la pulizia in lavastoviglie.
Dimensioni:
Fondata nel 1830 a Le Val d'Ajol (Francia), De Buyer è un'azienda familiare dedicata alla produzione di articoli da cucina per professionisti e ristoranti di alta cucina in tutto il mondo. Con un'esperienza di oltre 180 anni nella lavorazione dei metalli, attualmente conta più di 2000 prodotti in catalogo ed esporta in 95 paesi. Con grande influenza nella cucina francese (De Buyer è molto conosciuta nei circoli gastronomici francesi), De Buyer collabora con prestigiose scuole di cucina come l’École Nationale de la Pâtisserie, l’École de Cuisine Alain Ducasse e l’École Ferrandi.
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Esta cuchilla es perfecta para hacer panes a tu gusto, cumple su función
De la mejor que he probado, llevo días con ella y corta súper bien. Los panes salen espectaculares con esas greñas.
Me gusta el tamaño, la forma del mango…
Excelente!! Me encantó. Me asombra su gran filo que la hace excepcional!! La recomiendo
La imaginaba más grande, pero resulta práctica.
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Claudia&Julia nasce alla fine del 2012 come risposta al nostro entusiasmo per la cucina e gli utensili di qualità.
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