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Il Anello rotondo alto De Buyer è un telaio da pasticceria in acciaio inox ideale per la cottura di torte, crostate o quiche, e con cui potrai realizzare il montaggio dei tuoi dessert freddi con una finitura professionale. È un cerchio leggermente flessibile, per sformare e separare le preparazioni facilmente e comodamente.
La sua superficie interna liscia facilita risultati perfetti. È uno stampo professionale con un allineamento perfetto e senza alcuno spostamento nella saldatura, che garantisce la massima tenuta del cerchio, quindi nulla fuoriuscirà dai lati quando monterai i dessert o effettuerai impiattamenti d'effetto.
Oltre a essere adatto per cuocere le tue basi e torte in forno, è adatto per frigorifero e congelatore. E ha molte virtù:
Fondata nel 1830 a Le Val d'Ajol (Francia), De Buyer è un'azienda familiare specializzata nella produzione di articoli da cucina per professionisti e ristoranti di alta cucina in tutto il mondo. Con oltre 180 anni di esperienza nella lavorazione dei metalli, attualmente ha più di 2000 prodotti nel suo catalogo ed esporta in 95 paesi. Con una grande influenza sulla cucina francese (De Buyer è molto conosciuta nei circoli gastronomici francesi), De Buyer collabora con scuole di cucina prestigiose come l’École Nationale de la Pâtisserie, l’École de Cuisine Alain Ducasse e l’École Ferrandi.
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Tenía ganas de un aro, he de decir que pensaba que era desmontable pero no...aún así las tartas me han salido genial y se desmolda muy fácil
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Claudia&Julia nasce alla fine del 2012 come risposta al nostro entusiasmo per la cucina e gli utensili di qualità.
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