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Cette pierre verte est spécialement sélectionnée pour ses propriétés par Pallarès pour aiguiser les couteaux en acier carbone ou en inox.
D'origine artificielle, il est idéal pour récupérer le tranchant des couteaux usés avec très peu d'effort.
Depuis que je suis petite, je me souviens avoir vu des couteaux de poche Pallarès chez moi. Mon père utilisait des couteaux dans le jardin et je me souviens que mon grand-père en avait toujours un dans sa poche. Quand j’ai commencé à aider ma mère en cuisine, j’ai découvert qu’elle utilisait aussi les couteaux Pallarès pour presque tout. Quelques beaux couteaux en bois qu'il utilise et entretient encore aujourd'hui avec beaucoup de soin.
Pallarès est une entreprise espagnole et familiale qui fabrique des couteaux de façon artisanale depuis 1917.
Elle a été fondée à Solsona par les frères Pallarès et est actuellement dirigée par la troisième génération de ces mêmes frères. Les couteaux Pallarès se distinguent par leur fabrication traditionnelle, la qualité des matériaux utilisés et leur excellente coupe, car chaque couteau est fabriqué et affûté à la main par des maîtres artisans.
Leurs couteaux de cuisine sont appréciés dans le monde entier comme symbole de couteaux fonctionnels, avec un caractère propre et un design magnifique.
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Claudia&Julia est née à la fin de 2012 en réponse à notre enthousiasme pour la cuisine et les ustensiles de qualité.
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