Moule en cuivre pour Canelés De Buyer

L'authentique Moule en cuivre pour Canelés De Buyer, avec son design cannelé caractéristique, vous permettra de préparer à la manière traditionnelle l'une des bouchées les plus aromatiques et emblématiques de la pâtisserie française. Fabriqués en cuivre étamé, la transmission de la chaleur est excellente, ce qui donne une caramélisation parfaite des jus et une saveur délicieuse. Des moules classiques, qui vous dureront toute une vie.

Tant par leur forme que par leur matériau, ce moule évoque l'essence du véritable et traditionnel canelé, vous emmenant à Bordeaux à chaque bouchée. Avec son extérieur en cuivre et sa surface intérieure en étain, ils sont parfaits pour cuire les canelés, caramélisant idéalement et offrant le merveilleux contraste entre l'intérieur et la couche extérieure.

Mais en plus, grâce à leur design caractéristique, ce sont aussi d'excellents moules pour cuire toutes sortes de gâteaux sucrés ou salés, pour vos desserts froids comme mousses, panna cotta, gelées ou flans, ou pour toute préparation que vous pouvez imaginer. Même, grâce à l'élégance du cuivre, pour présenter à table sauces ou apéritifs !

Caractéristiques :

• Moule à canelé en cuivre étamé.
  
• Vendu à l'unité, disponible en 3 tailles :
• Diamètre 3,5 cm. Hauteur : 3,3 cm. Épaisseur : 0,8 mm. Capacité : 0,03 l.
• Diamètre 4,5 cm. Hauteur : 4,2 cm. Épaisseur : 1 mm. Capacité : 0,06 l.
• Diamètre 5,5 cm. Hauteur : 5 cm. Épaisseur : 1,2 mm. Capacité : 0,1 l.
• Design et matériaux purement traditionnels.
• Extérieur en cuivre et intérieur en étain. Épaisse couche d'étain pour usage professionnel.
• Grande conductivité thermique du cuivre. Excellente caramélisation.
• Adapté au four. Ne pas dépasser la température maximale de 230 °C.
• Utilisable également à froid.
• Non adapté au micro-ondes.
• Non compatible lave-vaisselle. Laver à la main avec une éponge douce et du savon (ne pas utiliser de tampons ou éponges abrasifs ni de détergents abrasifs).
• La surface extérieure en cuivre peut être nettoyée avec le nettoyant pour ustensiles en cuivre De Buyer.
• Fabriqué en France.

Pourquoi nous aimons le Moule en cuivre pour Canelés De Buyer

1. Si vous avez eu la chance de goûter le véritable canelé de Bordeaux, il n'y a pas de meilleur moule pour retrouver cette délicieuse saveur.
   
2. Et si vous ne l'avez pas encore goûté, vous ne pouvez pas laisser passer ce moule pour le faire chez vous !
3. Le cuivre garantit la caramélisation parfaite des jus. Le contraste entre l'intérieur du canelé et son extérieur est merveilleux.
4. Ils vous dureront toute une vie. Et vos descendants en hériteront.
5. Dans n'importe quelle taille, ils vous permettent de réaliser des desserts et bouchées froids ou chauds.

L'histoire de De Buyer