De Buyer Vantage Mandoline

La Vantage de De Buyer, est une mandoline en acier inoxydable avec laquelle vous pourrez couper des fruits, des légumes et même des charcuteries facilement et en toute sécurité. Le design de ses lames en forme de V garantit une coupe nette et précise, sans déchirer, aussi bien les aliments durs que les tendres. Et elle est tellement complète que vous pourrez même râper !

La forme des lames en V permet de couper sans écraser les morceaux. Inspirée de la technique de coupe des chefs professionnels, elle est idéale pour les fruits ou légumes comme la tomate, car la coupe se fait de manière progressive depuis les côtés, le morceau étant maintenu et glissant sur la lame jusqu'à la fin, en douceur et sans déchirure.

Avec cette mandoline de cuisine professionnelle, aucune coupe ne vous résistera, il suffit de régler la hauteur ou de changer les peignes. Ses pieds pliables et sa boîte de rangement pour les accessoires vous permettent de l'avoir toujours à portée de main pour un usage quotidien.

Vous voulez des idées pour l'utiliser ? Regardez tout ce que vous pouvez faire avec :

• Réglez la hauteur au minimum pour obtenir un coupe-pommes de terre chips, bien fines et croustillantes à la friture.
  
• Pour vos salades et carpaccios, il suffit d'ajuster la coupe à la hauteur souhaitée pour avoir un trancheur rapide et très efficace de fruits et légumes.
• Si vous voulez couper des pommes de terre en bâtonnets, réglez la hauteur et placez le peigne julienne de 10 mm pour obtenir des frites parfaites ou celui de 7 mm si vous les préférez plus fines.
  
• Utilisez la mandoline pour couper les légumes en julienne plus fine, en insérant le peigne de 4 mm. En un instant, vous aurez les ingrédients prêts pour un délicieux wok.
• Placez la base à râper sur la mandoline pour râper légumes, fruits, chocolat ou même fromage.
• Utilisez les râpes sans la mandoline. Elles sont idéales pour la touche finale au moment de servir vos plats, en râpant un peu de muscade dans la vichyssoise ou du chocolat sur le cappuccino.
• C'est un coupe-aliments parfait pour préparer un apéritif à base de charcuteries et de jambons très appétissants.
  
• En utilisant l'accessoire pour mandoline extra long, vous pourrez couper les fruits et légumes en lanières, tranches et bâtonnets extra longs.

Caractéristiques :

• Dimensions : 50 cm (longueur) x 15 cm (largeur) x 20 cm (hauteur).
  
• Poids : 1,83 kg.
• Fabriquée en France.
• Mandoline en acier inoxydable.
  
• Molette de réglage rapide de 1 à 10 mm.
• Comprend une boîte de rangement magnétique avec accessoires pour réaliser différentes coupes : 4 peignes en forme de V interchangeables pour coupes en julienne de 2 mm, 4 mm, 7 mm et 10 mm et 3 râpes à insérer sur la surface de glisse.
  
• Comprend un protège-doigts pour couper en toute sécurité même les petits morceaux.
• Types de coupe : tranches lisses et julienne.
• Pieds rabattables et antidérapants, pour garantir la stabilité lors de la coupe.
• Laver à la main.
  

Pourquoi nous aimons la mandoline Vantage De Buyer

1. C'est une mandoline de cuisine professionnelle, en acier inoxydable, conçue pour durer de nombreuses années et faciliter le travail en cuisine.
2. Sa lame en forme de V coupe exceptionnellement bien et est idéale pour tous types d'aliments, aussi bien tendres que durs. Vous pourrez couper aussi bien les tomates que les charcuteries.
3. C'est une mandoline parfaite pour trancher, couper en julienne avec des épaisseurs de 2, 4, 7 et 10 mm et râper légumes, fromage ou chocolat.
   
4. C'est une mandoline sécurisée et très bien pensée. Ses pieds sont antidérapants et elle possède une poignée pour pouvoir la saisir fermement. Le protège ergonomique vous aidera à couper avec précision, évitant les blessures.
5. Grâce à ses pieds pliables et sa boîte de rangement magnétique pour les accessoires, elle prend peu de place. Elle est parfaite pour l'avoir toujours à portée de main et l'utiliser au quotidien !

L'histoire de De Buyer