Avis et questions
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Fabricados en Francia, los Cuchillos Provençao de Sabatier® son sinónimo de corte perfecto y calidad excepcional. Forjados en su totalidad, estos cuchillos de cocina de acero inoxidable reforzado con nitrógeno, destacan por su fácil manejo, por su perfecta dureza y por la mayor vida útil del filo, así como por su elegante diseño con mango de madera de olivo y remaches de acero inoxidable.
Los Cuchillos Provençao de Sabatier® son 100% forjados, hechos en su totalidad a partir de un solo bloque de acero, y respetando las fases tradicionales de fabricación y acabados finales de las mejores piezas. Un proceso que garantiza la homogénea estructura molecular del acero y determina la fuerza y resistencia a la erosión, así como el buen equilibrio en mano de cada cuchillo.
El acero inoxidable de los cuchillos Provençao se refuerza con nitrógeno enriquecido 4116N, obteniendo un acero con cualidades enormemente mejoradas en dureza, resistencia a la corrosión, y corte inicial y vida útil del filo, con un ángulo de afilado de 12,5 grados por lado.
Los cuchillos Provençao de Sabatier® se presentan en los siguientes modelos:
Sabatier® nace en Thiers en Auvergne Rhône-Alpes (Francia). La compañía fundada por Philippe Sabatier a principios del siglo XIX, es especialista en la fabricación de cuchillos forjados de alta calidad, estando actualmente en la octava generación de la familia. Una auténtica tradición.
Desde 2021, Sabatier® forma parte del grupo De Buyer (Le Brigade De Buyer), lo que le permite mantener sus altos estándares de calidad y la tradición de forja y fabricación, heredada de las anteriores generaciones de maestros cuchilleros.
Sabatier® nace en Thiers en Auvergne Rhône-Alpes (Francia). La compañía fundada por Philippe Sabatier a principios del siglo XIX, es especialista en la fabricación de cuchillos forjados de alta calidad, estando actualmente en la octava generación de la familia. Una auténtica tradición.
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Claudia&Julia est née à la fin de 2012 en réponse à notre enthousiasme pour la cuisine et les ustensiles de qualité.
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