Hotte de cuisine De Buyer

La cloche De Buyer est une cloche en acier inoxydable très spacieuse, efficace, utile et professionnelle. Avec son large diamètre de 30 cm et un orifice pour évacuer la vapeur, elle est idéale pour cuisiner et aussi pour garder au chaud toutes sortes de préparations : légumes, viandes, poissons et desserts.

Elle est parfaite pour réaliser une cuisson douce, en évitant l'évaporation. En utilisant la cloche, les nutriments sont mieux préservés et les saveurs se développent davantage, les ingrédients cuisant dans leurs propres jus.

Comment ça fonctionne ? L'eau contenue dans les aliments se transformera en vapeur et permettra une cuisson douce, saine et diététique avec très peu de matière grasse.

En cas d'utilisation sur des viandes, légumes ou poissons au gril, à haute température, la rétention de la fumée dégagée aidera non seulement à cuire, mais aussi à fumer vos aliments. Vous adorerez l'utiliser pour les viandes au gril, le poisson bleu à la poêle ou à la plancha, ou directement sur le barbecue !

Elle est également très pratique pour garder vos plats au chaud après la cuisson : utilisez la cloche comme couvercle, vous verrez que vos plats principaux resteront bien chauds.

Et il faut absolument en profiter pour disposer du fromage râpé ou des tranches de fromage sur des sandwiches, des toasts, des légumes ou sur des viandes, des œufs... Vous verrez à quelle vitesse et avec quel délice le fromage fond !

Caractéristiques

• Diamètre de 30 cm, hauteur intérieure de 14,50 cm.
• Avec un trou pour la vapeur, garantissant la libération de la pression.
• 100% acier inoxydable.
• Compatible lave-vaisselle.
• Ne pas appliquer directement sur la flamme ou une plaque vitrocéramique.
• Convient pour être posée sur tout type d’ustensile à haute température, de l’acier au fer, elle ne se déformera pas.

Pourquoi nous aimons la cloche de cuisson De Buyer

1. Des légumes aux poissons, la cuisson de vos recettes est douce et donne des aliments bien plus savoureux.
2. Elle est idéale pour fumer lors d’une cuisson au barbecue ou à la plancha.
3. Vous l’utiliserez au quotidien pour garder vos plats au chaud.
4. Elle est très pratique pour faire fondre le fromage dans toutes sortes de préparations.
5. En acier inoxydable, elle est hygiénique et 100% durable, c’est un investissement à vie.
6. Vous pouvez également utiliser cette cloche comme couvercle pour certaines poêles et woks – elle permettra une circulation de la chaleur très efficace et d’augmenter la température de cuisson, tout en aidant à garder les aliments au chaud une fois le feu éteint.

L'histoire de De Buyer