Wok en fer Lodge

Avec son design imposant, le Wok en fonte Lodge vous permettra de cuisiner à merveille. Ce wok de 35 cm est fabriqué en fonte, offrant une excellente rétention de la chaleur et une répartition uniforme de la température sur toute sa surface. Vous pourrez sauter, dorer, frire, cuire, rôtir, mijoter de délicieux plats à feu doux et aussi cuire au four toutes sortes de plats et pâtes. Sa base plate vous permet de l'utiliser partout où vous souhaitez cuisiner avec.

Fabriqué en une seule pièce, le wok est doté de deux poignées facilitant sa manipulation. Robuste et très durable, il vous permettra de préparer vos meilleures recettes avec des résultats merveilleux. En plus de pouvoir cuisiner sur tous types de cuisinières, il est compatible avec le four, le barbecue, ainsi que sur les braises de la cheminée ou la flamme d’un feu de camp.

Ce qui distingue le Wok en fonte Lodge

• Sa construction robuste. Le wok est fabriqué en fonte, sans aucun revêtement antiadhésif ni éléments toxiques. Cette robustesse vous permet d’utiliser n’importe quel ustensile en cuisine, même en acier inoxydable.
• Son design fonctionnel. Sa construction en fonte le rend parfait pour cuisiner sur n’importe quelle cuisinière, y compris à induction. Vous pouvez aussi l’utiliser directement sur la flamme d’un feu de camp, de la cheminée ou du barbecue. Et il est compatible avec le four.
  
• Sa maniabilité. Bien qu’étant une pièce robuste, le wok est équipé de deux poignées qui permettent une utilisation et une manipulation confortables, pratiques et faciles.
  
• Sa durabilité. Étant entièrement fabriqué en fonte, c'est un wok qui vous durera bien plus qu'une vie.
• Son excellent rapport qualité-durabilité-prix. Toutes les pièces en fonte Lodge ont une durabilité exceptionnelle et une qualité incontestable.
• Sa finition rugueuse. Lodge fabrique tous ses ustensiles en fonte en une seule pièce et dans des moules uniques en sable ; cela leur confère leur finition caractéristique légèrement rugueuse à l’intérieur comme à l’extérieur et rend chaque pièce unique et inimitable. Avec l’usage, une patine se forme qui finit par créer une surface lisse et naturellement antiadhésive.
• Son traitement ou assaisonnement d’usine. Toutes les pièces en fonte Lodge reçoivent en usine un assaisonnement, pour que lorsque vous les recevez chez vous elles soient prêtes à l’emploi. La cuisson de la fonte, appelée polymérisation, consiste à appliquer une couche d'huile végétale sur la pièce et à la chauffer au four à une température suffisamment élevée pour que l'huile se lie au fer. Ce processus donne aux ustensiles Lodge leur patine noire classique, créant une surface de cuisson naturellement antiadhésive, qui est aussi une couche protectrice aidant à éviter que les ustensiles ne rouillent.
• Ses excellentes propriétés antiadhésives. Les pièces Lodge offrent un antiadhésif naturel, permettant même de cuisiner presque sans huile. De plus, plus elles sont utilisées, plus elles deviennent antiadhésives.
  
• Sa grande rétention de la température et la répartition uniforme de la chaleur. Étant en fonte, elle retient très bien la chaleur plus longtemps, et la répartit uniformément. Grâce aux hautes températures atteintes par la fonte, elle permet de saisir les aliments avec leurs propres jus, conservant toute leur saveur. Le résultat est bien plus savoureux, comme les saveurs d’antan.
  
• Les plus de 125 ans d’expérience de Lodge dans la fabrication de pièces en fonte. Fabricant depuis 1896, Lodge est une marque emblématique non seulement aux États-Unis, pays d'origine où ils continuent de fabriquer tous leurs produits en fonte, dans les fonderies Lodge de South Pittsburg, Tennessee.

Cuisiner au wok nécessite simplement de le chauffer progressivement, pour que la chaleur se répartisse uniformément sur toute la pièce. Vous pourrez commencer à cuisiner lorsque le wok sera très chaud, sans avoir besoin d’utiliser une puissance de feu élevée, car la fonte retient merveilleusement la chaleur. Pour le nettoyer, laissez-le refroidir d’abord ; lavez-le avec une éponge et un détergent non abrasif et huilez légèrement la surface intérieure pour éviter qu’elle ne rouille. Pour une conservation optimale, il est recommandé de toujours le ranger dans un endroit sec.

N’oubliez pas que le wok est en fonte et fabriqué en une seule pièce, donc les poignées chauffent. Avec les maniques en silicone pour casseroles Lodge, vous pourrez le manipuler en toute sécurité sans vous brûler.

NOTE : L’assaisonnement d’usine confère aux pièces en fonte Lodge une finition rustique avec certaines imperfections, telles que quelques marques brunes sur le bord, la poignée ou la anse. Ne vous inquiétez pas ! Ce sont de petits points où l’huile ne s’est pas intégrée à la fonte, mais vous pouvez utiliser votre pièce sans problème. Ce n’est pas un défaut ni de la rouille et cela disparaît avec l’usage et l’entretien habituel.

Caractéristiques :

• Wok en fonte avec deux poignées.
• Fabriqué en fonte et en une seule pièce.
• Diamètre : 35 cm.
• Assaisonné en usine avec de l’huile végétale 100 % naturelle.
• Antiadhérence naturelle.
• Excellente rétention de la chaleur et chauffage uniforme.
• Grande polyvalence pour tous types de cuissons et recettes. Parfait pour sauter, frire et cuire à feu doux. Aussi pour cuire au four viandes, légumes, poissons et pâtes à pain ou pâtisseries.
  
• Fabriqué aux États-Unis.
• Base plate.
• Compatible avec tous types de cuisinières, y compris induction. Compatible four et cuisson sur flamme (feu de camp, cheminée ou barbecue).
  
• Nettoyage à la main, non compatible lave-vaisselle.
• Dimensions : 42,70 cm de long avec poignées x 36,35 cm de large x 12,06 cm de haut.
  
• Poids : 5,8 kg.

Pourquoi nous aimons le Wok en fonte Lodge

1. Son design est impressionnant. Robuste, durable, en une seule pièce. Une merveille !
   
2. La base plate permet son utilisation sur la cuisinière, au four, au barbecue ou à la cheminée.
3. Son rapport qualité-durabilité-prix est excellent.
   
4. Il retient la chaleur et la répartit parfaitement.
5. Il est idéal pour sauter, dorer, frire, cuire au four, tout ce que vous voulez !

L'histoire de Lodge