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Sel gris de Guérande à la truffe blanche TartufLanghe
14,20€
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Distributeur Alimentación
Le sel gris de Guérande est toujours extrait manuellement et avec des outils en bois, pour préserver les caractéristiques organoleptiques du sel, ce qui donne un sel marin extraordinaire.
En mélangeant le sel avec les morceaux de truffe blanche d'Alba (Tuber magnatum Pico) , on obtient un condiment vraiment polyvalent, que vous pouvez utiliser aussi bien dans les plats chauds que froids et tout au long de l'année : pâtes, risottos, œufs, omelettes, viandes en filets. ou entrecôtes, carpaccio, tartares, pommes de terre au four ou purées, légumes, sushis ou foie gras. Les applications sont vraiment nombreuses et le résultat du plat est rehaussé par la qualité de ce sel unique et l'arôme de la truffe.
Format : 30gr
Histoire de TartufLanghe
L'histoire de cette entreprise commence en 1968, avec la commercialisation de truffes fraîches dans la région du Piémont en Italie. A cette époque, son restaurant, Da Beppe, était considéré comme l'un des meilleurs par le guide Michelin pour les amateurs de truffes et de champignons. Grâce au succès du restaurant, TartufLanghe a été fondée en 1980.
Depuis de nombreuses années, TartufLanghe détient le titre "Eccellenza Artigiana" (titre d'excellence artisanale), décerné par la Région Piémont, pour ses trente années d'expérience et d'excellence dans le monde culinaire.
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