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La Langue en silicone De Buyer est une spatule en silicone monobloc, très utilisée par les professionnels du secteur pour sa grande qualité et sa polyvalence, avec une lame flexible et un design angulaire, et résistante à des températures très élevées.
En plus d'être une aide parfaite pour vos recettes de pâtisserie, elle est idéale pour racler, gratter, lisser, mélanger ou remuer tout type d'ingrédients sans rayer les ustensiles. Vos bols, casseroles, plaques et poêles, même antiadhésifs, seront protégés.
Elle est conçue en une seule pièce, avec la tête moulée sur le manche, ce qui la rend très hygiénique. Il n'y a aucune possibilité que des résidus d'ingrédients restent, évitant ainsi la prolifération de bactéries. Vous pourrez également l'utiliser dans vos préparations chaudes, car elle résiste à des températures allant jusqu'à 260 °C.
Grâce à sa flexibilité et à la forme à double angle de sa tête, avec un angle arrondi et un angle droit, vous pourrez racler très confortablement et facilement, même dans les coins difficiles d'accès de vos récipients. Le manche comporte un trou à l'extrémité pour pouvoir la suspendre et l'avoir toujours à portée de main quand vous en aurez besoin.
Fondée en 1830 au Val d'Ajol (France), De Buyer est une entreprise familiale dédiée à la fabrication d'articles de cuisine pour les professionnels et les restaurants gastronomiques du monde entier. Forte de plus de 180 ans d'expérience dans la transformation des métaux, elle compte aujourd'hui plus de 2000 produits au catalogue et exporte dans 95 pays. Très influente dans la cuisine française (De Buyer est très connue dans les cercles gastronomiques français), De Buyer collabore avec des écoles de cuisine prestigieuses telles que l’École Nationale de la Pâtisserie, l’École de Cuisine Alain Ducasse et l’École Ferrandi.
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Esta lengua me parece muy buena y fuerte pero para mi gusto un pelin demasiado rigida
Lengua de silicona De Buyer
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Claudia&Julia voit le jour à la fin de 2012 en réponse à notre enthousiasme pour la cuisine et les ustensiles de qualité.
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