L'un des grands classiques de Traeger, le barbecue Ironwood est l'un des barbecues à pellets les plus emblématiques de la marque. Choisissez le menu, branchez la prise, mettez le pellet dans la trémie, sélectionnez la température et votre Barbecue Ironwood de Traeger fera le reste.
Avec un fonctionnement très simple, il vous garantit des résultats toujours aussi savoureux. Grâce à son design fonctionnel et au contrôle précis de la température, c'est l'un des plus polyvalents. Vous pourrez cuisiner sur le gril, rôtir, mijoter ou braiser en cocotte, cuire des pains, des pizzas ou des gâteaux comme dans un four à bois, et fumer avec l'arôme de votre choix. Et vous pourrez le faire depuis votre mobile !
De manière très simple, vous pourrez contrôler votre barbecue à distance avec votre mobile ou votre tablette. Imaginez superviser et modifier la température, configurer différents minuteries, chercher la meilleure recette à chaque occasion ou activer la fonction de superfumage, sans avoir à rester à côté du barbecue. Ainsi vous pourrez profiter avec vos invités pendant que vous préparez la meilleure grillade ou fumez les légumes à la cuisson que vous souhaitez.
Un barbecue robuste, conçu pour que vous puissiez profiter sans complications d'une cuisine polyvalente, de plats savoureux et pour vous accompagner pendant de nombreuses années lors de bons moments entre amis et en famille. Tellement facile à utiliser que, quand vous l'essayerez, vous voudrez tout cuisiner sur votre Ironwood !
Avantages des barbecues à pellets Traeger
- Grand goût. Vous ajouterez à vos plats un ingrédient secret qui rehaussera la saveur : le pellet de bois 100 % naturel qui, en brûlant, fait ressortir toutes les nuances des aliments, apportant plus de saveur à vos recettes. Vous obtiendrez des résultats très savoureux, avec un accord qui va vous plaire !
- Allumage rapide, sans fumée ni odeurs gênantes sur les vêtements. Grâce à sa puissante transmission D2 et à la technologie TurboTemp, l'Ironwood chauffe plus rapidement. Le système Downdraft Exhaust optimise efficacement la circulation de la fumée et de la chaleur autour des aliments. Le moment de l'allumage du barbecue, au démarrage de la flamme et à l'embrasement du pellet, est le seul où de la fumée est générée.
- Facilité d'utilisation exceptionnelle. Vous n'avez pas besoin d'être un expert en barbecue, car son fonctionnement est très simple. Avec le pellet dans la trémie, il suffit de brancher le barbecue, d'indiquer la température et d'appuyer sur le bouton d'allumage, lançant le cycle automatique d'allumage et de chauffage.
- Consommation minimale. Pour utiliser votre barbecue Traeger, vous aurez besoin d'une prise électrique, car il s'agit d'un barbecue électrique à pellets. Cependant, la consommation d'énergie est minimale. Elle est seulement nécessaire pour activer le brûleur et maintenir le ventilateur en fonctionnement.
- Grand espace de cuisson. Sa grande capacité et ses deux hauteurs de grille vous permettent de cuisiner même de grosses pièces avec leur garniture.
- Trémie hermétique de grande capacité. Le grand réservoir à pellets permet de maintenir la cuisson pendant des heures, sans que vous ayez à vous soucier de la quantité de briquettes restantes. Son couvercle à fermeture hermétique aide à protéger les pellets de l'humidité.
- Contrôle total du barbecue depuis n'importe où. Grâce à ses commandes aussi simples que celles d'un four, et à la technologie WiFIRE®, créée à l'origine pour que les astronautes puissent cuisiner sur la lune, vous pourrez contrôler depuis n'importe où la température du barbecue et surveiller celle des aliments, ajouter la fonction de superfumage à ce que vous cuisinez, contrôler le niveau de pellets ou régler des alarmes et minuteries. Vous pourrez être avec vos amis ou votre famille pendant que le barbecue cuisine sous votre direction où que vous soyez. De plus, l'application vous donnera accès à plus de 1000 recettes, avec un guide étape par étape quand vous en aurez besoin.
- Contrôle total de la température. Grâce au contrôleur D2, vous pourrez ajuster avec une grande précision la température nécessaire pour votre recette. Des cuissons longues à basse température à celles qui demandent moins de temps ou une température plus élevée, de 75 °C à 260 °C. Et vous pourrez connaître à tout moment la température intérieure sans avoir à soulever le couvercle, car elle sera toujours visible sur le panneau de contrôle.
- Double grille. Facilite la cuisson simultanée d'aliments nécessitant différentes températures et temps de cuisson. Étant amovibles, vous pouvez retirer la grille supérieure pour cuisiner des aliments de grande taille. Et la grille inférieure peut être placée en deux positions : la plus basse pour saisir les aliments et la supérieure pour fumer. Les butées de grille favorisent la stabilité des grilles.
- Forme de tonneau. Le corps cylindrique du barbecue facilite la circulation de l'air chaud à l'intérieur de la chambre de cuisson, entourant les aliments de la chaleur du pellet en combustion et produisant une cuisson homogène.
- Résultats fiables et constants. Le feu et les températures constantes permettent d'obtenir des résultats aussi savoureux à chaque fois. La seule variable sera le pellet que vous choisirez pour donner un arôme différent à chaque cuisson.
- Possibilité de mémoriser des recettes. Vous pouvez suivre une recette depuis l'APP ou accéder via le bouton Menu aux recettes personnalisées dans le barbecue. Vous pouvez aussi cuisiner comme vous le souhaitez et enregistrer vos meilleures recettes en mémoire, jusqu'à un maximum de 4.
- Très polyvalent. Vous cuisinerez avec elle comme vous le feriez au four, mais avec la saveur supplémentaire apportée par le pellet. En plus des grillades de viande, de poisson ou de légumes, vous pourrez cuire du pain, des empanadas ou une tarte aux pommes, mijoter à basse température dans votre cocotte, rôtir avec la fonction fumage pour imprégner ce supplément de goût, marquer les aliments sur le gril ou braiser comme vous le feriez en cuisine.
- Nettoyage facile. La cendre s'accumule au fond du barbecue, ce qui permet un nettoyage très facile.
- Idéal toute l'année. Le barbecue est doté d'une isolation à double paroi latérale qui améliore la constance de la température et l'efficacité du pellet, même par grand froid. N'importe quel jour sera un bon jour pour cuisiner sur votre barbecue, même en plein hiver !
- Fonction minuterie. D'une grande aide pour vous rappeler quand arroser la viande, badigeonner les travers ou mettre les légumes sur le gril. Au bon moment, il vous avertira par un signal sonore.
- Fonction superfumage. À tout moment de la cuisson, vous pouvez intensifier la saveur et l'arôme fumé des aliments que vous cuisinez, en appuyant simplement sur le bouton du panneau de contrôle ou en sélectionnant cette option depuis l'application.
- Fonction maintien au chaud. Avec cette fonction, aussi simple à activer que le superfumage, la température du barbecue se maintiendra à 74 °C, gardant les aliments chauds sans les surcuire.
- Sans risque de flammes. Les aliments cuisent à la chaleur indirecte. La graisse tombe dans le bac situé sous les grilles et de là va vers le bac récupérateur de graisse via le tube de drainage, sans jamais entrer en contact avec le pellet.
- Tout est à portée de main. L'étagère latérale avec crochets vous permettra d'avoir à portée de main tous les ustensiles nécessaires pour cuisiner, ainsi que les assaisonnements ou sauces pour les aliments.
- Vidange facile de la trémie. Lorsque vous souhaitez changer le type de pellet avec lequel cuisiner, il suffit de soulever la trappe située à l'arrière du réservoir pour le vider.
Cuisiner sur un barbecue Ironwood à pellets est une façon très efficace de préparer n'importe laquelle de vos recettes. Le bois rehausse naturellement la saveur des aliments. En plus d'être très facile à utiliser et d'obtenir des résultats très savoureux, c'est aussi un choix durable.
Les modèles Ironwood de Traeger
Le Barbecue Ironwood de Traeger est disponible en deux versions. La différence entre les deux réside dans les dimensions de chaque modèle :
- IRONWOOD 650 :
- 119 cm de hauteur x 117 cm de largeur x 69 cm de profondeur.
- Surface de cuisson : 53 cm x 49 cm.
- Dimensions gril supérieur : 52 cm x 31 cm.
- IRONWOOD 885 :
- 119 cm de hauteur x 135 cm de largeur x 69 cm de profondeur.
- Surface de cuisson : 72 cm x 49 cm.
- Dimensions gril supérieur : 72 cm x 31 cm.
Qu'attendez-vous pour profiter d'un excellent barbecue en bonne compagnie ? Avec l'Ironwood de Traeger, c'est très facile de cuisiner, profiter et manger sans rien manquer, avec la saveur authentique du bois que vous pouvez imaginer !
NOTE : Le pellet Traeger est certifié FSC, issu de bois issus d'abattages responsables. Chaque bois apporte un arôme et une saveur caractéristiques qui rehaussent ceux de l'aliment lui-même.
Caractéristiques des barbecues Ironwood Traeger :
- Barbecue électrique à pellets.
- Disponible en deux versions :
- IRONWOOD 650
- IRONWOOD 885
- Robuste et de grande qualité, conçu et fabriqué pour une longue durabilité.
- Puissance : 10,5 KW.
- Consommation minimale.
- Capacité de la trémie : 9 kg.
- Température maximale 260º C.
- Contrôleur IRONWOOD D2. Panneau de contrôle simple et intuitif.
- Technologie WiFIRE® qui connecte votre barbecue à votre smartphone. Accès via l'APP TRAEGER au contrôle des fonctions depuis le mobile.
- Actionnement DIRECTOD2® transmission puissante qui allume et chauffe plus rapidement.
- TURBOTEMP® permet jusqu'à 60 lectures de température par minute avec la sonde*.
- Système TRU CONVECTION®, la fumée et la chaleur circulent à l'intérieur comme dans un four à convection
- SYSTÈME TRAEGER DOWNDRAFT EXHAUST®. Échappement à tirage descendant.
- Fonctions :
- Superfumage
- Maintien au chaud
- Menu
- Minuterie
- Capteur de pellets TRAEGER, qui avertit du niveau de pellet dans la trémie.
- Isolation intérieure à double paroi latérale.
- Système de grille réglable à deux niveaux
- Grille inférieure à double position pour fumage/saisie
- Étagère supérieure réglable pour une distribution optimale de la chaleur
- Étagère latérale en acier inoxydable avec crochets
- Crochets de rangement extérieurs pour grille supplémentaire
- Sortie pour vidange de la trémie
- Châssis à chevalet
- 2 roues avec blocage et 2 roues tout-terrain.
- Dimensions :
- IRONWOOD 650 :
- 119 cm de hauteur x 117 cm de largeur x 69 cm de profondeur.
- Surface de cuisson : 53 cm x 49 cm.
- Dimensions gril supérieur : 52 cm x 31 cm.
- Poids : 66 kg.
- IRONWOOD 885 :
- 119 cm de hauteur x 135 cm de largeur x 69 cm de profondeur.
- Zone de gril : 5709 cm²
- Poids : 78 kg.
- Fiche pour connecter la sonde à viande TREAGER
- Sonde pour lecture de la température incluse.
- APP TRAEGER avec plus de mille recettes et cuisine guidée étape par étape.
Pourquoi nous aimons le Barbecue Ironwood de Traeger
- Ce n'est pas qu'un barbecue. Vous pourrez griller, mijoter ou braiser en cocotte, cuire pains, pizzas ou gâteaux comme dans un four à bois, et fumer !
- Il est très simple et intuitif à utiliser, aussi facile qu'un four domestique.
- Et bien plus efficace ! Sa consommation est minimale.
- Vous pourrez le piloter depuis votre mobile pour ne rien manquer de la fête. Un barbecue vraiment intelligent !
- Vous pouvez choisir des pellets de différents bois. Les nuances de saveur sont merveilleuses !
- Il dispose d'une grande surface de cuisson et permet de cuisiner sur trois hauteurs.
- Personne ne connaît mieux les barbecues à pellets que Traeger. Les inventeurs et numéro 1 mondial !
