De Buyer Kobra Mandoline

La Kobra de De Buyer est une mandoline de cuisine très pratique, l'une des plus populaires de la marque, avec laquelle vous pourrez aussi bien couper des pommes de terre que réaliser des tranches de n'importe quel fruit, légume, fromage ou même charcuterie. C'est une mandoline professionnelle, de petite taille et facile à manier, aussi bien avec des aliments durs que mous.

La forme des lames en V avec le tranchant microdenté est parfaite pour obtenir des coupes nettes sans écraser les morceaux. Inspirée de la technique de coupe des chefs professionnels, elle est idéale pour couper des fruits ou légumes comme la tomate, car la coupe se fait progressivement depuis les côtés, le morceau étant maintenu et glissant sur la lame jusqu'à la fin, de manière douce et sans déchirures.

C'est une mandoline de cuisine confortable et maniable, qui prend très peu de place. Elle est idéale pour l'avoir toujours à portée de main et l'utiliser au quotidien pour préparer différentes recettes. En pouvant régler l'épaisseur de la coupe (jusqu'à 5 mm) avec la molette à l'extrémité du manche, regardez tout ce que vous pouvez faire avec :

• Ajuster la mandoline pour couper des chips de pommes de terre, bien fines et croustillantes à la friture.
  
• Régler la mandoline pour couper des légumes plus épais pour un gratin végétal avec aubergines ou courgettes.
• Grâce à son tranchant dentelé, elle est parfaite pour l'utiliser comme trancheuse de fruits et légumes plus délicats, pour vos salades et carpaccios bien frais.
• Avoir un parfait coupe-aliments pour préparer un apéritif à base de charcuteries et jambons très appétissants.

Caractéristiques :

• Dimensions : 17 cm.
• Angle de coupe optimal de 19,3º, pour couper facilement aussi bien les aliments durs que mous.
• Surface en acier inoxydable, qui facilite le glissement des aliments.
• Manche et pieds antidérapants, garantissant la stabilité lors de la coupe.
• Lavage à la main, non compatible lave-vaisselle.

Pourquoi nous aimons la mandoline Kobra De Buyer

1. Elle est très facile à utiliser et à nettoyer. De plus, elle prend très peu de place, ce qui est idéal pour l'avoir toujours à portée de main et en tirer le meilleur parti pour trancher n'importe quel ingrédient.Sa lame microdentée en forme de V coupe de façon exceptionnelle et est parfaite pour tous types d'aliments, aussi bien mous que durs. Elle convient aussi bien pour les tomates que pour la charcuterie.
2. C'est une mandoline
3. sûre et très bien pensée. Ses pieds et son manche sont antidérapants et elle dispose en plus d'un protège-lame qui se range sous la mandoline en prenant très peu de place.Conçue pour un usage professionnel, c'est une mandoline
4. fabriquée pour durer des années dans notre cuisine.Photo : Recette "Œufs au plat au thym" (Sweet & Sour)

Photo : Recette « Œufs au plat au thym » (Sweet & Sour)

L'histoire de De Buyer