Mini fontaine en fer Lodge

Quelle que soit la forme, la Mini fonte en fer Lodge est un charmant plat individuel, parfait comme assiette individuelle ou pour présenter vos apéritifs et tapas de manière aussi originale qu’excellente. Ces petites plateaux en fonte sont adaptées pour préparer vos ragoûts sur tous types de cuisinières, au four, au barbecue et même dans la cheminée ou au feu de camp.

Les plats offrent une alternative charmante tant pour la préparation de vos recettes que pour leur présentation. Ils sont également parfaits pour servir vos entrées froides et chaudes ou de délicieux desserts, et leur taille les rend idéaux comme plats pour cuisiner au barbecue ou au feu de camp lors des journées de camping. Leurs poignées permettent une manipulation confortable, pour que vous puissiez les transporter de la cuisine au four et du four à la table, pour l’admiration de vos invités.

Le protecteur en bois pour la mini fontaine en fer n'est pas inclus. Si vous souhaitez compléter le Set, vous pouvez trouver le protège-table en noyer Lodge rectangulaire de 19 x 15 cm ici.

Qu’est-ce qui distingue la Mini fonte en fer Lodge

• Sa construction robuste. Le mini plat est fabriquée en fonte, sans aucun revêtement antiadhésif ni éléments toxiques. Cette robustesse vous permet d’utiliser n’importe quel ustensile pour cuisiner avec, même en acier inoxydable.
• Son design fonctionnel. Sa construction en fer la rend parfaite pour cuisiner sur n’importe quelle cuisinière, même à induction. Vous pouvez aussi l’utiliser directement sur la flamme du feu de camp, de la cheminée ou du barbecue. Et elle est adaptée au four.
  
• Sa maniabilité. Bien qu’étant une pièce robuste, sa petite taille et ses deux poignées la rendent très maniable. Elle a été conçue pour un usage confortable, pratique et facile.
  
• Sa durabilité. Étant entièrement fabriqués en fonte, ce sont de petits plateaux qui dureront bien plus qu'une vie entière.
• Son excellent rapport qualité-durabilité et son prix. Ce sont des pièces abordables, avec une durabilité exceptionnelle et une qualité indiscutable.
• Sa finition rugueuse. Lodge fabrique tous ses ustensiles en fer en une seule pièce et dans des moules uniques en sable ; cela leur confère leur finition caractéristique légèrement rugueuse à l’intérieur comme à l’extérieur et rend chaque pièce unique et inimitable. Avec l’usage, une patine se forme qui finit par créer une surface lisse et naturellement antiadhésive.
• Son traitement ou assaisonnement d’usine. Toutes les pièces en fonte Lodge reçoivent en usine un assaisonnement, pour que lorsque vous les recevez chez vous, elles soient prêtes à l’emploi. La cuisson de la fonte, appelée polymérisation, consiste à appliquer une couche d'huile végétale sur la pièce et à la chauffer au four à une température suffisamment élevée pour que l'huile se lie à la fonte. Ce processus donne aux ustensiles Lodge leur célèbre patine noire, créant une surface de cuisson naturellement antiadhésive, qui est aussi une couche protectrice aidant à éviter que les ustensiles ne rouillent.
• Son traitement thermique qui inhibe l’oxydation. Le mini plat a été fabriqué suivant un processus de traitement thermique breveté, qui inhibe l’oxydation. Ce traitement rend possible le lavage de la pièce dans des lave-vaisselle industriels, utilisés dans l’hôtellerie et la restauration.
• Ses excellentes propriétés antiadhésives. Les pièces Lodge offrent un antiadhésif naturel, qui permet même de cuisiner presque sans huile. De plus, plus elles sont utilisées, plus elles deviennent antiadhésives.
  
• Sa grande rétention de la chaleur et la répartition uniforme de la chaleur. Étant en fer, il retient très bien la chaleur plus longtemps, et la répartit uniformément. Grâce aux hautes températures atteintes par le fer, il permet de saisir les aliments avec leurs propres jus, conservant toute leur saveur. Le résultat est bien plus savoureux, comme les saveurs d’antan.
• Les plus de 125 ans d’expérience de Lodge dans la fabrication de pièces en fonte. Fabricants depuis 1896, Lodge est une marque emblématique non seulement aux États-Unis, pays d'origine où ils continuent de fabriquer tous leurs produits en fonte, dans les fonderies Lodge de South Pittsburg, Tennessee.

Pour cuisiner avec ces mini plats, il suffit de les chauffer progressivement pour que la chaleur se répartisse uniformément sur toute la pièce. Vous pouvez commencer à cuisiner lorsque le petit plat est très chaud. Pour le nettoyer, laissez-le refroidir d’abord ; lavez-le avec une éponge et un détergent non abrasif et huilez légèrement la surface intérieure pour éviter qu’il ne rouille. Pour une conservation optimale, il est recommandé de toujours le ranger dans un endroit sec.

NOTE : L’assaisonnement d’usine confère aux pièces en fonte Lodge une finition rustique avec certaines imperfections, telles que quelques marques brunes sur le bord, la poignée ou la anse. Ne vous inquiétez pas ! Ce sont de petits points où l’huile ne s’est pas intégrée au fer, mais vous pouvez utiliser votre pièce sans problème. Ce n’est pas un défaut ni de la rouille et cela disparaît avec l’usage et l’entretien habituel.

Caractéristiques :

• Plat individuel en fer avec poignées.
• Fabriquée en fonte et d'une seule pièce.
• Disponible en deux formats : rectangulaire et carré.
  
• Capacité : 295 ml.
• Assaisonné en usine avec de l’huile végétale 100 % naturelle.
• Antiadhérence naturelle.
• Excellente rétention de la chaleur et chauffage uniforme.
• Grande polyvalence pour tous types de cuissons et recettes. Parfait pour les plats à feu doux et les présentations individuelles.
  
• Fabriqué aux États-Unis.
• Adapté à tous types de cuisinières, y compris induction. Adapté au four et à la cuisson sur flamme (feu de camp, cheminée ou barbecue).
  
• Fabrication avec un procédé de traitement thermique breveté qui inhibe l’oxydation, et qui le rend adapté au lavage dans des lave-vaisselle industriels, utilisés en hôtellerie et restauration.
• Nécessite un lavage à la main, non adapté aux lave-vaisselle domestiques. Adapté aux lave-vaisselle industriels.
  

Dimensions

Pourquoi nous aimons la Mini fonte en fer Lodge

1. Carré ou rectangulaire, il est idéal pour cuisiner et servir en format individuel.
   
2. Vous pouvez cuisiner avec sur la cuisinière, au four, au barbecue ou dans la cheminée.
3. Son rapport qualité-durabilité-prix est excellent.
   
4. Il retient la chaleur et la répartit merveilleusement bien.
5. Ses poignées permettent une manipulation confortable.
   
6. Ils sont idéaux pour les préparations sucrées, salées, pâtes, apéritifs ou soupes. Pour tout !

L'histoire de Lodge