Couteau à pain De Buyer

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La Lame pour grigner le pain De Buyer est l'outil parfait pour réaliser des incisions nettes et profondes dans vos pâtes avant de les enfourner. La forme courbe de cette lame vous garantit des coupes précises sans déchirer le pain. Et grâce à son manche, vous pourrez la manier en toute sécurité.

La lame est en acier inoxydable et est équipée d'une protection en plastique de la même couleur que le manche. Son affûtage exceptionnel vous permet de grigner les pâtes sans presque exercer de pression sur elles. Son manche en plastique vous assure une prise en main sûre et confortable et vous permet de couper proprement les pâtes sous différents angles pour obtenir une belle croûte. Vous pourrez réaliser des grignes artistiques sur vos miches ou vos baguettes sans craindre les coupures ou égratignures aux doigts.

Le manche est compatible avec le lave-vaisselle.

Dimensions :

  • Longueur totale du grigneur : 12,7 cm
  • Dimensions de la lame : 4 x 2,2 cm

Pourquoi nous aimons la Lame pour grigner le pain De Buyer

  1. Elle est conçue pour une utilisation optimale et sécurisée.
  2. Grâce à sa forme courbe et son affûtage très fin, les incisions dans vos pâtes seront nettes et profondes. Fini les pains déchirés !
  3. Son manche vous permet de la manipuler sans risque et, avec un peu de pratique, vous pourrez créer des miches avec des grignes artistiques et obtenir de meilleures croûtes.
  4. La lame est fournie avec une protection pour son entretien et votre sécurité.
  5. Vous pouvez laver le manche au lave-vaisselle. La lame doit être lavée à la main.

L'histoire de De Buyer

Fondée en 1830 au Val d'Ajol (France), De Buyer est une entreprise familiale dédiée à la fabrication d'articles de cuisine pour les professionnels et les restaurants gastronomiques du monde entier. Forte de plus de 180 ans d'expérience dans la transformation des métaux, elle compte aujourd'hui plus de 2000 produits au catalogue et exporte dans 95 pays. Très influente dans la cuisine française (De Buyer est très connue dans les cercles gastronomiques français), De Buyer collabore avec des écoles de cuisine prestigieuses telles que l’École Nationale de la Pâtisserie, l’École de Cuisine Alain Ducasse et l’École Ferrandi.

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Avis des clients

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Esta cuchilla ranuradora de pan es muy elogiada por su nitidez y precisión. Los clientes dijeron que «corta muy bien» y produce «puntajes espectaculares». Se valoran el tamaño compacto, el diseño del mango y la cubierta protectora. Algunos señalan que es más pequeño de lo esperado, pero sigue siendo práctico. La principal preocupación es la hoja no reemplazable, aunque los clientes esperan que se mantenga afilada a largo plazo.

  • Con él, es muy fácil y los cortes se ven geniales.
  • ¡Excelente! ¡Me sorprende su gran nitidez que la hace excepcional!
  • Lo mejor que he probado, corta muy bien. Los panes salen espectaculares con esas puntuaciones.
  • 5 stars: 10 (67%)
  • 4 stars: 5 (33%)
  • 3 stars: 0 (0%)
  • 2 stars: 0 (0%)
  • 1 star: 0 (0%)
L
Lourdes
Cuchilla para greñar

Esta cuchilla es perfecta para hacer panes a tu gusto, cumple su función

S
Sergio R.B.
Cuchilla gregarismo pan o lame

De la mejor que he probado, llevo días con ella y corta súper bien. Los panes salen espectaculares con esas greñas.

L
Lidia B.G.
Ok

Me gusta el tamaño, la forma del mango…

E
Evelina E.M.A.
Cuchilla greñar pan

Excelente!! Me encantó. Me asombra su gran filo que la hace excepcional!! La recomiendo

M
María d.P.P.G.
Muy afilada

La imaginaba más grande, pero resulta práctica.

B
Bea
Util

Empecé a hacer pan con vuestra receta de"pan infalible" y me enganché.
Para hacer el greñado utilizaba la punta de un cuchillo pero con esto es más cómodo.
Además trae funda protectora .
Estoy contenta

F
Fer M.M.
Esencial para hornear bien el pan, greñas perfectas

Buen utensilio, de tamaño pequeño y ligero, con protección para evitar cortes accidentales, cuchilla muy afilada para un corte de la masa rápido, preciso y sin saltos. El único inconveniente que le encuentro es que la cuchilla no sea reemplazable, pero eso dependerá del tiempo que dure afilada que espero sea mucho. Buena calidad en definitiva y contento con la compra.

m
mario z.g.
Cumple su función

Aunque el material podría ser natural (¿bambú?) cumple su función

F
Francisco j.B.s.
Toque final

Herramienta esencial para darle ese toque que requiere cualquier masa de pan

N
Noelia
Buena cuchilla para greñar.

Un acierto conl a compra de esta cuchilla, se hacen los cortes muy bien y facil. El servició como siempre fantástico.

M
Mª I.M.E.
cuchilla para greñar pan de Buyer

ES muy buena, pero tengo la duda si hay repuestos de la cuchilla

C
Catarina A.
Muito útil

Serve bem o seu propósito.

A
Ana A.

Todavia he tenido la oportunidad de probarla pero estoy segura que cumplirá las expectativas

J
Jimena
Merece la pena

Llevaba meses haciendo el pan que comemos en casa. Utilizaba un cuchillo de cortar pan para hacer el greñado, muy sencillo. El cuchillo hacía su trabajo, pero se nota la diferencia con la cuchilla: corta la masa mejor, y es mucho más precisa. Te permite hacer diferentes cortes, e incluso decoraciones. Es muy útil la tapa protectora, para guardarla sin problemas. Me parece un poco raro que no se pueda cambiar la cuchilla: espero que no se desafile ni se deteriore.

C
Carmen G.C.
Cuchilla para greñar pan

Muy contenta con la adquisición, hago mucho pan y no disponía de ningún utensilio para hacer los cortes en las barras,con ella es súper fácil y quedan genial.