Avis et questions
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Le plat perforé avec revêtement antiadhésif de De Buyer est idéal pour que vos préparations au four soient bien croustillantes.
Fondée en 1830 au Val d'Ajol (France), De Buyer est une entreprise familiale dédiée à la fabrication d'articles de cuisine pour les professionnels et les restaurants gastronomiques du monde entier. Forte de plus de 180 ans d'expérience dans la transformation des métaux, elle compte aujourd'hui plus de 2000 produits au catalogue et exporte dans 95 pays. Très influente dans la cuisine française (De Buyer est très connue dans les cercles gastronomiques français), De Buyer collabore avec des écoles de cuisine prestigieuses telles que l’École Nationale de la Pâtisserie, l’École de Cuisine Alain Ducasse et l’École Ferrandi.
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Tinc que dir que en vaig comprar dues, doncs ja sabia que era una bona compra, al tenir els petits forats, fan una cocció perfecta ( si fas petites peces i li poses formatge per sobre , millor posar una base de paper vegetal )..sinó et costará de netejar......
Es la segunda que compro y no puede ser mejor producto: impide que las masas queden húmedas (empanadas, por ejemplo), hace que la cocción sea regular, fácil de manejar y limpiar... una joya.
No se pega nada y con los agujeritos se cocina muy bien
Las galletas salen perfectas, mas crujientes. Eso si, es conveniente poner papel de horno porque la primera vez se me pegaron…
Todo bien. De momento lo hecho solo galetas y salido perfectas y con menos tiempo de cocción. Estoy satisfecha con la compra.
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