Fumoir à aliments Nordic Ware

Le fumoir alimentaire Nordic Ware est idéal pour cuisiner toutes sortes de poissons, viandes ou légumes avec une délicieuse saveur fumée à la maison, sans fumée ni odeur. En fumant à chaud, non seulement vous rehaussez les saveurs des aliments, mais vous obtenez également des textures différentes tout en vous amusant à infuser toutes sortes de saveurs variées.

Le fumoir Nordic Ware est l'outil parfait pour tous les amateurs de cuisine qui souhaitent ajouter un délicieux arôme et goût fumé à leurs plats préférés. Ce fumoir portable et facile à utiliser est conçu pour être utilisé sur la cuisinière à gaz, le gril ou même sur un feu de camp, ce qui en fait l'option idéale pour profiter d'aliments fumés à tout moment et en tout lieu.

Fabriqué avec des matériaux de haute qualité comme l'acier inoxydable, ce fumoir dispose d'un design durable et résistant qui garantit une utilisation à long terme. De plus, il comprend un couvercle hermétique et une poignée résistante à la chaleur pour plus de confort et de sécurité lors de son utilisation.

Avec le fumoir Nordic Ware, vous pourrez fumer une large variété d'aliments comme des viandes, poissons, fruits de mer, légumes et même des fromages, ce qui vous permet d'expérimenter différentes saveurs et arômes. Sa taille compacte le rend facile à ranger et à nettoyer, c'est un excellent ajout à votre collection d'ustensiles de cuisine.

Il n'y a pas de limites à la créativité culinaire avec le fumoir Nordic Ware !

Que comprend le fumoir Nordic Ware ?

Le corps du fumoir (la base avec couvercle), plateau de fumage, plateau de récupération, copeaux de bois, thermomètre et livret de conseils et recettes (en anglais, mais vous pouvez le télécharger en français ici).

• Avec 5 ans de garantie
• Fabriqué aux USA

Comment utiliser le fumoir Nordic Ware

1. Préparation du fumoir : Décidez si vous souhaitez fumer à sec ou à l'humide. Placez le plateau de récupération sur les copeaux de bois. Remplissez le plateau de récupération avec du liquide si vous préférez fumer à l'humide.

2. Ajout des aliments : Placez les aliments sur le plateau de fumage, en les répartissant pour permettre le passage de la fumée.

3. Démarrer le fumage : Placez le couvercle sur la base et ajustez la ventilation selon vos préférences. Placez le fumoir sur le brûleur de la cuisinière ou sur le gril à feu moyen-doux.

4. Contrôle de la température : Ajustez le feu pour maintenir une température interne du fumoir de 90°C - 100°C. Démarrez le minuteur lorsque le thermomètre indique la température souhaitée.

5. Fin du fumage : Laissez le couvercle fermé pendant au moins 15 minutes avant d'ouvrir. Utilisez un thermomètre instantané pour vérifier la cuisson des aliments si nécessaire.

• Pour des instructions détaillées et des RECETTES, consultez nos vidéos parmi les images ou consultez le livret d'instructions ici.

Que pouvez-vous cuisiner dans le fumoir ?

Un fumoir est un outil polyvalent qui vous permet de cuisiner une variété d'aliments d'une manière unique et délicieuse. Voici quelques exemples de ce que vous pouvez faire dans un fumoir :

1. Fumer de la viande : Le fumoir est idéal pour fumer de la viande, comme des côtes, des blancs de poulet, du porc effiloché, du poisson et des saucisses. Le fumage rehausse la saveur de la viande et lui donne une texture juteuse et tendre.

2. Fumer de la volaille : Vous pouvez fumer un poulet entier, des cuisses, des ailes ou n'importe quelle partie du poulet. Le fumage ajoute une délicieuse saveur fumée et garde la viande juteuse.

3. Fumer du poisson : Le poisson fumé est un vrai délice. Vous pouvez fumer du saumon, de la truite, du cabillaud, du thon ou tout autre type de poisson pour obtenir une saveur fumée unique et délicieuse.

4. Fumer des légumes : Les légumes fumés ont une saveur délicieuse et fumée qui les rend irrésistibles. Vous pouvez fumer des légumes comme des aubergines, courgettes, poivrons, champignons et plus encore pour créer des plats végétariens savoureux.

5. Fumer des fromages : Le fumage peut également être utilisé pour aromatiser les fromages. Les fromages à pâte molle, comme le fromage à la crème ou le brie, sont idéaux pour le fumage car ils absorbent bien les arômes fumés.

6. Fumer des fruits : Fumer des fruits comme des pommes, poires, prunes ou pêches peut leur donner une saveur délicieusement fumée qui complète parfaitement leur douceur naturelle.

7. Pizza fumée : Vous pouvez utiliser le fumoir pour donner une saveur fumée unique à votre pizza maison. Préparez votre pâte à pizza préférée et ajoutez les ingrédients dessus. Ensuite, placez la pizza dans le fumoir et laissez-la cuire jusqu'à ce que la pâte soit croustillante et les ingrédients bien cuits. Le fumage ajoutera une délicieuse saveur fumée à votre pizza, élevant son goût à un autre niveau.

8. Feuilletés fumés : Les feuilletés peuvent également être fumés pour leur donner une touche de saveur supplémentaire. Vous pouvez préparer des feuilletés farcis au fromage, jambon, épinards ou ce que vous préférez, puis les placer dans le fumoir pour les cuire. Le fumage ajoutera une couche de saveur supplémentaire aux feuilletés, les rendant encore plus délicieux et irrésistibles.

9. Fumer des fruits secs : Les fruits secs fumés, comme les amandes, noix ou cacahuètes, ont une délicieuse saveur fumée qui les rend parfaits en apéritif ou pour agrémenter des plats.
10. Expérimenter avec différentes essences de bois : Vous pouvez expérimenter avec différents types de bois pour fumer, comme le bois de pommier, noyer, cerisier, mesquite ou chêne, pour obtenir différentes saveurs fumées dans vos aliments.

Entretien et conseils :

1. Avant la première utilisation et après chaque utilisation suivante, lavez à la main avec de l'eau tiède et du savon.
2. L'utilisation du lave-vaisselle n'est pas recommandée, car cela peut réduire la durée de vie du revêtement antiadhésif.
3. N'utilisez pas d'ustensiles métalliques, de tampons à récurer ou de nettoyants abrasifs sur les surfaces antiadhésives. Il est recommandé d'utiliser des ustensiles en nylon ou en silicone.
4. Il est conseillé d'envelopper le plateau de récupération dans du papier aluminium pour faciliter le nettoyage.

Pourquoi aimons-nous le fumoir Nordic Ware

1. Infuser des arômes de bois aux aliments pendant la cuisson offre des résultats incroyables en saveur et en texture.
2. Vous pouvez fumer toutes sortes d'aliments, des viandes et poissons aux légumes ou donner une touche fumée à la pizza.
3. Vous pouvez varier les copeaux de bois que vous utilisez, et ainsi obtenir différentes saveurs de fumage.
4. Le fumoir est très facile à utiliser et permet d'obtenir des résultats délicieux.
5. Il dispose d'un thermomètre sur le couvercle, pour contrôler la température intérieure à tout moment.

Comment fonctionne le fumoir Nordic Ware

Pour l'utiliser, mettez quelques cuillères à soupe de copeaux de bois pour fumer (vous pouvez trouver des copeaux de différents types de bois ici) dans le récipient puis placez le plateau pour liquides dessus. Vous pouvez cuisiner sans ajouter de liquide au plateau ou en ajoutant un verre d'eau dans le plateau. Cuisiner avec un peu de liquide vous permettra d'obtenir des viandes plus tendres et même d'ajouter de la saveur si vous utilisez de la bière ou ajoutez du jus ou du vin à l'eau.

Placez les aliments sur le plateau, couvrez et mettez le fumoir à feu moyen jusqu'à ce qu'il atteigne 200-220ºC à l'intérieur. Il est très important de maintenir cette plage de températures en ajustant la puissance du feu et en ouvrant les évents supérieurs si vous souhaitez baisser la température intérieure. Selon la pièce à cuire, il faudra laisser le fumoir jusqu'à deux heures sur le feu en surveillant toujours la température intérieure pour une cuisson optimale des aliments.

Histoire de Nordic Ware