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La Poêle FusionTec de WMF est une pièce magnifique, parfaite aussi bien pour vos plats quotidiens que pour les recettes les plus élaborées d'une fête. Fabriquée en fonte, sans revêtement antiadhésif et 100 % naturelle, avec une grande rétention de la chaleur, vous pouvez y faire frire, sauter, préparer des sauces ou marquer la viande.
Son design intemporel et élégant en fait une poêle parfaite. De ces pièces que vous adorerez apporter à table pour impressionner vos invités les plus exigeants.
FusionTec naît de la fusion à 860º C d'un noyau en acier avec une combinaison porcelaine (composée de plus de 20 minéraux comme le feldspath, le quartz, la calcite ou le borax), formant une seule pièce inséparable de 3 couches. Sans émail et totalement sans nickel.
Parfaite pour saisir les viandes et les légumes, ou pour vos recettes de plancha, sautés et poêlées, vous pourrez dorer, cuire et mijoter tout ce que vous souhaitez, avec des résultats extraordinaires. La poêle FusionTec vous permet de cuisiner de manière efficace et saine.
Sa grande résistance aux hautes températures combinée à son antiadhérence naturelle, la rapidité avec laquelle elle chauffe, sa grande rétention de la chaleur et la rapidité avec laquelle elle la transmet aux aliments, en font un outil parfait pour cuisiner n'importe quelle recette, des plus traditionnelles aux plus exigeantes et sophistiquées.
Vous pouvez voir toutes les pièces en fer de la collection FusionTec ici.
Leader en ustensiles de cuisine en Allemagne et référence mondiale, WMF est une entreprise fondée en 1853 à Geislingen (Allemagne), qui produisait à l'origine toutes sortes d'articles en métal. Avec près de 6000 employés aujourd'hui, WMF dispose de 40 bureaux dans le monde entier et est reconnue pour la qualité, la résistance et l'excellent design de ses produits. WMF a donné naissance à des produits tels que la cocotte-minute.
La finition Cromargan®, brevetée en 1930 par la société WMF, est exclusive à ses produits. Cet alliage d'acier inoxydable avec une combinaison ferreuse 18/10 confère à l'article une grande résistance aux rayures et est résistant aux acides. Que la finition soit brillante ou mate satinée, le Cromargan® est plus facile à nettoyer que d'autres finitions et offre un aspect invariable à vie.
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Los clientes elogiaron la excelente calidad y durabilidad de la sartén de hierro fundido: uno dijo que «nada se pega» y otro que «parece prácticamente indestructible». Se calienta rápidamente y cocina los alimentos de manera diferente. Sin embargo, la sartén es bastante pesada y se requieren dos manos para verterla. Al principio, algunos clientes tenían problemas con la adherencia, lo que requería una técnica adecuada.
Pesa un poco, pero lo compensa con creces! Sana y duradera porque no tiene antiadherentes. Muy bonita. No se pega nada. Se limpia que da gusto. Estoy IN LOVE con esta sarten. Mi próximo objetivo, probar otro producto de la gama Fusión Tec.
Estoy encantada con la sartén, ha cumplido mis expectativas
La satén tiene una calidad excelente, mostrando gran capacidad de durabilidad. Eso sí, por sus características es un poco pesada. Se calienta muy rápido y los alimentos se cocinan de forma diferente! Si se siguen las instrucciones de la marca y los videos tutoriales de Claudia Julia no se pega nada! Un gran acierto!
La he usado solo 1 Vez. Es antiadherente, se calienta rapido, consume menos.
Solo le encuentro una pega, pesa muchisimo y para volcar los alimentos tengo que utilizar las dos manos.
Muy buena calidad. Prácticamente indestructible. Es bueno seguir los consejos para que su uso sea un exito
Sigue como nueva. Fácil mantenimiento después de uso. En la web de la casa tiene un pdf de recetas de cocina.
Todavía no he conseguido hacer un pescado a la plancha sin que se pegue y se deshaga todo. Espero que mejore y que el precio y la fama sean justificadas. Si alguien puede indicarme cómo proceder, estaría agradecida. Sólo pongo una estrella sin perjuicio de que pueda cambiar a la vista de los futuros resultados.
Hola Mercedes.
Lamentamos mucho lo sucedido con la sartén de hierro fundido de WMF.
Contactaremos contigo lo antes posible para poder ayudarte con algunos consejos para cocinar en hierro.
Muchas gracias y un saludo.
Magnífica,inmejorable.No soy aficionada a la cocina pero con esta sartén le estoy cogiendo el gusto.
Llevo varias semanas utilizándola y todo se pega. Estamos desesperados.
Hola Julia.
Para cocinar en ella, ciertamente el truco más importante es que esté muy caliente antes de empezar a cocinar, ya que generalmente este suele ser el principal problema cuando se pegan los alimentos.
En los primeros usos es importante poner un poco más de aceite de lo habitual. Con el tiempo se puede ir prescindiendo de este aceite y cocinar sin nada si lo quisieras.
Pero lo más importante, es calentar la sartén gradualmente :)
Si te surge cualquier consulta, no dudes en contactar a tienda@claudiaandjulia.com
Muchas gracias y un saludo.
Va muy bien para sellar carne, calentando bien la sartén con el aceite. De muy buena calidad, la recomiendo
Es preciosa. Sella muy bien la carne. El aceite tiene que estar caliente antes de introducir un rebozado porque si no se pega. Habrá que ir aprendiendo a utilizarla porque el resultado y el sabor merece la pena
Me gusta la sarten, pero para hacer tortillas se pega todo... Alomejor no sirve para eso
..
Es normal que en el primer uso de la sartén al calentarla gradualmente el mango se mueva?..da inseguridad al cocinar.
Gracias
Hola Merche,
Por favor, escríbenos a: tienda@claudiaandjulia.com para que localicemos tu pedido y podamos ayudarte con tu consulta.
¡Un saludo!
¿Son aptas para cocinar cen placas de inducción y en horno y se pueden meter en el lavavajillas? Gracias.
Hola José Antonio,
La sartén de hierro fundido Fusiontec de WMF es apta para su uso en todo tipo de cocinas, incluida la inducción. También es apta para el horno, hasta 260 °C. Puedes lavarla en lavavajillas.
¡Un saludo!
¡Hola! he comprado una sarten Sartén FusionTec y he procedido como se indica en la información que se acompaña y ayer hice pescado a la plancha y se pegó todo; la intensidad de la placa fue al principio fuerte y luego media. Me podrían indicar como evitar esto. La sartén ha estado con agua y detergente suave toda la noche y aún así ha costado quitar los restos.
Hola Mercedes,
Lo importante es curar una sartén de hierro antes de usarla por primera vez.
Cuando cocinemos en una sartén de hierro tenemos que calentar un poco de aceite o mantequilla suavemente a fuego bajo, para que el calor se reparta de manera uniforme. Un exceso de calor provocará que los alimentos se peguen y además podría llegar a deformar una sartén de hierro en caso de dejarla a fuego alto.
Muchas gracias y un saludo.
¿Qué dimensiones tiene la sartén de 28 centímetros de diámetro?. Altura, longitud total incluidos el mango y el asa.
Hola Leandro,
Las medidas son las siguientes: 28cm x 54,7cm x 5cm
Muchas gracias y un saludo.
Estoy buscando una sartén buena pero con tantas opciones no se cuál comprar tengo la de buyer pequeña y me pesa ya q tengo un problema en la mano me gustaría alguna recomendación para lecruset wmf muchas gracias estoy encantada de haberos encontrado
Hola María,
Las sartenes de hierro tienen un peso bastante mayor que las antiadherentes o las de acero inoxidable. Vamos a contactar contigo para facilitarte varias opciones e intentar ayudarte a elegir la que puede serte más adecuada.
Un saludo!
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Claudia&Julia est née à la fin de 2012 en réponse à notre enthousiasme pour la cuisine et les ustensiles de qualité.
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