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De Buyer Mandoline Swing Plus
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La Mandoline Swing Plus de De Buyer est une mandoline de cuisine professionnelle à double lame, avec une lame microdentée qui pénètre les aliments en plusieurs points, ce qui réduit l'impact et l'effort nécessaire pour couper aussi bien les aliments durs que mous.
La lame maintient la coupe ondulée d'un côté, pour couper les pommes de terre ou légumes en forme ondulée ou en grille. De l'autre côté, elle permet de couper en tranches fines et julienne grâce au tranchant microdenté. La julienne peut être réalisée en largeurs de 4 ou 10 mm et la hauteur de coupe est réglable de 0,5 mm à 10 mm, par paliers de 0,5 mm.
La mandoline de cuisine Swing Plus est bien plus qu'un trancheur de fruits et légumes. Avec elle, vous pourrez réaliser toutes sortes de découpes :
-
Tranches lisses : c'est un coupe-aliments précis, parfait pour couper des chips de pommes de terre ou des tranches lisses même avec des tomates et des agrumes.
- Tranches ondulées : vous pourrez donner une touche différente à vos présentations.
- Julienne : vous pourrez couper des pommes de terre en bâtonnets, pour des frites de luxe, ou pour des crudités de carotte ou courgette, en combinant ses 2 épaisseurs différentes.
- Découpes en grille : coupez des pommes de terre ou tout légume en forme de grille, grâce à son poussoir avec système de rotation.
C'est une mandoline en acier inoxydable et polymère composite très sûre, grâce à ses pieds pliables antidérapants et son protège-main ergonomique qui vous permettra de couper avec confort et précision.
Caractéristiques :
- Dimensions : 44 cm x 19,5 cm x 15 cm.
- Fabriquée en acier inoxydable et polymère composite.
- Rampe de glissement des légumes avec surface alvéolée pour éviter qu'ils collent.
- Lame microdentée qui permet de couper tout type d'aliments, même les fruits et légumes les plus mous et les agrumes.
- Système à double peigne pour découpes en julienne de 4-10 mm.
- Réglage précis de la hauteur de coupe de 0,5 mm à 10 mm d'épaisseur, par paliers de 0,5 mm.
- Protège-main-poussoir ergonomique qui permet de couper en toute sécurité, confort et précision.
- Pieds et poignée antidérapants et rabattables.
- Laver les lames à la main. Le corps est compatible avec le lave-vaisselle.
Pourquoi nous aimons la mandoline Swing Plus De Buyer
- C'est une mandoline de cuisine professionnelle, fabriquée avec des matériaux très robustes, pour durer des années en cuisine.
- C'est une mandoline très polyvalente, capable de réaliser les découpes les plus courantes pour vos recettes.
- Sa lame microdentée est parfaite pour couper tout type d'aliments de manière précise, aussi bien les durs comme les pommes de terre, que les mous, comme les tomates ou les agrumes.
- Elle est confortable à utiliser et très sûre grâce à sa robustesse, son protège-lame et ses pieds antidérapants.
