Avis et questions
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Si votre petit-déjeuner parfait s'accompagne de moelleux madeleines, avec le Moule à madeleines De Buyer vous pourrez les préparer chez vous aussi délicieuses et jolies que celles de la meilleure pâtisserie. Son corps en acier vous garantit d'excellents résultats de cuisson et son revêtement antiadhésif assure un démoulage facile.
Avec ce moule pour douze madeleines, la cuisson de toute pâte est rapide et homogène. Étant fabriqué en acier, il permet de atteindre rapidement des températures élevées, répartissant la chaleur uniformément et obtenant une caramélisation parfaite des jus.
Le design en coquille de chaque cavité sera impeccable pour chaque madeleine, car son revêtement antiadhésif est excellent. En plus d’être un allié parfait pour un démoulage facile de vos préparations, il protège le moule de l’oxydation.
Fondée en 1830 au Val d'Ajol (France), De Buyer est une entreprise familiale dédiée à la fabrication d'articles de cuisine pour les professionnels et les restaurants gastronomiques du monde entier. Forte de plus de 180 ans d'expérience dans la transformation des métaux, elle compte aujourd'hui plus de 2000 produits au catalogue et exporte dans 95 pays. Très influente dans la cuisine française (De Buyer est très connue dans les cercles gastronomiques français), De Buyer collabore avec des écoles de cuisine prestigieuses telles que l’École Nationale de la Pâtisserie, l’École de Cuisine Alain Ducasse et l’École Ferrandi.
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Las madalenas quedan genial y se desmolda sin problemas. Me gusta que sean pequeñas
Quedan muy bien hechas y muy bonitas. Depende de la receta hay que untar bien el molde con aceite porque se pega. Se nota la buena calidad del molde, estoy segura que nos durará muchos años
Parece pequeño pero hice la receta de la web y salen espectaculares y rapido
El molde ha resultado ajustado a lo que quería. Las madeleines quedan perfectas, bien horneadas y se desmoldan sin dificultad. Estoy muy satisfecha con la compra.
Excelente material. quedan muy bien las magdalenas.
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