Accessoire gravité pour mandolines De Buyer


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Cet accessoire est idéal pour trancher facilement en rondelles des fruits et légumes en forme tubulaire jusqu'à 5 cm de diamètre, comme les concombres, les carottes ou les radis. De plus, il est également parfait pour couper des aliments plus petits comme les tomates cerises ou les champignons grâce au poussoir intégré.

Il est compatible avec les mandolines Swing, Revolution, Viper et Vantage de De Buyer.

Pour l’utiliser, il suffit de placer l’accessoire sur le chariot de la mandoline, de mettre les aliments à l’intérieur et de faire glisser sur le chariot pour trancher. Lorsque l’on arrive à la fin des aliments ou pour les plus petits, un poussoir est inclus pour pousser les aliments par leur propre poids.

Pourquoi nous aimons l’accessoire tubulaire pour mandolines De Buyer

  1. Vous pourrez facilement trancher des fruits et légumes jusqu’à 5 cm de diamètre et profiter pleinement de l’aliment grâce à son poussoir.
  2. C’est un accessoire idéal pour compléter votre mandoline De Buyer et couper des aliments qui sont normalement difficiles à trancher.

L'histoire de De Buyer

Fondée en 1830 au Val d'Ajol (France), De Buyer est une entreprise familiale dédiée à la fabrication d'articles de cuisine pour les professionnels et les restaurants gastronomiques du monde entier. Forte de plus de 180 ans d'expérience dans la transformation des métaux, elle compte aujourd'hui plus de 2000 produits au catalogue et exporte dans 95 pays. Très influente dans la cuisine française (De Buyer est très connue dans les cercles gastronomiques français), De Buyer collabore avec des écoles de cuisine prestigieuses telles que l’École Nationale de la Pâtisserie, l’École de Cuisine Alain Ducasse et l’École Ferrandi.

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