Le Creuset Cocotte en Fonte Ovale Édition Spéciale Centenaire

Il n'y a pas de meilleur moment pour s'habiller élégamment que pour célébrer un anniversaire. Et comme on pouvait s'y attendre, la Le Creuset Cocotte en Fonte Ovale Édition Spéciale Centenaire porte ses plus beaux atouts pour célébrer le 100e anniversaire de Le Creuset.

Inspirée par les origines ardentes et le prestige des Centenaires, la couleur volcanique de la première cocotte en fonte de Le Creuset se transforme en un Flame Dorée élégant, pour honorer le 100e anniversaire de la marque, dans une édition limitée Le Creuset Centenaire. La combinaison de finitions avec particules dorées et du bouton exclusif Crisol du couvercle fait de cette cocotte ovale premium un véritable symbole de style, de passion culinaire et de “joie de vivre”.

Chez Claudia&Julia, nous célébrons le centenaire de Le Creuset avec Le Creuset. Félicitations et à 100 autres années!

Ce qui distingue les cocottes Le Creuset

La Flame Dorée Cocotte Ovale est un objet de collection qui rend hommage au passé de Le Creuset tout en regardant vers l'avenir. Et comme toutes les cocottes Le Creuset, elle est une cocotte en fonte pour toute une vie, un article que les chefs du monde entier s'arrachent. Cuisiner dans une cocotte est un garant d'excellents résultats et de nombreuses années de plaisir dans la cuisine et à table.

• La cocotte ovale est aussi polyvalente que la cocotte ronde classique, mais elle permet de cuisiner des morceaux plus gros ou plus de portions. Son design ovale est parfait pour des morceaux entiers comme une épaule d'agneau par exemple.
  
• Fabriquées en fonte émaillée, les cocottes conviennent à toutes les sources de chaleur (y compris l'induction), sont parfaites pour le four et peuvent même être congelées et passées au lave-vaisselle.
• Le bel émail volcanique avec des particules dorées lui permet de briller tant en cuisine qu'à table.
• Les pots et cocottes Le Creuset sont particulièrement adaptés à la cuisson lente à feu doux, pour des plats de viande tendres et savoureux.
• Sans revêtements antiadhésifs, elles offrent une préparation alimentaire 100 % naturelle.
• Il n'y a pas de meilleur matériau que la fonte pour distribuer la chaleur. Elle chauffe depuis le fond, et la chaleur monte sur les côtés (et même sur le couvercle!), permettant à l'ensemble de la préparation et du plat d'être chauffé uniformément de toutes parts pour une cuisson plus rapide, plus uniforme et plus efficace.
• Garantie à vie. Les premières cocottes fabriquées en 1925 continuent à ravir les familles, tant dans la cuisine qu'à table. Si elles ont survécu pendant 100 ans, c'est que Le Creuset est synonyme de qualité, durabilité et fiabilité.
  
• Poignées larges pour soulever facilement la cocotte, même avec des gants de cuisine, et la transporter en toute sécurité du four à la table.
• Intérieur émaillé particulièrement durable, résistant aux taches, à l'usure et aux rayures, et très facile à nettoyer.
• Couvercle à ajustement parfait pour maintenir l'humidité et les saveurs dans la cocotte.

Que pouvez-vous préparer dans une cocotte Le Creuset?

Tout! Les cocottes en fonte sont des ustensiles très polyvalents! La cocotte Le Creuset convient aussi bien pour la cuisson sur la plaque (y compris induction) que pour le four (ou même pour le grill ou la cheminée, si vous le souhaitez). Vous pouvez y préparer :

1. Ragoûts et viandes braisées: Idéale pour les plats mijotés et les ragoûts de viande, la fonte distribue la chaleur de façon homogène et cuit lentement les ingrédients, développant ainsi toutes les saveurs.
2. Rôtis: De la dinde de Noël au rôti de viande, la cocotte est idéale pour rôtir. Elle conserve l'humidité tout en caramélisant les ingrédients pour des plats tendres et savoureux.
3. Viandes cuites lentement: Idéale pour la viande braisée, les ragoûts ou les viandes effilochées. La chaleur douce et uniforme donne des viandes tendres et pleines de saveur.
4. Soupes et crèmes: Placez-la sur la plaque et laissez mijoter pendant des heures. Pâtes : les cocottes étant assez profondes, elles sont parfaites pour cuire des pâtes, et peuvent également passer au four pour des gratins.
5. Légumineuses et légumes: Que vous souhaitiez les cuire ou les braiser, les cocottes sont parfaites pour préparer des plats sains et pleins de saveurs.
6. Riz: De la cuisson du riz simple aux plats de risotto ou de riz basmati, la cocotte est parfaite. Vous pouvez même y cuire des légumineuses et des légumes.
7. Poisson: Que vous le fassiez braiser ou cuire au four, la cocotte est idéale pour le poisson.
8. Plats de pâtes: De la lasagne aux macaroni au fromage, les cocottes sont parfaites pour cuire les plats de pâtes au four. Elles assurent une cuisson uniforme et maintiennent le plat bien chaud.
   
9. Plats végétariens: Vous pouvez préparer des légumes vapeur (en plaçant un panier vapeur), des gratins ou des plats en une seule cocotte. Les cocottes préservent les nutriments et intensifient les saveurs naturelles des légumes.
10. Gâteaux et pains: La distribution uniforme de la chaleur dans les cocottes en fait des ustensiles parfaits pour cuire des pains, des brioches et des gâteaux. Le couvercle crée un environnement humide qui favorise une croûte croustillante et un intérieur moelleux (sans besoin d'humidifier le four comme pour d'autres techniques de cuisson du pain).
11. Sauces et réductions: La chaleur homogène permet de réussir parfaitement vos sauces et réductions. Des sauces pour pâtes aux glaçages pour viandes, la cocotte est idéale pour une cuisson lente.
12. Boissons chaudes, confitures et bien d'autres desserts : grâce à leur grande capacité, les cocottes sont idéales pour les boissons chaudes, les marmelades, les riz au lait, les crèmes et bien d'autres douceurs.

Ce ne sont là que quelques exemples, mais la polyvalence des cocottes vous permet de réaliser une grande variété de recettes et de techniques de cuisson. Vous pouvez expérimenter et adapter les recettes à vos goûts !

Pourquoi nous aimons la cocotte en fonte ovale Le Creuset Centenaire Edition Spéciale!

1. Un siècle ne se fête pas tous les jours. Et une cocotte ovale comme le Centenaire ne se reproduira pas avant 100 ans. Alors pourquoi attendre !
2. Elle a toutes les qualités de la cocotte ronde, avec un émail doré élégant et un bouton festif.
3. Sa forme ovale est idéale pour les grandes occasions.
   
4. Quand un fabricant sait ce qu'il fait, l'histoire se fait!
5. Et l'histoire de Le Creuset se reflète dans sa pièce la plus iconique : la cocotte volcanique.
6. En plus de cela, elle est merveilleuse à utiliser, et vous ne pourrez plus vous arrêter de l'admirer.
7. Et quand vous la servirez à table, vous impressionnerez à coup sûr!

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