Plancha carrée lisse avec anses 28 cm Chef Collection Lodge

Les deux grandes poignées surélevées de la Plancha lisse carrée avec poignées 28cm Chef Collection Lodge vous permettront de l’emporter partout où vous souhaitez cuisiner avec elle. Cette plancha lisse carrée en fonte deviendra votre meilleure alliée en cuisine pour griller, dorer ou sauter de manière saine et naturelle, et vous pourrez aussi l’utiliser sur la barbecue, le four ou le feu de camp, avec des résultats parfaitement cuits et pleins de saveur.

La plancha de 28 cm dispose d’une large surface de cuisson. Son bord surélevé retient la graisse, l’huile ou la pâte, pour que vous puissiez préparer toutes les recettes que vous imaginez, de la viande à la plancha à de délicieuses crêpes, ou un poisson rôti ou une pizza au four. Sa construction en fonte offre une excellente rétention de la température et fait en sorte que la chaleur se répartisse de manière homogène, cuisant ainsi tous les aliments de façon uniforme.

Ce qui distingue la Plancha lisse carrée avec poignées 28 cm Chef Collection Lodge

• Sa construction robuste. La plancha carrée est fabriquée en fonte, sans aucun revêtement antiadhésif ni éléments toxiques. Cette robustesse vous permet d’utiliser n’importe quel ustensile pour cuisiner avec, même en acier inoxydable.
• Son design fonctionnel. La plancha possède un rebord légèrement surélevé qui permet de retenir la pâte ou la graisse des aliments. Sa construction en fonte la rend parfaite pour cuisiner sur n'importe quelle cuisinière, même à induction. Vous pouvez également l'utiliser directement sur la flamme du feu de camp, de la cheminée ou du barbecue. Et elle est adaptée au four.
  
• Sa maniabilité. Bien qu’il s’agisse d’une pièce robuste, son design comprend deux poignées intégrées, larges et surélevées, pour que vous puissiez la manipuler confortablement et facilement.
  
• Sa durabilité. Comme elles sont entièrement fabriquées en fonte, la plancha te durera bien plus qu'une vie entière.
• Son excellent rapport qualité-durabilité et son prix. Ce sont des pièces abordables, avec une durabilité exceptionnelle et une qualité indiscutable.
• Sa finition rugueuse. Lodge fabrique tous ses ustensiles en fonte en une seule pièce et dans des moules uniques en sable ; cela leur confère leur finition caractéristique légèrement rugueuse à l’intérieur comme à l’extérieur et rend chaque pièce unique et inimitable. Avec l’usage, une patine se forme qui finit par créer une surface douce et naturellement antiadhésive.
• Son traitement ou culottage en usine. Toutes les pièces en fonte Lodge reçoivent en usine un culottage ou assaisonnement, pour que lorsque vous les recevez chez vous, elles soient prêtes à l’emploi. La cuisson de la fonte, appelée polymérisation, consiste à appliquer une couche d'huile végétale sur la pièce et à la chauffer au four à une température suffisamment élevée pour que l'huile se lie au fer. Ce processus donne aux ustensiles Lodge leur patine noire classique, créant une surface de cuisson naturellement antiadhésive, qui est aussi une couche protectrice aidant à éviter que les ustensiles ne rouillent.
• Ses excellentes propriétés antiadhésives. Les pièces Lodge offrent un antiadhésif naturel, permettant même de cuisiner presque sans huile. De plus, plus elles sont utilisées, plus elles deviennent antiadhésives.
  
• Sa grande rétention de la température et la répartition uniforme de la chaleur. Étant en fonte, elle retient très bien la chaleur plus longtemps, et la répartit uniformément. Grâce aux hautes températures atteintes par la fonte, elle permet de saisir les aliments avec leurs propres jus, conservant toute leur saveur. Le résultat est bien plus savoureux, comme les saveurs d’antan.
  
• Les plus de 125 ans d’expérience de Lodge dans la fabrication de pièces en fonte. Fabricants depuis 1896, Lodge est une marque emblématique non seulement aux États-Unis, pays d'origine où ils continuent de fabriquer tous leurs produits en fonte, dans les fonderies Lodge de South Pittsburg, Tennessee.

Lorsque vous souhaitez utiliser la plancha carrée, il suffit de la laisser chauffer progressivement afin que la chaleur se répartisse uniformément sur toute sa surface, et de commencer à cuisiner lorsqu'elle est bien chaude. Pour la nettoyer, laissez-la d'abord refroidir ; lavez-la avec une éponge et un détergent non abrasif et huilez légèrement la surface intérieure pour éviter qu'elle ne rouille. Pour une conservation optimale, il est recommandé de toujours la ranger dans un endroit sec.

N'oubliez pas que la plancha est en fonte et fabriquée d'une seule pièce, donc les poignées chauffent. Avec les poignées protectrices en silicone pour casseroles Lodge, vous pourrez la manipuler en toute sécurité sans vous brûler.

NOTE : Le culottage en usine confère aux pièces en fonte Lodge une finition rustique avec certaines imperfections, telles que quelques marques brunes sur le bord, la poignée ou la anse. Ne vous inquiétez pas ! Ce sont de petits points où l’huile ne s’est pas intégrée à la fonte, mais vous pouvez utiliser votre pièce sans problème. Ce n’est pas un défaut ni de la rouille et cela disparaît avec l’usage et l’entretien habituel.

Caractéristiques :

• Plancha carrée lisse en fonte avec poignées.
• Fabriquée en une seule pièce.
• Poignées larges et surélevées, pour une manipulation confortable.
• Culottée en usine avec de l’huile végétale 100 % naturelle.
• Antiadhérence naturelle.
• Excellente rétention de la chaleur et chauffage uniforme.
• Fabriquée aux États-Unis.
• Compatible avec tous types de cuisinières, y compris induction. Convient aussi pour cuisiner sur flamme (feu de camp, cheminée ou barbecue) et au four.
• Nettoyage à la main, non compatible lave-vaisselle.
• Dimensions : 36,83 cm de long (avec poignées) x 27,94 cm de large x 3,56 cm de haut.
  
• Poids : 2,630 kg.
  

Pourquoi nous aimons la Plancha lisse carrée avec poignées 28cm Chef Collection Lodge

1. Ses poignées larges et surélevées la rendent très maniable.
2. Vous pourrez tout cuisiner, de façon naturelle et saine, avec un résultat merveilleux.
   
3. Le bord surélevé retient les pâtes, l’huile et la graisse des aliments.
   
4. Vous pourrez l’utiliser sur n’importe quelle cuisinière, four, barbecue ou feu de camp.
5. Sa excellente rétention de la chaleur la rend idéale pour cuire tartes, pizzas ou focaccias.
6. Son rapport qualité-durabilité-prix est excellent.

Histoire de Lodge