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Poêle haute en fer Mineral B De Buyer
57,50€ 71,90€
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24cm
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Distributeur De Buyer
La poêle profonde en fer Mineral B est exactement comme la poêle traditionnelle de la collection, mais avec une profondeur supérieure, ce qui la rend parfaite pour les fritures sans éclaboussures (vous pourrez facilement frire des croquettes, beignets, churros... comme une bonne friture le mérite). Vous pourrez également l’utiliser pour faire sauter des viandes et légumes comme un wok ou griller au fond de la poêle sans revêtement antiadhésif, comme un bon rôti le mérite.
Aussi française que La Marseillaise, les poêles en fer Mineral B de De Buyer sont écologiques, recyclables et conçues pour durer toute une vie.
- Fabriquées artisanalement en fer.
- Sans utilisation de produits chimiques, de revêtements étranges ou de métaux lourds,
- Elles sont traitées avec une couche de cire d’abeille naturelle qui protège la poêle depuis l’usine jusqu’à chez vous.
- Avec l’usage, elles développent une patine qui les rend naturellement antiadhésives.
- Idéales pour saisir ou rôtir des viandes, faire sauter des légumes ou cuire des œufs au plat.
- Compatibles avec toutes les sources de chaleur, y compris l’induction.
- Elles peuvent être utilisées au four. Les poêles avec un manche en fer peuvent aller au four à 200 °C pendant dix minutes ; si le manche est en acier inoxydable, il n’y a pas de limitation de temps ni de température.
Il s’agit de la poêle classique et pour toute une vie. Elle n’est pas légère, mais elle vaut son pesant d’or et vous apportera beaucoup de joie en cuisine !
N’oubliez pas que nous proposons une housse de protection pour manche pour les poêles en fer De Buyer, qui vous aidera à ne pas vous brûler en manipulant la poêle.
Pourquoi nous aimons la poêle profonde en fer Mineral B de De Buyer
- Nous adorons sa profondeur pour sa grande capacité, car elle peut servir de wok ou même de friteuse.
- Une poêle en fer dure toute une vie si elle est bien entretenue. C’est un investissement sûr.
- Pouvant aller au four, elle est parfaite pour gratiner ou donner un coup de chaleur à vos recettes.
- Avec les poêles en fer Mineral B de De Buyer, notre cuisine devient plus professionnelle. Nous pouvons rêver d’être dans Ratatouille.
Choses importantes à savoir sur les poêles en fer Mineral B
- Les poêles De Buyer sont fabriquées en France et sont les seules avec un certificat de pureté du fer supérieur à 99 %. Les meilleures !
- Ce sont des poêles en fer, donc elles peuvent rouiller. Comment éviter cela ? Évitez le contact prolongé avec l’eau, ne les laissez pas sécher à l’air libre : après les avoir lavées, séchez-les simplement avec un chiffon. Si vous le souhaitez, vous pouvez les chauffer à feu doux quelques minutes pour éliminer complètement l’humidité – un truc très simple et utile.
- Si vous ne les utilisez pas pendant longtemps, vous pouvez appliquer un peu d’huile et l’étaler avec un papier absorbant, mais ce n’est pas obligatoire.
- Avant la première utilisation, il est recommandé de les culotter. Ce culottage les rend naturellement plus antiadhésives. C’est super simple à faire. Regardez la vidéo parmi les photos pour savoir comment faire.
- C’est une poêle pour la vie ! Vous pouvez la frotter avec une éponge douce ou, si nécessaire, avec de la laine d’acier sans qu’elle ne s’abîme (il n’y a pas de revêtement antiadhésif à endommager). Elles peuvent devenir noires, uniformément ou par endroits. Ne vous inquiétez pas : plus elles sont noires, mieux elles fonctionnent.
- Si des taches de rouille apparaissent, passez un papier absorbant imbibé d’huile, et elles disparaîtront comme par magie. Si la zone rouillée est plus grande, utilisez de la laine d’acier sans crainte. Rien ne leur arrivera ; sous la surface de fer, il y a encore plus de fer.
- Si vous les avez frottées avec de la laine d’acier ou si vous en avez envie, vous pouvez les culotter à nouveau, mais ce n’est pas nécessaire de le faire régulièrement.
Dimensions
| Diamètre supérieur | Diamètre de la base | Poids | Hauteur |
| 24 cm | 17 cm | 1,85 kg | 7,5 cm |
| 28 cm | 20 cm | 2,47 kg | 8,7 cm |
| 32 cm | 23 cm | 3 kg | 9 cm |
Poêle en fer Mineral B de De Buyer de Claudia&Julia sur Vimeo.
Histoire de De Buyer
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