Cocotte en fer Chef Lodge avec couvercle en verre

La Cocotte en fonte avec couvercle en verre Chef Lodge est une cocotte basse en fonte de 30 cm, parfaite pour cuisiner comme un véritable chef de la manière la plus efficace. Son couvercle en verre est idéal pour contrôler la cuisson à tout moment sans avoir à le soulever, en maintenant la chaleur et la vapeur à l'intérieur. De plus, grâce à la grande rétention de chaleur de la fonte, vous pouvez cuisiner à feu doux, obtenant des résultats tendres et juteux, et une cuisson plus efficace.

Que vous souhaitiez préparer un délicieux risotto ou un ragoût, rôtir de la viande au four, faire dorer des légumes sur le gril ou cuire un pain sur le barbecue, cette casserole en fonte sera votre meilleur allié. Ses de larges poignées facilitent la manipulation, pour que ce soit plus confortable et sûr. Le bouton en bakélite du couvercle ne chauffe pas, pour le poser et le retirer sans vous brûler.

Ce qui distingue la Cocotte en fonte avec couvercle en verre Chef Lodge

• Sa construction robuste. Les cocottes Lodge sont fabriquées en fonte, sans aucun revêtement antiadhésif ni éléments toxiques. Cette robustesse vous permet d'utiliser n'importe quel ustensile lors de la cuisson avec elles, même en acier inoxydable.
• Sa maniabilité. Bien que ce soient des pièces robustes, leur conception est pensée pour pouvoir les manipuler facilement. Les poignées des casseroles sont larges et ergonomiques, pour une prise en main confortable et sûre.
  
• Sa durabilité. La casserole est entièrement fabriquée en fonte, ce qui en fait une pièce qui dure bien plus qu'une vie.
• Son excellent rapport qualité-durabilité et son prix. Ce sont des pièces abordables, avec une durabilité exceptionnelle et une qualité indiscutable.
• Sa finition rugueuse. Lodge fabrique toutes ses cocottes en une seule pièce et dans des moules uniques en sable ; cela leur confère leur finition caractéristique légèrement rugueuse à la surface, tant intérieure qu'extérieure, et fait que chaque pièce est unique et irrépétable. Avec l'usage, une patine se forme qui finira par créer une surface douce et naturellement antiadhésive.
• Son traitement ou assaisonnement d'usine. Toutes les pièces en fonte Lodge reçoivent en usine un assaisonnement, pour que lorsque vous les recevez chez vous, elles soient prêtes à l'emploi. Le culottage de la fonte, appelé polymérisation, consiste à appliquer une couche d'huile végétale sur la pièce et à la chauffer au four à une température suffisamment élevée pour que l'huile se lie à la fonte. Ce processus donne aux ustensiles Lodge leur patine noire classique, créant une surface de cuisson naturellement antiadhésive, qui est aussi une couche protectrice aidant à éviter que les ustensiles ne rouillent.
• Ses excellentes propriétés antiadhésives. Les pièces Lodge offrent un antiadhésif naturel, qui permet même de cuisiner presque sans huile. De plus, plus elles sont utilisées, plus elles deviennent antiadhésives.
  
• Sa grande rétention de température et la répartition uniforme de la chaleur. Étant en fonte, elle retient très bien la chaleur plus longtemps, et la répartit de manière uniforme. Grâce aux hautes températures que la fonte atteint, elle permet de saisir les aliments avec leurs propres jus, conservant toute leur saveur. Le résultat est bien plus savoureux, comme les saveurs d'antan.
  
• Son couvercle en verre trempéComme elle est transparente, elle vous permet de voir à tout moment l'intérieur de la casserole, afin de savoir comment avance la cuisson sans avoir à la soulever. De cette façon, la chaleur et la vapeur restent à l'intérieur de la casserole, ce qui permet d'économiser de l'énergie et d'obtenir un résultat final beaucoup plus tendre et juteux. Le bouton du couvercle est en bakélite, pour manipuler le couvercle sans vous brûler.
  
• Sa polyvalence. Les pièces Lodge conviennent à tous types de cuisinières et sources de chaleur. Vous pourrez cuisiner avec elle aussi bien sur une cuisinière à gaz, vitrocéramique, électrique, induction, cuisinière à bois, barbecue et aussi au four.
• Les plus de 125 ans d'expérience de Lodge dans la fabrication de pièces en fonte. Fabricant depuis 1896, Lodge est une marque emblématique non seulement aux États-Unis, pays d'origine où ils continuent de fabriquer tous leurs produits en fonte, dans les fonderies Lodge de South Pittsburg, Tennessee.

Quand vous voulez l'utiliser, il suffit de la laisser chauffer progressivement, pour que la chaleur se répartisse de façon homogène sur toute la pièce, et commencer à cuisiner quand elle est très chaude. Pour la nettoyer, laissez-la refroidir avant ; lavez-la avec une éponge et un détergent non abrasif et huilez légèrement la surface intérieure, pour éviter qu'elle ne rouille. Pour une conservation optimale, il est recommandé de toujours la ranger dans un endroit sec.

N'oubliez pas que la casserole est en fonte et fabriquée en une seule pièce, donc les poignées chauffent. Avec les poignées protectrices en silicone pour cocottes Lodge, vous pourrez la manipuler en toute sécurité et sans vous brûler.

NOTE : L'assaisonnement d'usine confère aux pièces en fonte Lodge une finition rustique avec certaines imperfections, telles que quelques marques brunes sur le bord, la poignée ou la anse. Ne vous inquiétez pas ! Ce sont de petits points où l'huile ne s'est pas intégrée à la fonte, mais vous pouvez utiliser votre pièce sans problème. Ce n'est pas un défaut ni de la rouille et cela disparaît avec l'usage et l'entretien habituel.

Caractéristiques :

• Cocotte basse en fonte avec couvercle en verre trempé.
• Cocotte de 30 cm, fabriquée en une seule pièce.
• Petits becs verseurs pour faciliter le versement sans éclaboussures.
• Couvercle en verre avec bouton en bakélite.
• Assaisonnée en usine avec de l'huile végétale 100 % naturelle.
• Antiadhérence naturelle.
• Poignées de casserole larges et ergonomiques, pour une manipulation confortable et sûre.
• Excellente rétention de chaleur et chauffage uniforme.
• Grande polyvalence pour tous types de cuissons et recettes. Parfaite pour les plats à feu doux.
  
• Fabriquée aux États-Unis.
• Convient à tous types de cuisinières et feux, y compris induction. Convient aussi pour le four et le barbecue (avec couvercle, température maximale jusqu'à 200 °C).
  
• La casserole nécessite un nettoyage à la main, non adaptée au lave-vaisselle.
  
• Le couvercle est compatible lave-vaisselle.
• Dimensions :
  • Diamètre : 31,75 cm
  • Longueur avec poignées : 37,16 cm
  • Hauteur : 11,55 cm
  • Poids : 3,06 kg
  • Capacité : 2,8 litres.

Pourquoi nous aimons la Cocotte avec couvercle en verre Chef Lodge

1. C'est une casserole très maniable et parfaite pour cuisiner à la perfection.
2. Le couvercle en verre permet de voir l'intérieur sans le soulever, pour une cuisson plus efficace et des résultats délicieux.
   
3. Sa durabilité est presque éternelle.
   
4. Elle a un excellent rapport qualité-durabilité-prix.
5. Elle est parfaite pour la cuisine à la maison, le four, le barbecue ou même le four à bois !

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