De Buyer Mineral B Iron Griddle

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The Mineral B iron grill and smooth grill by De Buyer is just what you were looking for a homemade and healthy kitchen.

  1. Handcrafted from iron,
  2. without using chemicals or strange coatings or heavy metals,
  3. they are treated with a layer of beeswax that protects the pan and gives it a naturally non-stick surface.
  4. Suitable for all heat sources including induction and
  5. They can be placed entirely in the oven as they do not have a wooden handle.
  6. It weighs 2.5 kg.

Measurements:

  • Grill interior: 38 x 26 x 2.5 cm
  • Grill exterior: 49.4 x 26.5 x 6.6 cm

Why we love the De Buyer iron grill

  1. Despite its large size, the mineral iron distributes heat so well across the entire grill surface that food browns evenly.
  2. It measures 38 x 26 x 2.5 cm, a great size that allows us to grill everything at once. Just imagine it!
  3. Besides, like all De Buyer products, this grill will last you a lifetime if you take good care of it, and its beautiful design lets you use it to serve your dishes at the table.

Photo: Recipe "Chicken and cashew burger" by Virginia (Sweet&Sour)

The history of De Buyer

Founded in 1830 in Le Val d'Ajol (France), De Buyer is a family business dedicated to manufacturing kitchenware for professionals and fine dining restaurants worldwide. With over 180 years of experience in metalworking, it currently has more than 2000 products in its catalog and exports to 95 countries. With great influence in French cuisine (De Buyer is very well known in French gastronomic circles), De Buyer collaborates with prestigious culinary schools such as l’École Nationale de la Pâtisserie, l’École de Cuisine Alain Ducasse, and l’École Ferrandi.

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Customer reviews

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Los clientes elogiaron esta parrilla de hierro por su excelente distribución del calor y su auténtico sabor a parrilla. «Un resultado espectacular» cuando se sazona adecuadamente. La mayoría lo encontró «perfecto para verduras, carne y pescado». Sin embargo, algunos mangos conocidos se calientan mucho y requieren protección. Algunos informaron que las placas de inducción se deformaban y causaban inestabilidad. Requiere un condimentado, curado y mantenimiento adecuados.

  • Parrilla perfecta, fácil de limpiar si se sazona adecuadamente con sal gruesa
  • Un resultado espectacular tras seguir las instrucciones
  • Con cada uso, nos enamoramos cada vez más de esta magnífica parrilla
  • 5 stars: 54 (75%)
  • 4 stars: 10 (14%)
  • 3 stars: 3 (4%)
  • 2 stars: 1 (1%)
  • 1 star: 4 (6%)
M
MARIA P.M.
Muy bueno

Es una pasada para plancha

B
Borja G.
Muy bien

Muy bien

L
Laila
Muy buen producto

Tras años utilizando las sartenes de De Buyer, necesitaba una sartén más grande en la que pudiera freir varios filetes grandes y demás. Todavía no le he sacado demasiado partido, pero se va poniendo negra como las otras

M
Marta G.L.
Compra perfecta!!

Envío rapidísimo, todo perfectamente embalado. Estamos encantados por su gran calidad! Aún no las hemos probado, hoy recién las hemos curado, pero ya con ganas!! Tenemos muy buenas referencias! Muchas gracias!!

l
laia g.
Parrilla buyer

Llevábamos mucho tiempo queriendo tener la parrilla. Por fin la tenemos y la hemos curado siguiendo las instrucciones y la hemos utilizado ya dos veces. Ha quedado muy bueno todo. La parrilla tras el curado cambia totalmente de color y de “pinta” pero eso para mí la hace más auténtica aún! Gracias!

P
Paula M.G.
Muy grande y sella muy bien los alimentos

Me gusta mucho. Al principio se pegaba un poco pero mejora con el uso. Es muy amplia y se calienta de manera bastante uniforme. Nosotros tenemos Gas, no sé si con vitro o inducción será igual. Hasta ahora sólo teníamos sartenes de buyer y buscaba algo para hacer a la plancha y sin duda cumple las expectativas. Las asas queman mucho con lo que recomiendo comprar también los agarradores.

A
Andres G.N.
Frustración y desilusión.

No se asienta bien en la inducción y por eso se calienta bien solo en el centro. Con el calor se arquea y comba un poco de modo que baila en el quemador de la inducción. Por otro lado, no sé si debido a lo anterior, se pega bastante la comida, pese a haberla curado conforme la instrucciones. Ha sido frustrante porque buscaba una parrilla para toda la vida.

A
Anna M.
Un 10 👍

Al igual que las sartenes de la misma marca, es imposible no enamorase de ellas, geniales

J
Jordi N.
Aun aprendiendo

El tamaño es perfecto para lo que quiero cocinar, aunque es difícil encontrarle un fogon adecuado tanto para curarla como para cocinar con ella.
Por lo demás, me encanta.

K
Kai G.
Mineral B de Buyer

Ich bin absolut zufrieden mit den Produkten, die ich erworben habe! Vielen Dank nochmal!

C
Colette G.M.
Muy bonita

Todavía no la he probado

M
Merji
BIEN

De momento bien, la he utilizado sol en 3 ocasiones

M
Maria P.S.M.
Parrilla de hierro Mineral B de Buyer

La parrilla de hierro mineral de Buyer es un producto excelente. La prepare antes del primer uso según las instrucciones y la he utilizado un par de veces con un resultado espectacular.

J
José L.d.l.G.D.
Plancha fabulosa

Es una plancha, que si se cuida bien es para toda la vida. Salen asados perfectos, tanto carne como pescados. Fácil de limpiar, y si se depura bien con sal gorda queda genial.

M
MARIA T.
Baila sobre la placa de inducción.

La plancha no se mantiene. Baila sobre la placa de inducción. Caliento la plarrilla a baja temperatura y cuando está caliente, al poner los alimentos se mueve de un lado a otro.Tengo que sujetarla con la otra mano.

A
Ana G.
Buen producto

Al igual que las sartenes, muy buen producto.
La única pega, las asas. Se calientan muchísimo.

J
Juan C.R.

Parrilla de hierro Mineral B De Buyer

A
Arnau L.G.
Alternativa al ferro culat

És millor opció que les antiadherents, un cop curada la planxa, tant amb verdures com amb carns no s'enganxa i el gust és molt millor! També útil pel forn gràcies a les nanses d'acer inoxidable!

A
Alicia M.
Parrilla perfecta

Compré la parrilla de hierro porque quería que me durase. Seguí los consejos para el curado y la limpieza, que es bastante sencillo. Para el curado además hay un vídeo en el que se ve muy claro. El sabor de la carne es excelente. Me parece la parrilla perfecta para lo que necesitaba.

A
Alba S.
Buen tamaño

Lo que más me ha sorprendido ha sido el tamaño, un buen tamaño que aunque la inducción sea pequeña se calienta toda la base por igual. De momento todo correcto!

A
Antonio D.S.
Excelente producto, como todo lo de de Buyer

Dos kilos y medio de excelente plancha.

P
Pedro R.
Está muy bien.

Haciendo bien el curado, no se pega nada.
Los alimentos salen son esas marcas típicas de la parrilla.
Recomiendo usar un fuego de tamaño que cubra totalmente la parrilla. Mi fuego (de vitro) se queda un poco escaso por los laterales y lo que pones en esa parte de la plancha se asa a otro ritmo mucho menor.
El envío, rapidísimo, como siempre.

M
Mercedes F.A.
Buena plancha

No ha sido difícil curarla, ya la he utilizado con hamburguesas, filetes de pollo, ternera, cerdo, champiñones... apenas se ha quedado un poco pegado al principio, pero muy poco. La verdad es que funciona muy bien hasta en el horno. Eso sí, cada vez tengo que recordarme que las asas queman para no asarme yo, la falta de costumbre.

E
Elena d.C.C.
Fantástica

Maravillosa, como todos los productos de esta marca. Lo único es que tienes que curar bien la superficie para que sea eterna

j
jordi E.
Parrilla para profesionales

La parrilla esta bien pero debes curarla bien y cogerle el truco.

M
María V.
Parrilla de hierro mineral B de Buyer

Espero que me vaya bien, por el momento no la he utilizado

B
Belen
Genial!

Por fin se nos estropeó nuestra plancha eléctrica con Teflon y pudimos sustituirla por la de debuyer. Estamos encantados igual que con el resto de productos de la marca, nuestras sartenes son todas de hierro de debuyer y en cuanto están bien curadas son mucho mejores que cualquiera de Teflon

X
Ximo M.R.

Profesionalt

G
George C.T.
Super parilla!!!

Al principio no sabíamos lo mucho que nos iba a gustar y es que con cada uso, quedábamos más y más enamorados de esta magnífica parilla. Una parilla que se adapta perfectamente a nuestro fogón. El sabor de los alimentos es perfecto y su limpieza es mucho más fácil que cualquier otra plancha que hemos tenido hasta ahora. Si se sigue el curado como en el video aunque se ponga un poco negra, no pasa nada. Esto se limpia con el estropajo o la nana. Es hierro, así que no se va a dañar. Va cojiendo poco a poco un color más oscuro que es de lo más normal. Después de limpiarla yo le paso un papel con un poco de aceite por encima y queda espectacular. Gracias por hacernos conocer esta magnífica parilla.

A
Araceli G.
Parrilla Mineral Buyer

Me encanta el tamaño, es perfecta para la verdura, y la carne. Se ha puesto negra la parte de abajo como si se hubiese desemplado, con colores como iridiscentes.
Se calienta super rapido, yo tengo que encender dos fuegos por que mi induccion no detecta el tamaño, pero aun asi se hace bien.
Me gusta mucho y la recomiendo totalmente.

J
Josep

Hola, esta parrilla también se ha de curar como las sartenes redondas? Gracias!

Claudia&Julia

Hola Josep,

Puedes curarla de la misma forma que las sartenes Mineral B o también puedes hacerlo en el horno, ya que al tener las asas de inox, no tiene limitación de tiempo ni de temperatura que tienen las sartanes tradicionales Mineral B.

Saludos!