Emile Henry Ceramic Roasting Pan for Chicken or Turkey

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More French than the Louvre Museum, the Ceramic oven for roasting chicken or turkey Emile Henry is a coveted piece for all serious cooks. The Emile Henry ceramic guarantees you years of enjoyment in the kitchen and at the table.

  1. The ceramic oven for roasting chickens or turkeys cooks them perfectly thanks to the perfect circulation of steam generated by the lid. The design of the lid and the wavy base that isolates the chicken from the fat allow you to achieve crispy skin and juicy meat.
  2. The ceramic oven is not only for roasting chicken or turkey, but can cook all kinds of meats and vegetables we want to serve as a side dish with excellent results.
  3. Its size even allows cooking large pieces of meat such as suckling lamb or suckling pig.
  4. The oven does not get dirty and we can serve the food directly at the table with a spectacular presentation.
  5. Additionally, it keeps the food warm for a long time.
  6. You can use it without the lid to serve all kinds of recipes or bake your usual fish, vegetable, and meat recipes.
  7. Dishwasher safe.
  8. With a 10-year warranty.

Measurements

Length with handles
Length without handles
Width Height
42 cm
36 cm
27 cm 20 cm

    What sets Emile Henry ceramics apart

    • Thanks to its exclusive use of ecological and natural products, and its artisanal manufacturing process, Emile Henry ceramic is a very healthy cooking utensil.
    • Ceramic is an excellent heat diffuser, so you get gentle and gradual cooking.
    • The Emile Henry brand always recommends starting cooking on low heat to achieve gentle cooking that preserves all the properties of the food.
    • Its non-porous glaze prevents the absorption of odors or tastes,
    • it is very resistant to small knocks that usually occur in the kitchen and
    • it can be cleaned in the dishwasher without altering its properties or color.

    Why we like the ceramic oven for roasting chickens

    1. It transmits and distributes heat perfectly like all good ceramics, and due to its shape, the result is that of a small oven.
    2. Not only is it very durable and resistant like all Emile Henry ceramic products, but so beautiful that your roasts will look perfect on the table.

    You can see the step-by-step and ingredients of the recipe here.

    The history of Emile Henry

    Emile Henry is a highly reputable French company, family-owned with 75 years of history, manufacturing high-quality ceramic kitchenware with a 10-year warranty since 1850.

    With great international prestige, it is currently present in more than 50 countries and is recognized for its elegant and delicate designs, perfectly combining tradition, French savoir faire and functionality in the most beautiful pieces.

    Its delicate artisanal manufacturing process is based on the use of Burgundy clay fired at over 2000 ºC, to which a natural finishing glaze is then applied by hand.

    Want a fun fact? All pieces are handmade, one by one, in a highly careful artisanal process. And each piece is signed by the artisan who makes it on the underside back (the part of the base that is not visible), conveying the love put into each one!

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    Customer reviews

    All published opinions are from verified customers and are requested by email directly to customers within 10-15 days of purchasing a product in our store. More information here.

    El tostador de cerámica produce carne jugosa y tierna con piel crujiente. Los clientes elogiaron los resultados «espectaculares» con pollo y verduras. Mantiene el horno limpio durante la cocción. Algunos señalaron problemas de fragilidad en la tapa; varios informaron de que se rompían la tapa por primera vez. A pesar de la preocupación por la delicada cerámica cuando está caliente, la mayoría la consideró «fácil de limpiar» y excelente para asar.

    • ¡Pollo jugoso y dorado por encima, patatas y verduras perfectamente cocidas!
    • ¡Pollo muy jugoso sin ensuciar el horno! ¡Genial!
    • El asado salió tierno, jugoso y sin humo, espectacular, ¡un gran éxito!
    • 5 stars: 108 (93%)
    • 4 stars: 4 (3%)
    • 3 stars: 1 (1%)
    • 2 stars: 0 (0%)
    • 1 star: 3 (3%)
    R
    Raquel R.D.
    Perfecto asado

    El pollo y verduras tienen un acabado espectacular.

    A
    Anónimo
    Rotura en el primer uso

    Al sacar el horno ceramico del horno en el primer uso, un pequeño golpe en la tapa ha provocado que esta se hiciera pedazos. Parece extremadamente delicado en caliente.

    Hola,

    Lamentamos lo sucedido. Estas piezas son resistents, pero deben evitarse los choques térmicos en las piezas cerámicas, ya que pueden provocar su rotura. Para revisar lo sucedido con el horno, pudes escribirnos a: tienda@claudiaandjulia.com, adjuntando alguna fotografía.

    Saludos
    Claudia&Julia

    M
    Montse S.B.
    Rustidera perfecta

    Me encanta

    S
    Santa P.M.
    Horno cerámico Emile Henry

    Gracias, Claudia y Julia, por el rápido cambio, ya que el horno llegó con la tapa rota. Tengo muchas ganas de probarlo esta Navidad con un pato asado. Me encanta el diseño.

    M
    MJS
    Fabuloso!

    He preparado un pollo asado con verduras y ha sido delicioso. El pollo jugoso y dorado por arriba y las patatas y verduras en su punto. Para repetir con frecuencia!

    P
    Paloma R.D.

    Llegó la tapa rota el 22 de diciembre y no consigo tramitar la devolución. Les ruego ayuda para reembolso.
    Gracias

    I
    Inma C.D.

    Fantastic

    j
    josefa v.c.g.

    Horno cerámico para asar pollo o pavo Emile Henry

    G
    Gilda G.
    Fantástico

    Ha sido una gran descubrimiento, he hecho muchos pollos asados ricos, pero al usar este horno cerámico ha sido un resultado de visto maravilloso y al comer muy jugoso , crujiente. La entrega como siempre profesional.

    M
    María P.G.G.
    Fantástico

    Lo he estrenado con un pollo, lo dejé programado hora y media a 220 grados, cuando llegué de trabajar olía de maravilla, le di la vuelta y destapado 20 minutos para que se dorase el otro lado, quedó tierno y jugoso, buenisimo

    O
    OLGA F.
    todo increíble gracias :))

    los productos los mejores y su atención al cliente no puede ser mejor.
    necesitaba el horno para un cumpleaños y lo pedí con poco tiempo. hicieron todo lo posible para que me llegase y así fue.
    es el tercer horno que compramos, todo el que viene a casa lo quiere, ya que los pollos de corral y guarnición sale asombrosamente jugosa y crujiente. muy recomendable.

    P
    Paula C.
    Horno Emilie Henry

    Uff me a gustado tanto ,lo he usado ya tres veces ,necesito resetas intuyo que podría asar otro tipo de carnes y me gustaría saberlo .
    Muy contenta al igual que con mi anterior compra ,web muy recomendable !

    M
    MARIA J.C.
    ME ENCANTA

    Pollo muy jugoso y sin manchar el horno! Genial

    J
    Jordi F.R.
    Espectacular

    Bonito y práctico. El horno cerámico ha sido una compra muy acertada. Las 4 veces que lo he utilizado en un mes me ha dejado los asados en su punto. Y la presentacion en mesa es de aplauso.

    c
    clara
    horno ceramico para asar pollo.o, pavo , emile henry

    tenia mis dudas de comprarlo pero harta de limpiar el horno cada vez que asaba , me decidi a comprarlo , el fin de semana puse a asar en el horno un pollo con sus verduras y la verdad a sido , espectacular , un asado tierno jugoso y nada de humos , a sido un grandisimo acierto ,estoy super super contentisima con el un hacierto inmejorable probare con mas asados que me saldran buenisimos jugosos y nada secos una maravilla , y por fin fuera humos y suciedad en el horno claudia julia muy buenos productos en rapidez atencion al cliente y satisfacion todo estupendo muy muy contenta con la compra ,muy bueno , gracias

    A
    ANA G.
    Tapa Descascarillada en el primer uso

    Tapa Descascarillada en el primer uso. La saqué del horno y puse la tapa con cuidado encima de la encimera. Al darle la vuelta para lavarla vi que el recubrimiento cerámico ha saltado en una esquinita.

    L
    Luis P.
    Muy bueno

    Lo he testado y ademas de muy bonito la carne sale esppectacular!

    E
    Eny R.
    La mejor compra para cocinar con exito

    Hace 20 años que hago capon en Navidad
    Este año me ha resultado mas fácil, limpio y con un resultado excelente en cuanto a la cocción y sabor de la carne
    Resultado excepcional

    M
    María I.B.A.
    Excelente

    Me ha encantado, la comida sale cocinada con su sabor y no se seca, y encima el horno se mantiene limpio, así que estoy encantada, lo recomiendo al 100%

    R
    Rita M.
    Tasty cooking beautiful piece

    It’s beautiful and cooks perfectly meet and vegetables.

    I
    Isabel R.
    La carne queda ideal

    Lo acabo de probar con piernas de cordero y ha quedado espectacular, la carne se desprendía del hueso de lo tierno que estaba. Al final de la cocción le quité la tapa para que se firmara un poco más. Nos ha encantado. Ya tenemos ganas de probar nuevas recetas.

    J
    Juan G.R.S.

    No está mal pero, cuece un poco. No asa igual que el horno.

    L
    LUISA M.S.A.
    Excelente

    Me decidí a comprar el horno cerámico para asar pollo de Emile Henry porque suelo utilizar mucho el horno para cocinar, los asados te evitan grasas y te permiten crear platos exquisitos. Lo he utilizado tres veces, dos veces he hecho un pollo de corral relleno. Le digo al carnicero que me lo deshuese previamente, y la primera vez lo rellené de manzanas y Gorgonzola. El resultado fue excelente. La segunda introduje un cambio y lo rellené de manzanas y foie. Lo aliñé en ambos casos con sal, pimienta y utilicé sidra natural para regar el asado. Las manzanas que puse como guarnición no podían estar más en su punto.
    La tercera vez hice una pierna de cordero rellena con picadillo de jamón y setas. En esta ocasión utilicé la variedad de sitaki. Como guarnición utilicé patatas. Esta vez lo sal pimenté utilicé una picada de ajo, perejil y tomillo y lo regué con medio vaso de agua y dos dedos de brandy. También me salió buenísimo. Pero no se que le gustó más a mi familia si el cordero o las patatas asadas. Las ventajas que te ofrece este horno cerámico son muchas. Los alimentos se cuecen en su propio jugo y los últimos 10 minutos quitas la tapa y pones el gratinado con lo que consigues que los alimentos se doren y estén crujientes sin secarse.
    Estoy muy contenta con la compra y con los resultados que he obtenido con estas tres recetas. En realidad cuando lo compré no pensé que lo iba a utilizar tanto (lo he usado un domingo, el día de San Jorge, patrón de Aragón, y el día de la madre), el objetivo esencial era utilizarlo en Navidad. Os explico, el día de Nochebuena mi madre siempre nos ha hecho para cenar cardo con almendras, y un Capón relleno con manzanas y castañas, el postre siempre es el mismo una tarta porque celebramos el cumpleaños de mi hermana Maria Jesús, que obviamente nació ese día. En fin os animo a que lo compréis y probéis diferentes recetas el resultado siempre es excelente. Pero por favor, utilizar unos buenos guantes refractarios una vez que lo estéis manipulando en el horno y tengas cuidado de apoyarlo cuando lo saquéis sobre una rejilla o una tabla de madera para que el contacto con la encimera o la vitro no lo contraiga y se produzcan grietas.
    Un saludo desde Zaragoza, capital del Reino cabeza de la Antigua Corona Aragón, Luisa

    M
    Margarita S.M.
    Me ha encantado

    Hola, ayer al fin estrené el horno cerámico Emile Henry. El pollo salió buenísimo, en su punto, jugoso... y no hizo falta quitar la tapa para que se dorase. Cuando abrí la tapa ya estaba doradito y la piel crujiente. Gracias Claudia & Julia por el rápido envío y vuestra receta. Estoy deseando que llegue el fin de semana para probarlo con un asado de cordero.

    A
    Almudena A.

    Horno cerámico para asar pollo o pavo Emile Henry

    U
    Umbar
    Una maravilla!!

    Nunca pensé que los asados quedaran tan bien con este horno cerámico, es sencillo, limpio y muy efectivo. Lo recomiendo encarecidamente, aunque pueda parecer, a priori, caro, se amortiza en poco tiempo.

    P
    Pilar
    Tapa extremadamente frágil

    La tapa se nos rompió el primer dia. Aunque en Claudia y Júlia respondieron bien, desde la casa Emile Henry todavia no han dado respuesta.
    El precio merece un compromiso...

    Hola Pilar,
    Lamentamos lo sucedido. El horno cerámico de Emile Henry es una de las piezas mejor valoradas y aunque se trata de una cerámica muy resistente y perfecta para unos resultados maravillosos en el horno, hay que seguir los consejos que da el fabricante y evitar contrastes térmicos que podrían agrietar las piezas (no se recomienda dejarlas sobre el mármol frío al sacarlas de horno, por ejemplo).

    Un saludo y gracias por tu opinión.

    R
    Rosa M.f.g.
    muy bien

    solo lo he puesto un dia lo acabo de recibir estaba muy bueno pero el pollo no
    salio muy tostado , pero estaba buenisimo

    M
    Marti

    fantastic