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Book "Cocina simple" by Yotam Ottolenghi (Spanish version)
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El libro SIMPLE COOKING de Yotam Ottolenghi es, como todos sus libros, una fiesta para los sentidos. En este libro de cocina, el autor recopila 130 platos llenos de elementos imaginativos y sorprendentes combinaciones de sabores, para conseguir el máximo disfrute con la mínima dificultad.
Las recetas de Cocina Simple son muy accesibles, gracias a los 6 preceptos que las identifican mediante pictogramas y que dan sentido al título del libro:
- S: Sophisticated but easy.
- I: Pantry essential.
- M: Less is more.
- P: Lazy.
- L: Make-ahead.
- E: Express.
Con este libro, siguiendo las pautas de Ottolenghi, podrás tener lista una estupenda comida en tan solo 30 minutos, prepararás una receta con un solo recipiente o podrás servir un plato hecho con antelación. Tanto si te gustan los desafíos como si no te quieres complicar en la cocina, ¡este es tu libro!
Yotam Ottolenghi ha cambiado la forma de entender, cocinar y comer verduras y hortalizas, haciendo que sean siempre un disfrute de sabores y emociones. Nacido en Israel, este cocinero creativo y gran comunicador, se instaló en Londres en 1998 y en 2002 abrió su primer restaurante. Sus recetas vegetarianas son sorprendentes, exuberantes y, sin duda, un deleite para todos los sentidos.
Technical details:
- Editorial: Ediciones Salamandra
- Year of edition: 2019
- ISBN: 9788416295159
- Pages: 320
- Binding: Hardcover
- Language: Spanish
